Ingredientes
Para o Bolinho de Batata
1/2 kilo de batatas
sal e pimenta do reino a gosto
1 colher (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Para o Bolinho de Abóbora
1/2 kilo de abóbora cabotiá
sal e pimenta do reino a gosto
1 colher (sopa) de manteiga
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Recheio
1/2 kilo de carne seca Paineira dessalgada, cozida e desfiada
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola ralada
1 dente de alho picado
1 tomate pequeno s/pele picado
1 lata de milho verde
sal se necessário
150 grs de mussarela em cubinhos
Modo de preparo
Prepare primeiramente o recheio. Leve em uma panela, o azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente o tomate e refogue até desmancharem. Adicione a carne seca, sal se necessário, e por último o milho. Refogue por mais uns 3 minutos. Desligue o fogo e reserve.
Cozinhe as batatas, passe-as pelo espremedor, e junte o restante dos ingredientes. Misture bem. Se necessário acrescente mais farinha de trigo. Reserve. Para o purê de abóbora, adote o mesmo procedimento que o purê de batata, porém, como a abóbora solta mais água, espreme-a bem para retirar o excesso de água e se necessário, acrescente mais de 6 colheres de farinha de trigo.
Divida o recheio em duas partes e junte nas massas reservadas.
Unte forminhas de alumínio ou silicone com margarina e farinha de trigo, e coloque pequenas porções. Em cada um, coloque de 3 a 4 cubinhos de mussarela.
Este é o de batata
Este de abóbora
Bom Apetite!!
28 comentários:
Bom dia Josy,
Também não saberia escolher um, acredito que os sejam igualmente deliciosos, ótima receita para um lanche ou jantar leve.
Beijo,
Vânia
que delicia minha amiga ameiii saudades de vc também amada desculpe ausencia
Bom dia minha amiga!
As duas versões estão perfeitas, eu quero provar as duas...hummmmmmm!
As fotos estão super tentadoras!
Um grande beijo, fique com Deus ♥
Bom dia minha querida amiga! Uia até salivei com esses bolinhos maravilhosos! Hj estamos em sintonia com bolinhos, só que o meu é de arroz, rsrs.
Bjão queridona e um dia lindo pra vc! ♥
www.viveraprendendo.com
Que bolinhos maravilhosos!
Bjs
Que bolinhos maravilhosos!
Bjs
Olá Josy
Que aspeto delicioso :-) Bela sugestão!
Vem ver o passatempo que está a decorrer no meu blog (a receita já pode ter sido publicada)
http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/2013/09/parceria-ramiro-leao-e-um-passatempo.html
Beijinhos
http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/
Olá Josy
Que aspeto delicioso :-) Bela sugestão!
Vem ver o passatempo que está a decorrer no meu blog (a receita já pode ter sido publicada)
http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/2013/09/parceria-ramiro-leao-e-um-passatempo.html
Beijinhos
http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/
Perfeitos para um almoço leve e descontraido
Hummm mais isso ta bom demais da conta, amiga Josy! O aspecto esta lindo e o sabor deve ser daqueles de comer e repetir até mandar parar! Com uma cervejinha aiaiai me segura! Desejo um lindo dia amiguinha! Bjo
HUmmmmm...já posso imaginar este sabor deve estar um espetáculo.
Bjs..;
blogperfumedepitanga.blogspot.com/
Querida Josy!
Fiquei muito feliz pela sua felicidade estampada nas fotos do casamento (só as vi hoje)! Que alegria para toda a família!
Quanto a esses bolinhos, a primeira vez que olhei jurava que eram casquinhas de siri (não sei porque menina?)! Mas que surpresa essa receita! Adorei! Já estou levando para fazer! Só não sei qual vai ser primeiro (ou será logo as 2 de cara? hahaa). Fiquei imaginado também em mudar o recheio, tipo camarão, siri (haha) e outros. Tenho certeza que tudo que colocar ali (exceto pedra!) vai ficar ótimo, pois eles estão perigosamente atrativos, hehe!
Os muffins também não ficam atrás! Mais uma receita para levar!
Bjus e bjus para a mais nova sogra do pedaço!
Josy, adorei!
Q diferente a receita desses bolinhos.
quero fazer, deve ficar uma delicia!
beijos
boracozinhar-lu.blogspot.com
Oi Josy, que delícia!
Vou levar os dois pq não pude escolher um só, os dois parecem maravilhsos...
Hummm!!!
Bjssssssssss amiga.
Ah!
Fiquei um pouco fora do ar por conta da internet, mais uma vez...
+ Bjsssss
Josy amiga que bolinhos maravilhosos, menina esses cubinhos de queijo são um charme à parte, minha boca tá cheia de água, bjs e boa tarde, Ana ;).
Me encanta tu receta Josy, aqui no hay carne seca, pero supongo que tambien se pueden hacer con un resto de carne cocida o asada, verdad?, besos
Minha querida prima, você sempre me deixando com água na boca e cheia de vontade!! Os dois ficaram demais, realmente divinos, cremosos por dentro e crocantes por fora, perfeitos, duas delícias de receitas, amei !!
Beijocass
Que maravilha deve estar uma delícia.
bjs
http://eueminhasplantinhas.blogspot.com/
Josy querida,
que bela sugestão para aproveitamentos, são sempre tão práticas, estão com muito bom aspecto e tão fáceis de se fazer que maravilha e sugestão.
Beijinhos
Amei seu blog e levando teu selinho!!
Virei fã abraços....
Estes bolinhos de carne seca têm um aspecto delicioso! Gostei muito dos bolinhos de batata :)
Beijinhos*
Ficaram lindos ,adorava ter aqui dessa carne seca
Bj
Que bolinhos gostosos! Achei uma sugestão bem prática e com aspecto delicioso!
Beijinhos
Fiquei encantada! Devem ser deliciosos!
beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/
Josy minha linda.
Que bolinhos mais encantadores e perfeitos, adorei, como sempre você nos apresentando essa cozinha maravilhosa, que só você consegue fazer com perfeição. Aqui a cada dia aprendo muito. Obrigada amiga pela paciência e pelo carinho que tens por nós.
Amiga parabéns.
beijos Luci
Querida,
Ambas as versões me parecem deliciosas, por isso eu não escolheria e comeria das duas ! :)
Estão perfeitos e lindíssimos os bolinhos e quanto à carne seca, é algo que adoraria provar de facto ! :)
Beijinhos **
Aqui em casa vive sobrando purê, adorei a ideia!
Beijos
Nossa senhora, ainda não tinha vindo babar nessa delícia.
Hummmmm
Juro que abriria um sorriso do tamanho do mundo se tivesse um desses aqui.. aliás um não né?
Dois.. um de cada rss
Estou ali esquentando um leite com café pra almoçar.. com biscoitos kkk
Aff.. só olhando essa maravilha mesmo e imaginar que meus biscoitos são esses picadinhos..
Eita mãezinha.. que judiação essa postagem..
Quero testar lá em casa..
Beijinhos e um dia mais que especial viu?
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