Dizem que foi Lautrec quem inventou a mousse de chocolate - Proveniente do francês "mousse", quer dizer "espuma", e entrou no mundo culinário em 1894, sendo reservada especialmente a pratos salgados, tais como peixe e legumes. Foi no início de 1900 que o famoso artista francês Henri Toulouse-Lautrec, teve a brilhante idéia de misturar o chocolate e batizou de "maionese de chocolate". Felizmente o nome foi alterado e adotou um nome mais apetitoso, ainda hoje conhecido por "mousse de chocolate"
Essa tradição francesa, conhecida mundialmente, é servida desde o café da esquina aos grandes restaurantes gourmet.
Fonte Aqui
Ingredientes
400 grs de chocolate meio amargo
4 ovos
1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de licor de cacau
1 lata de creme de leite gelado
lascas de amêndoas e cerejas para decorar
Modo de preparo
Derreta em banho maria ou no microondas o chocolate picado. Mexa bem até ficar lisinho e acrescente a manteiga. Misture. Adicione as gemas uma à uma (retire a película antes), e o licor de cacau. Acrescente o creme de leite e misture bem com o auxílio de um fouet. Reserve. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata em ponto de suspiro. Incorpore as claras batidas no chocolate reservado, delicadamente
Distribua em taças ou ramequins e decore com as lascas de amêndoas e as cerejas
Leve à geladeira por 2 horas no mínimo e sirva bem geladinha
Bom Apetite!!
41 comentários:
Bom dia querida Josy
Não seu pq mas nunca fiz mousse de chocolate acredita? É bem simples de fazer e mais gostosa ainda de comer né.
Com as lascas de amêndoa em cima deve ficar com uma croncância interessante.
Beijos
Josy,
esta mousse ficou fantástica!
Gostei do uso do licor de cacau!
Beijos
Bom dia!
Gostei muito dessa mousse. Deve ficar diferente com o toque do licor, muito bom!
Bjs
Uma chocólatra assumida, não dispensaria uma mousse de manhãzinha, por nadica desta mundo...Delícia!!!!!
Ulálá agora você me pegou no ponto fraco, to pegando duas, não três tacinhas dessas e to saindo correndo rsrs, amo mousse de chocolate é minha perdição, o seus está com um aspecto delicioso
Bjs querida
Sempre bom mais um receita,linda mousse, apresentação perfeita. Bjus para voce amiga
Sempre bom mais um receita,linda mousse, apresentação perfeita. Bjus para voce amiga
Oi prima querida, como resistir a uma delícia de mousse como essa, principalmente eu que sou chocólatra…rsrs, uma maravilha !!
Beijinhos
Marisa
Que mousse magnifica, com o licor deve ficar ainda mais deliciosa e adorei a decoração
Ai, ai que delícia! Em pleno dia de semana......amiga evito sobremesas dias comuns, só faço nos finais de semana. É para reduzir calorias..... Beijinhos doces.
Tá lindo seu mousse! Adoro mousse e pavê!
Beijos
oi Josy,mousse e sempre muito bem vinda essa está hummmmmmmmmmmm divina bjs Rosinha
Bom dia minha flor, quem resiste a uma bela taça destas.Minha filha ama de paixão.Cada um tem sua receita particular de mousse, adorei a sua.Beijos amada, faltam dois dias, rsrsrs.
Oi josy eu já fui mais chocolátra, hoje gosto mais de receitas como esta sua..que delícia, mas estou com muitas restrições e doces e chocolates é uma delas.
Bjs
Gélia
Gosto muito embora raramente a prepare.
Bjos
Que delícia de mousse Josy
beijos
Bom dia Josy,
Aqui em casa todos adoram mousse de chocolate, esse ficou com linda aparência, requintado e delicioso, muito boa receita.
Beijo,
Vânia
Ora, ora.. aqui está uma receitinha para mim.. gosto muito mas nunca me aventurei a fazer..
bjus
Cila
Olha só para esta delícia dona Josy!
Quem resiste a uma bela taça de mousse de chocolate? Eu não!
Adorei:)
Beijinhos
que delicia se mousse, deu saudades pois á muito que não faço.
Essa já ia.
bjs
Josy querida,amei estas tacinhas de mousse,ja comia 1, adorei o aspecto,e o uso da da amendoa nesta sobremesa ...
beijinho
Aqui é uma sobremesa que não falta nas festas!
Todo o mundo adora mousse de chocolate!
E a sua ficou bem bonita querida :) Adorei a decoração com a amêndoa e com a cereja!
Um grande beijinho
Jsy minha querida,
que taças lindas!
Essa sobremesa é simplesmente deliciosa e vc a deixou mais tentadora com essa decoração, hummmm!
Beijos ♥
Olá querida!
Que bela mouse de chocolate, decorada assim fica perfeita e irresistível...que delicia!
Beijos, oslaine
Josynha, chocolate é bem de qualquer jeito. Ficou linda essa mousse e eu adorei a história, não conhecia. beijinhos mil
Fabiola
Querida amiga,
não conheço ninguém que não goste de mousse de chocolate!! :)
Eu amo! Nem faço para não cair em tentação e abusar e me lambusar, rsrs.
Adoro essa sobremesa, cheia de chocolate que nos adoça a boca e anima os dias.
A sua ficou linda, tem um ar super leve e cremoso.
Roubava já uma tacinha e devorava!
Me desculpe a ausência, o trabalho tem sido muito e continuo sem folgas.
Um beijinho grande.
Olá, Josyta,
Gostei de ver que você postou a receita autêntica (com ovos) desta sobremesa, rsrs. Atualmente, por causa do receio da salmonela, muita gente exclui os ovos, o que torna a receita mais pobre e menos saborosa!
A sua ficou muito tentadora!
Beijo
Olá amiga, maionese ou mousse de chocolate não importa, o importante mesmo é que eu ia devorar tudinho da silva!
Maravilha!
Bjsss miguinha linda! :))
viveraprendendo.com
Esse doce é um que gosto entre mil
que existe por ai, sou uma formiga
e esse de chocolate não tem né acho que é o melhor
Bjuss minha linda amiga
Rita!!!!
Es cierto que es un postre muy popular Josy, pero es tan delicioso y te ha quedado tan bonito que es un gozada verlo.
Un beso
bem ja ia uma taçinha hehe elas estao mt bonitas e mousse de chocolate ainda mais bjs
Josy, que linda ficou essa mousse! Lá em casa é de lei: tem que fazer uma mousse de maracujá e outra de chocolate, acho que é a sobremesa preferida da família. Sua decoração em porções individuais ficou bem bonita! Beijinhos!
Hummmmmmmmm, que delícia amiga, meu filhos adoram essa mousse, pena que agora não posso fazer sempre para eles, pois moram longe de mim.
Ficou linda e apetitosa! Bjuss!!!
Mamis, minha querida... adorei saber a história da Rainha das Sobremesas para mim !
ADORO !
Não há para mim concorrente à altura, mas entende-se não é ? :)))
Ficou maravilhosa a sua mousse, com uma cremosidade intensa e tentadora... vou-me embora antes que engorde mais uns quilos !!!! eheheheh
Desejo que o vosso encontro corra às mil maravilhas, pena eu não poder estar, adoraria, mas em pensamento estarei lá para dar um grande beijinho em cada uma de vós !
Beijinhos grandes minha Mãezinha do coração
Bel
Que delícia Josy... uma tentação!!!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt
JOsy eu trabalhei fora por 15 anos sabia cozinhar mas agora é todo dia, nunca fiz musse de chocolate, realmente é simples. Agora vem cá você tem restaurante ou algo do tipo? Quanta disposição pra cozinhar e quanto capricho?! parabéns. bJÔ
Sou LOUCA por chocolate, e seu Blog é uma TENTAÇÃO.
Beijos Márcia
http://decolherpracolher.blogspot.com
Este mousse es el rey de todos los mousses! decir que es delicioso es quedarse corto ! fantastico! bicos
Querida Josy, se há doce que eu gosto é mousse de chocolate! Amo mesmo!!!
Fiquei a babar por uma taça destas!!!
Beijinho doce e bom fim de semana :)
Não conhecia a história, mas adorei saber.
Ficou uma tentação a tua mousse.
Bom fim de semana.
Mousse é TUDO de bom, e sabe que as receitas mais simples são as mais saborosas não é? Gostei muito da sua decoração, é uma dica para deixá-la ainda mais gostosa!!!
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