Começando a semana mais leve, depois de abusar um pouco no final de semana, fiz esse gratinado que ficou muito saboroso.
Esse prato é uma ótima sugestão para as crianças que não gostam de legumes, e mesmo para quem quer saborear uma refeição mais leve e light. Experimentem
Ingredientes
1 maço médio de brócolis tipo ninja em buquês
1 maço médio de couve flor em buquês
5 batatas médias cortadas em cubinhos
1 cebola média picada
1 dente de alho picado
1 sachê de caldo de legumes
mix de temperos a gosto
sal a gosto
azeite a gosto
Molho de Iogurte
1 colher (sopa) de margarina light
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 copos de leite desnatado
2 embalagens de iogurte grego natural (200grs)
sal a gosto
noz moscada a gosto
Modo de preparo
Cozinhe as batatas picadas com água e o caldo de legumes até ficarem macias, porém firmes. Retire as batatas com o auxílio de uma escumadeira e na mesma água, acrescente os buquês do brócolis e da couve flor e cozinhe até ficarem macios, mas firmes. Em uma panela, coloque o azeite e frite a cebola e o alho rapidamente, acrescente o brócoli, a couve flor, o mix de temperos, sal se necessário. Refogue por cerca de 5 minutinhos. Acrescente as batatinhas e misture delicadamente. Refogue por mais uns 2 minutos, desligue o fogo e reserve.
Para o molho de iogurte, leve em uma panela a margarina para derreter, acrescente um copo de leite e deixe em fogo baixo. Em outro copo restante, dilua a farinha de trigo e adicione ao leite no fogo, quando este levantar fervura. Adicione o sal, e mexa bem até engrossar levemente. Desligue o fogo, acrescente o iogurte, a noz moscada e misture bem até obter um creme aveludado e homogêneo.
Em um refratário untado com margarina, acrescente metade dos legumes, por cima distribua metade do molho e salpique queijo ralado.
Finalize com o restante dos legumes, o molho e queijo ralado.
Leve ao forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos, ou até a superfície estiver dourada. Sirva a seguir
Bom Apetite!!
EXCELENTE SEMANA A TODOS!!
44 comentários:
Bom dia minha amiga!
Iniciar a semana com uma receita leve e saborosa assim bom demais!
Tenha uma semana super abençoada!
Beijinhos ♥
Uma receita leve e deliciosa, adorei
Este gratinado de vegetais ficou com um aspecto delicioso, uma excelente forma de começar a semana :)
Beijinhos e boa semana*
Bom dia querida Josy!
Que ótima sugestão para começar a semana... amo vegetais gratinados assim, ficam leves e deliciosos!
Beijos e ótima semana,
Oslaine
Amo legumes gratinados!!!
Adorei!
Bjos!!
oi minha amiga mas qu delicinha amei sua receita esta mega especila eu adoro neste molho e os ingredientes ..como vc está amiga ?? saudades de ti viu linda bjus
Querida Josy,
que maravilha de sugestão uma tentação quase de certeza.
adoro esta combinação de ingredientes.
Beijinho.
Ahhh, Josy gostei muito da sua receita de hoje, um prato super prático e, lém do mias bem saboroso e levinho, é do jeitinho que eu gosto!!!! Um belo acompanhamento, ou até mesmo um prato único delicioso!!!!Um excelente comeco de semana para você!!!!
Bom dia minha flor.Que deliciosa sugestão.Você reuniu tudo que eu gosto em uma travessa.(compra brócolis mãe) kkkk.Adorei e fiquei com água na boca.Beijos minha amiga querida, que sua semana seja repleta de coisas boas.
Impossível não fazer, pois esta é uma combinação perfeita de ingredientes. Adorei. Sem contar o molho que podemos usar em outros pratos.
Uma linda semana...
Olá boa tarde, que gratinado tão delicioso e que aspeto :)
Que maravilha de receita bem leve adorei
Boa semana
beijos
Josyta, minha amiga, que delicia de gratinado.
Boa semana, beijinhos
Ai Josy,
Tudo que eu gosto junto!
Beijos
Que gratinado saboroso!
beijinhos e uma boa semana :)
ummmmmmm que receta tan estupenda, una forma muy rica de comer legumbres, me encanta¡¡¡, besos
Hum que delícia! Eu adoro esses gratinados assim.....beijinhos amiga e uma boa semana.
Que delícia, parece que fica levinho mesmo, quantas calorias por porção tem será?
bjos
Oi miga querida, essa receita é ótima para começar a semana, ainda mais pq eu abusei mt no sábado, comi demais e ainda abusei dos doces o que não é do meu feitio. Ai ai, mas valeu a pena cada garfada, rsrsrs.
Linda semana pra vc! :))
Bjssss
viveraprendendo.com
Que combinação hein Josy.
Nem tem como não ficar uma delícia uma coisa dessas.
Beijos e ótima semana
oi Josy perfeito para começar a semana bjs Rosinha
Oi Josy,
Ótima sugestão para segunda feira, muito saudável, saborosa, prática, gostei muito.
Beijo, boa semana,
Vânia
Adoro esse tipo de gratinado!! achei ótimo! bjs
Maura
Josy minha querida amiga, ficou uma refeição simples e deliciosa!
Bjs
Olá minha linda,
que alegria vir aqui e encontrar essas delicias. Essa receita está divina, tudo que eu adoro reunido.
Bjos e tenha um ótimo início de semana.
Sendo uma fã incondicional do iogurte grego natural, feito em casa, não podia deixar de apreciar este gratinado. Ficou espetacular, Josy!
Uma excelente sugestão para a criançada e para os grandes também, bom início de semana Josynha bjs !!!
Gostei bastante desta sugestão :)
Gosto muito de legumes gratinados !
Saudável e bem apetitosa esta tua sugestão :))
Beijinho e uma semana feliz!
Olá Josyta,
Todo mundo gosta de gratinado e menos calórico é até melhor, né? rsrs.
Beijoca e boa semana!
Querida amiga
Essa receita é do jeitinho que eu adoro!
Se tivesse os ingredientes faria essa receita agora mesmo - nham, nham...
Um grande abraço e tenha uma linda semana.
Léia
Hummm ...que delícia de gratinado vai td que amo.
bjs
Edi
meuladoarteiro.blogspot.com.br
Olá amiga Josy,
Te convido para participar dessa TAG que eu recebi e tenho de ofertar a pessoas especiais, uma delas é você que eu escolhi.
Linda tarde!
Abraços
Thiago
Trocyn Bão
Josy este molho de iogurte deve ser muito bom!!! Vou fazer com toda certeza.
bjo
Um gratinado cheio de coisas boas,tenho a certeza que ia gostar.
Boa semana
bjs
Ohhhh minha amiga... em Agosto vamos ter que por a fofoca em dia viu??? ai estarei 1 mes inteirinho (quer dizer tirando os dias que vou a França) em casa!!!
Que delicia a tua sugestao de hoje como vc sabe eu adoro!!!!
Beijocas
Margarida
QUerida Josy,
Uma excelente sugestão para a segunda sem carne. Jà vou levando a receita.
Uma linda semana pra vc,
Lylia
gosto mt de legumes e este gratinado ele esta super e mt saudavel gostei mt bjs e tudo de bom feliz semana
Josy querida, depois de um final de semana só de churrasco e acompanhamentos, esse prato levinho e saboroso veio mesmo a calhar kkkkkk
Muito bom mesmo, adorei.
Bjsssssss amiga e que a tua semana seja de sucesso e muito abençoada
Ah!
Já ri muito do teu comentário sobre a berinjela " espetaculosa, divinosa" KKKKKKKKKKKKKKK
Olá amiga Josy
Agradeço suas palavras com relação a minha família, nós somos como tijolos de uma construção chamada amor, simples né? Mas é bem assim
E quanto as suas receitas, não tem muito que falar, apenas pegar caneta e papel e anotar para minha mulher fazer, sempre com aquela minha ajudinha de boca aberta rsrs
Abraços,
Trocyn Bão - Thiago
Oi Josy, achei essa sugestão deliciosa, adoro gratinados e vou experimentar esse!
Bj e boa semana querida!
Nossa que delícia..
As formigas iriam amar.. tem tudo o que elas adoram.. brócolis, couve flor.. queijo..
Hummmm e esse molho de iogurte?
Jesus amado, está maravilhoso.
Adorei a sugestão..
Um super beijo e uma noite linda.. linda viu?
Bom dia Josy,
Que aspeto delicioso... ate para mim, que pouco aprecio estes legumes, deu vontade de dar uma garfada.
Vou levar a receita.
Beijinhos
Olá querida,
Esse seu gratinado de legumes deixou-me aqui com água na boca, é que ainda não almocei, mas já almoçava consigo, como todo o prazer ! :)
Ficou uma tentação ! :)
Beijinhos querida Mamis !
Isabel
www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt
Uma combinação perfeita, amooooo!!!!
Bjs....
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