Toda criança que conheço pediria logo de imediato um bolo de chocolate. Quando perguntei a Juliana qual bolo ela queria, disse na hora: Bolo de kiwi. Estou pra ver uma menina que gosta tanto de kiwi como a Juliana. E mais, ela queria com recheio e cobertura de creme de kiwi. Pesquisei, pesquisei e com a ajuda do Tio Google achei uma receita AQUI porém, só peguei o recheio e a cobertura, achei perfeito para o gosto da Juliana. O bolo fiz um pão de ló, que achei excelente pois não precisa bater as claras em separado. A receita do pão de ló tirei DAQUI.
E não é que deu certo? A Ju adorou e todos os convidados também. Ficou um bolo levinho e bem fresquinho. Confiram
Ingredientes Massa Pão de Ló
6 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água
4 colheres (sopa) de óleo (de soja ou milho)
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
Peneire a farinha de trigo com o fermento, e misture o óleo à água. Preaqueça o forno a 180°C.
Bata na batedeira, os ovos inteiros com o açúcar, até que fique muito claro, quase branco, e com bastante volume por cerca de 7 a 10 minutos. Abaixe a velocidade da batedeira para o mínimo, e despeje a água com o óleo. Desligue a batedeira, e com o auxílio de uma espátula ou do fouet, misture aos poucos a farinha, com cuidado para não perder o volume. Coloque em uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno até que esteja dourado, ou faça o teste do palito.
Espere esfriar pelo menos 10 minutos antes de desenformar.
Ingredientes do Recheio e Cobertura
3 xícaras (chá) de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 sachês de gelatina em pó s/sabor (24g)
3 colheres (sopa) de água
4 kiwis - Reserve 2 para decorar
suco de laranja adoçado para molhar o bolo
Modo de preparo
Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria. No liquidificador, bata a gelatina com o leite, o leite condensado e o creme de leite. Acrescente o kiwi. Corte o bolo em duas partes para rechear. Umedeça com o suco de laranja e recheie com metade do recheio. Cubra-o com o restante da mistura de kiwi. Leve à geladeira até ficar firme e, antes de servir, decore com as rodelas de kiwi.
Bom Apetite!!
17 comentários:
Bom dia querida Josy!
O bolo ficou lindo e esse creme de kiwi está demais! Nunca comi bolo de kiwi e fiquei com uma vontade imensa de experimentar! Parabéns à vc por essa maravilha e tbm à aniversariante!
Bjs e uma ótima terça! =)
www.viveraprendendo.com
Bom dia Josy,
Parabéns à Juliana pelo aniversário e pelo requintado bom gosto, lindo bolo.
Bolos, doces com kiwi são muito saborosos e o kiwi é uma fruta linda.
Beijo,
Vânia
Bom dia, minha amiga!
Que belo bolo e que amor lindo, para fazer o agrado a uma amiguinha.
Assim recheado e coberto com esse creme, deve ser uma delícia e o aspeto ficou muito delicado. Gostei muito josy.
Beijinho amiga
Bom dia minha amiga!
Um bolo feito com carinho só poderia ficar assim lindo e irresistível!
Nunca pensei em fazer um bolo assim com kiwi, parabéns, ficou 10, deu água na boca!
Te enviei um e-amil!
Bjs, fica com Deus ♥
Eu vou te contar: esta Ju é uma sortuda por ter uma vizinha como você, viu?!
Só Josy mesmo para fazer um bolo destes!
Bom dia, amiga!
Uma ótima terça-feira para você!
Bjs.
http://dedeartes-denise.blogspot.com
josy querida este bolo esta maravilhoso parabens querida amei
Nem gosto muito de kiwi, mas esse bolo era capaz de mudar minha opinião
Oi Josy!!! Também fiquei espantada da primeira opção dela não ser chocolate!!! Kkkkkk Eu adoro kiwi, mas nunca comi em bolo!! O seu ficou tentador, a Juliana acertou no pedido!!! Beijos! =)
Que bolo maravilhoso esse prima!! Esse creme de kiwi ficou uma visão, que delícia!! Já estou levando a receita desse creme Josynha, me aguarde que vou fazer com toda a certeza, fiquei doida pra provar !!
Beijocas minha linda!!
Ahhh, amiga que delícia de bolo, fiquei com água na boca, e esse recheio maravilhoso, hein? é para judiar mesmoooo!!!!!!!! O kiwi ficou lindo na decoracao do bolo, o que tb confere um gosto super especial a ele, arrasouuuuuu!!!! Beijinhos doces
Ficou lindo Josy, ela certamente tem bom gosto, adoro bolo com frutas e kiwi é uma de minhas frutas preferidas!
Bj e boa semana.
Aqui sempre fico insistindo para que elas peçam , algo com frutas , mas é o de prache sempre de chocolate , vou fazer a sua receita, também adoro kiwi.
bjs
http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/
Gosto muito de kiwi mas nunca comi um bolo feito com esta fruta.
Deve ser fresco... hmmm talvez experimente um dia destes.
Josy, querida, nem deu tempo de eu pensar em comprar os ingredientes para a Torta Rápida de Pêssegos e você me aparece com essa outra maravilha!!!!!!!
Ai, ai, ai, amiga, devagar com o andor, kkkkkk..
Saudades tbém, miga, pois ando muito sumidinha do pedaço! Mas tô sempre de olho no seu face, mesmo porque recebo por email tudo que vc posta!
Mas agora ando muito concentrada em aprender a costurar, e acabo deixando o computador meio de lado e indo mais pra máquina de costura!
Bju grande!
Oi Josy,bn!
Que sorte da Juliana ser tua vizinha e receber esse carinho tão especial...
E olha que ela tem muito bom gosto pq bolo de kiwi é delicioso, e se foi feito pela tia Josy, mais delicioso ainda kkk
Parabéns p/Juliana!
Bjsssssss amiga
Querids Josy,ontem fiquei muito,muitao feliz quando vi seu comentario aqui np meu cantinho.Ainda antes de criar coragem para me jogar nesse sonho ,ja passava quase diariamente pelo seu blog. Achava lindo o carinho com que as pessoas a tratavam e com todos eram recrbidos por voce. Sabe aquela coisa de colo e carinho de mae? E isso que voce passa,querida! Vou continuar trabalhando muito para fazer o meu melhor a cada dia e voce,com certeza,me inspira. Obrigada por seu carinho e que tenha sempre dias lindos e abencoados e que cpntinue a nos presentear com receitas e palavras doces. Beijinhos,Katia.
Nossa Josy, nunca tinha visto bolo de jiwi kkk. Eu tb adoro a fruta e adoraria um pedaço. Adorei.
Beijos
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