Sorvete Caseiro/Parceria Saborama

Olá pessoal, é com grande satisfação que trago mais uma parceria aqui no meu blog.  A empresa Saborama
Atuando no mercado de Bebidas e Alimentos desde 1973, a Saborama se preocupa em assegurar, aos seus clientes e consumidores, produtos com o mais alto padrão de qualidade.  É comprometida com o resultado e sucesso de todos os seus clientes e tem prazer em atender suas necessidades e/ou sugerir as melhores alternativas para a solução dos seus problemas.
Cuidar do meio ambiente se tornou uma das prioridades nos últimos anos. Devido aos resultados da má conservação de nossa natureza, passou-se a dar maior importância para o tema. Coleta seletiva, programas de reciclagem e conscientização ambiental dos funcionários em relação à economia de água e energia são cuidados que a Saborama prioriza em sua gestão.
E para abrir essa parceria, recebi um kit muito bacana da empresa. Vejam

Recebi o Guaraná Diet  e a  Cobertura para Sorvete Sabor Chocolate

E também Liga Neutra,  Emulsificante e  Pó para preparo de Sorvete Sabor Morango

Pensando em muitas receitas que ainda vou fazer, aproveitei o calor que anda fazendo, preparei um sorvete de morango. Pessoal! É uma delicia o sabor de morango, suave e muito saboroso, além de ter uma cor muito bonita. A cobertura de chocolate não poderia faltar, dá um toque especial ao sorvete, realçando ainda mais o sabor. Vamos à receita
Obs:  Essa receita vem na embalagem dos produtos. Confiram que é super fácil de fazer e rende muito.

Ingredientes

2 copos de leite (500ml)
5 colheres (sopa) de açúcar (105g)
2 colheres (sopa) de leite em pó (15g)
1 colher (chá) de liga neutra Saborama (5g)
1 colher (chá) de emulsificante (5g)
1 colher (sopa) de pó para Sorvete (15g)
1 colher (sopa) de gordura hidrogenada (20g)

Modo de preparo

Em uma tigela, misture primeiramente os ingredientes secos (açúcar, leite em pó, a liga neutra e o pó para sorvete). Reserve.
Bata no liquidificador 1 copo (250ml) de leite morno com o emulsificante por 20 segundos. Adicione a gordura hidrogenada, e bata mais uma vez por mais 20 segundos. Adicione  os ingredientes secos reservados e bata por 2 minutos. Adicione o leite restante e novamente, bata por 2 minutos. Leve ao freezer para gelar. Em seguida, retire do freezer, corte em pequenos pedaços e desta vez, bata na batedeira por cerca de 3 a 5 minutos. Leve de volta ao freezer, e sirva. Aproveitei, dividi a massa, e fiz uma parte de chocolate também.

 Servi em uma taça, com a cobertura de chocolate, e decorei com cereja e castanhas moídas.

 Bom Apetite!!

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