Hoje é domingo, dia da preguiça, dormir até mais tarde, sair pra um cineminha, se reunir com amigos ou parentes pra jogar conversa fora, dia de Faustão e Fantástico, de pensar que amanhã é segunda e temos que trabalhar, dia de almoçar fora, ou fazer aquele almoçinho fácil, prático e rápido. Comprei aquelas bandejinhas de massa pronta. Resolvi comprar a de massa verde.
Acho que essas massinhas prontas são ótimas quando voce não está com muita vontade de cozinhar, ou naqueles dias que voce tá com pressa....e com fome....
Para o molho de tomate eu usei:
1/2 quilo de tomates maduros
1 cebola média picada
1 dente de alho picado
azeite - sal - óregano
Modo de preparo:
Coloque os tomates cortados ao meio em uma panela com água. Deixe cozinhar por uns 10 minutos após a fervura. Retire-os com uma escumadeira e bata no liquificador.
Passe este liquido por uma peneira não muito fina. Em uma panela frite a cebola e o alho com o azeite, despeje o molho do tomate, tempere com sal, óregano e se quiser coloque uma folhinha de louro. Deixe apurar até engrossar.
Arrume os canelones em uma travessa, e despeje o molho já pronto. Salpique com bastante queijo ralado.
Bom Apetite!!
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