Brigadeiro com Morangos

Eu tinha uma caixinha de morangos na geladeira e queria fazer uma sobremesa bem saborosa e fresquinha, mas havia uma foto que não saia da minha cabeça desde que vi a uns dias atrás os brigadeiros com morangos que vi no site da querida Sadhia o Artes da Sadhia na Cozinha. Ela fez uns lindos, com os morangos encaixadinhos dentro do brigadeiro, e ainda deu a dica para que não tirasse os cabinhos, pois o morango solta água e iria comprometer o doce, além de ficarem mesmo mais charmosinhos, mas como aqui em casa não sobra doce, pois a maioria são todos formiguinhas disfarçados de gente, eu tirei os cabinhos e recheei os brigadeiros com os morangos inteiros. Resumo da ópera, não deu nem tempo de tirar a foto deles prontos que me renderam 10 brigadeiros, e quando fui me lembrar de tirar a foto só restavam esses 3.  Acabaram rapidinho. Ficaram uma delicia.

Sadhia florzita obrigada pela idéia.

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 colher (sobremesa) de manteiga
2 colheres (sopa) de cacau em pó
granulado para decorar
10 morangos lavados e escorridos

Modo de preparo

Em uma panela, leve o leite condensado, a manteiga e o cacau ao fogo baixo. Vá mexendo sempre até obter o ponto de brigadeiro.
Como teste eu sempre uso aquela dica que a Sadhia deu, ou eu raspo a colher no meio da panela, e se formar um caminho já está no ponto. Despeje o brigadeiro sobre um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Deixo na geladeira.
Seque os morangos com papel toalha um a um, para ficarem bem sequinhos. Unte as mãos com manteiga, abra uma porção de massa na palma da mão, coloque um morango no centro e feche com cuidado. Passe-os pelo granulado e coloque em forminhas para brigadeiro.

 Bom Apetite!!