Hoje eu trouxe um prato que gosto muito. A polenta é um prato típico da culinária italiana, mas que tem amplo uso e aceitação em diversos países, entre eles o Brasil. Pode ser servida, mole, dura, grelhada ou frita. E pode ser recheada. Fiz de uma maneira que gosto, mole e recheada, mas prefiro recheios simples, de preferência só com mussarela.
Ingredientes
1 cebola pequena picada
2 dentes da alho picados
azeite
2 xícaras (chá) de fubá
5 xícaras (chá) de água
1 sachê de caldo de carne
150 grs de mussarela fatiada
molho pronto ou caseiro
queijo ralado a gosto
Modo de preparo
Leve ao fogo uma panela com um fio de azeite, acrescente a cebola e o alho, dê uma refogada e acrescente 4 xícaras(chá) de água e o tablete de carne. Enquanto isso em um refratário acrescente o fubá e a outra xícara de água, mexa bem, até dissolver bem o fubá. Quando a água começar a ferver, abaixe o fogo e despeje a mistura do fubá, mexa rapidamente com uma colher de pau. Conserve em fogo baixo e vá mexendo de vez em quando, tomando cuidado para não queimar
Deixe cozinhando por aproximadamente 35 minutos. Despeje metade da massa no refratário que vai servir a polenta.
Por cima coloque metade do molho pronto ou caseiro e distribua as fatias de mussarela
Servi com linguiça calabresa frita
Bom Apetite!!
45 comentários:
Ficou com um óptimo aspecto. Parabéns. Beijinhos
Se tem um prato que eu adooooro, é esse!Poenta...mole, dura,recheada, hummm...amo!E essa polentinha esperta me deixou com água na boca...bom demais!beijkas
Essa polenta com linguiça está dando água na boca, comeria agora mesmo como café da manha rsrsrs
abraço
Daniel Deywes
Josy querida
Sou como você, adoro polenta e do jeito mais simples possível. Só não gosto dela frita. Essa com queijo e molhinho gratinada no forno é divina. Corre que ainda dá tempo de fazer uma remessa para o almoço dessa sua miga aqui, ok?....rsrsrs
beijos e tenha um dia maravilhoso!
HUmmm, delícia!!!
Prato cheio para o meu marido!!!!
Ele ama polenta com queijo!!!
Bjs...
SARINHA,obrigada espero que vc esteja melhorzinha hj...bjos tenha um lindo dia amiga
MAISA,e com esse friozinho que anda fazendo é bom demais né amiga? bjocas bom dia proce
DANIEL, a única coisa que ainda como de manhã, fora do padrão, é pizza do dia anterior kkkk embora eu goste demais de polenta...lindo dia pra vc querido bjs
Josy,
eu adoro polenta!
E como sempre faço no olhometro, nunca sei quando vai ficar mole ou duro..kkkkkkk
Mas para fazer essa delicia, vou seguir a risca todas as medidas.
Estou aqui eu, acordada desde as 6 da manhã, só com uma xícara de café no estomago...nem preciso dizer mais nada.
beijos
SANDRINHA querida eu tento, mas o Correi não te entrega que posso fazer? kkkkkk com esse frio polenta vai bem né amiga? bjocas um lindo dia pra vc
MANU querida então faz a polentinha pro maridão ele com certeza vai adorar bjocas amiga bom dia pra vc
FABI amiga, eu faço só no olhometro tbém, mas pra postar verifiquei todas as medidas, mas geralmente faço a olho, pode fazer sossegada que vai ficar molinha faz e experimenta por que vai bem né com esse tempinho hehe...bjocas querida bom dia proce
Nunca provei polenta Josy mas fiquei a babar me só com o aspecto dela!
Rico aspecto!
Bjokas
Rita
Josy, que delícia! Vc acredita que nunca mais fiz polenta desde que casei? Minha mãe fazia sempre quando eu era solteira.
Vc me deu uma boa idéia. Já está na minha lista.
bjk
Adoro polenta, essa molinha então, nem fale.
Assim desse jeito nunca ouvi falar, mas pareceu-me bem gostoso com o queijo derretido.
Vc já fez scones de polenta? São ótimos. Deixo o link, caso queira espreitar: Scones de tabuleiro
Não tendo kefir, substituir por iogurte.
Beijo querida.
Rute
Josy ficou simplesmente maravilhosa me abriu o apetite a consistencia ficou perfeita, parabens mamà!!!!
beijinhos grandes
Nooossa!!!que delicia Josy!!!
Ficou bem cremosa, com esse queijinho e o molho...hummm
E pra judiar um pouquinho mais essa linguiça!!! rsrs
Bom dia minha querida.
Beijos
Ivani
Polenta... querida Josy tanto ouço ou melhor tanto leio a palavra polenta que vou hoje mesmo comprar fubá para experimentar tem de ser.... fiquei com agua na boca!!
Me traz um pratinho dela a Portugal traz??? :))))
Beijocas
NUNCA COMI MAS FIQUEI COM UMA VONTADE .
ESTA COM UM ASPECTO DE BABAR..
BJS
Minha amiga, isso é maldade, com esse tempo fresquinho dá vontade de devorar essa polenta!!!
Que maravilha, pratica e linda também!
Muitos beijinhos
Olá Minha querida, gostava de provar, curiosamente nunca me deu para fazer polenta, o seu pratinho lançou-me um olhar tentador, que delicia Josy, aqui nesta cozinha tudo é muito gostoso e bem parecido!
Beijocas.
Que delícia Josy, polenta é uma delícia de várias maneiras.
Mas esta sua está mesmo com uma deliciosa aparência.
Meu irmão é fã e sempre faço para recebê-lo aqui em casa.
Já anotei a receita de mais esta sua delícia.
Beijos
RITA, vc precisa provar acho que vai gostar muito...bjocas bom dia pra vc querida
MONICA, então faça e dê pra Maria Eduarda provar se ela gostar vai ser bom, pq polenta é nutritiva e substanciosa..bjos querida bom dia pra vc
ÉRICA gosto de todas, mas a minha preferida é a molinha hehehe...bjos querida bom dia pra vc
RUTE, obrigada pela dica depois vou ver esses scones, fiquei interessada, obrigada...bom dia pra vc querida bjocas
BETH, obrigada querida bom dia pra vc bjocas
IVANI, gosto da polenta com carne moída tbém, mas com calabresa frita adoro hehehe...bom dia pra vc tbém querida bjocas
MARGARIDA minha portuleira, já pensou se desse pra nós despacharamos assim as receitas ia ser uma tal comida pra cá e pra lá que ia ser muito engraçado né kkkkk pena que não dá, mas experimente que vc vai gostar...bjoca bom dia pra vc
SÃO, tbém fazia tempo que não fazia polenta, me deu vontade e matei a vontade kkkk...bjos querida bom dia pra vc
REGINA, obrigada pelo carinho amiga...bom dia pra vc..bjocas
DUXA, sempre carinhosa, faça e mate a vontade amiga...obrigada bjcas tenha um lindo dia
SONIA então seu irmão vai gostar com esse friozinho acho muito bom....bjinhos um lindo dia pra vc
Acho imensa graça, porque quando venho ao seu blog, aprendo imensas coisas que não conhecia.
Obrigada Josy!!
Beijo
Maria José
Josy!!! adoroo polenta mole! que delícia!
MARIA JOSÉ, vc não cohece polenta amiga? ah então vc precisa experimentar é muito bom amiga...vai por mim,bjocas lindo dia pra vc
PRISCILA de todas as formas a mole é a que mais gosto hehe muito bom né?? bjocas lindo dia pra vc querida
Josy querida,
essa polenta quentinha com esse molho é uma perdição eu amooooooooo!
Que prato gostoso amiga, hummmmmmmm!!!
Fica com Deus!
bjs,
Andréa...
Ai minha amiga, tbm prefiro!!!!rsss
E como prefiro...huuuuummmm...comida mais gostosa meu Deus!
Bjo,
Boa Tarde!
ai que delicia amiga amei viu aqui em casa nunca pode faltar polenta
bjocas
ANDRÉA minha amiga obrigada pelo carinho.....fique com Deus tbém querida...bjocas
Oi fico muito feliz em saber que gostou do meu blog
tudo é feito com muito amor e carinho para que você e outras pessoas como você se sintam bem É um prazer imenso para nós poder ter um contato assim
tão carinhoso com nossos queridos seguidores e amigos deste blog
Deus Abençoe Poderosamente SUA VIDA
Obrigada pela alegria que senti
ao abrir minha pagina e ver um recadinho seu.
Obrigado pela visita.bjos de marcia e carlos
Humm Josy...delícia de prato...
Bj,
Marcela.
Olá Josy,
delícia de polenta, adoroooooooo
Bjos!
Se meus filhotes comessem polenta, eu faria toda semana uma diferente...só eu e o maridão comemos, então faço 2 ou 3 vezes por ano.
Essa tá de babar!
Beijos!
Meus dois amores amam uma polenta, eu já confesso que não sou muito chegada. Eles com certeza iriam amar esse pratinho e com o queijinho assim derretidinho então... nem se fala.
Bjos, Lú.
MARCIA E CARLOS, obrigada pelo carinho, e pela visita tbém, voltarei mais vezes ao seu cantinho...bjos..
Que delícia Josy, só de imaginar deu-me água na boca. Adorei!
Beijinhos
Josy, amiga sobrou para o jantar? Eu quero, me contento com uma provinha, amo polenta, de qualquer maneira com você citou é deliciosa. bjs
Oi amiga do meu coração,
Quero que me perdoe pela demora, mas a vida anda tão corrida por conta dessa posssível mudança. Antes não queria, mas agora já mudei de ideia. Talvez seja melhor para nós...=)
Quero ver todos os quitutes e as novidades por aqui. E como vc está? Sentiu minha falta?..rs
Olha, sou suspeita pq gosto mt de polenta, em Minas é angú...mas é td igual...agora com esse capricho todo, penso q não seria nada mal mudar prá Campinas...rs...
Estava com saudades de vir prosiá com vc, viu?
Espero q esteja bem de saúde e com coração aquecido.
Um bejim bem grande!
Josy, eu gosto muito de polenta, mas nunca comi recheada. Reeceitinha anotada!!
Bjs amiga!
Andreia Braga
é Josy... polenta mole é tudo de bom!
Agradecida pelo comentario... o facebook é algo novo para mim.... estou meio perdida... rsss!
A borboleta Bilu que esta gostando!
Espero que ela e Os amigos espirituais consigam cumprir seus planos! Bjo!
Nunca provei amiga mas acredito que seja uma delicia a julgar pelo bom aspecto...bjokinhass
Josy nunca provei polenta mas gostei do aspecto :) esse molhinho é bom demais :)
Beijinho
Faz tanto tempo que eu não como uma polenta, eu prefiro assim molinha recheada e com molho. Infelizmente eu sou a única que gosta aqui em casa !!! Guarda um pouquinho pra mim.
bjos
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