Bolo Zebrinha de Cenoura - BC Comer Bem para Viver Melhor

Hoje estou dando inicio, embora atrasada, a BC Comer Bem Para Viver Melhor, promovida pela Aninha, Kati, Margarida e Eu., com um legume excelente que é a cenoura 
A cenoura trás benefícios para os olhos, a pele, cabelos, mucosas, ossos e sistema imunológico. Ainda previne úlceras, reumatismo e arteriosclerose. É indispensável para crianças em fase de desenvolvimento, mas também os adultos não podem ficar sem este precioso alimento, pois carrega grande quantidade de vitamina A, além disso, a cenoura contém vitaminas B e C. A primeira beneficia o sistema nervoso, a segunda estimula as defesas orgânicas contra enfermidades.
Nela ainda contém sais minerais de grande importância para a saúde, tais como cálcio, magnésio, ferro, cobre e iodo. O iodo é primordial à glândula tiróide que acelera a nutrição, comanda os processos de crescimento, vitaliza toda área cerebral e equilibra o melhor funcionamento de todas outras glândulas. Melhor comer crua, sem nenhuma manipulação, sendo excelente para fortalecer os dentes das crianças e adolescente, já o adulto, deve tomar cuidado, se não fortaleceu seus dentes na época correta. A segunda opção é ralar, mas sempre na hora que vai comer, nada de guardar para mais tarde, a não ser em dias especiais, que pode temperar, mas tenha o cuidado de deixar na geladeira, pois enquanto ela está fechada, a cenoura está no escuro e não entra em contato com a circulação do ar. Fazer sucos na centrífuga, pois a vitamina A, em contato com a luz, perde sua potencialidade, por isso não é aconselhável fazer o suco no liquidificador. A maneira que aproveita menos os nutrientes é cozinhando, pois a fervura, principalmente demorada e o vapor, desintegram os nutrientes, sendo que o grelhado é o menos agressivo.
Fonte: http://www.saudeintegral.com 

E vou começar com um bolo de cenoura que é muito apreciado aqui em casa. Esse bolo como a maioria de nós sabemos, não tem segredo, super fácil de fazer e rápido. Mas como eu queria fazer um pouco fora do habitual, acrescentei chocolate na metade da massa, e usei a técnica da zebrinha. Nunca sai perfeita como quero, sempre sai tortinho, mas enfim... Essa técnica usei nesse bolo, na época peguei a receita no saudoso Rainhas do Lar
Ficou muito gostoso e macio

Vamos à receita

Ingredientes

4 ovos
1 cenoura grande ou 2 pequenas
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

250 grs de chocolate meio amargo derretido
1/2 caixinha de creme de leite

Misture o creme de leite ao chocolate derretido, mexendo bem até ficar liso e brilhante.

Modo de preparo

Bata no liquidificador a cenoura cortada em pedaços, os ovos e o óleo. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar, misture bem, adicione o conteúdo do liquidificador e misture bem com o auxílio de um fouet. Acrescente o fermento em pó e misture bem.
Divida a massa em duas partes iguais, e em uma delas acrescente o chocolate em pó. Misture bem.
Unte uma forma redonda com margarina e farinha de trigo e vá colocando a massa gradativamente. Como mostra as fotos. Até terminar as massas.

 Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou faça o teste do palito.
Retire do forno e espere esfriar.

Desenforme e decore com o ganache.

Bom Apetite!!

Essa foi minha participação da BC desse mês: Cenoura
Lembrando que até dia 17 desse mês, voce pode participar, deixando seu link. E dia 18 a fruta é o Pêssego. 

Veja outras participações abaixo:

Sopa de Cenoura com Gengibre 

Torta de Cenoura c/recheio de carne moída

Torta de Legumes

Kibe de forno c/ recheio de cenoura

Panquecas c/massa de cenoura e recheio de ricota

Pudim de Cenoura

Hamburguer Funcional de frango c/cenoura

Pão de cenoura recheado

Legumes com Shitake

Talharim de cenoura ao molho pesto

Talharim de Cenoura  

Spaguetti de Cenoura ao Pesto de Manjericão 

Cupcakes de Cenoura com Mousse de Chocolate