Bolo Cremoso de Presunto e Requeijão

Esse bolo salgado, é um daqueles bolos que voce bate a massa no liquidificador e usa de criatividade para colocar o recheio que voce quiser, com atum também fica muito bom, e o resultado final é um bolo cremoso que pode ser consumido quente ou frio. 

Ingredientes

2 ovos

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de amido de milho

1 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de óleo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

200 grs de presunto cortado em cubos

2 tomates picados

requeijão a gosto

sal, óregano, manjericão e azeite a gosto

Modo de preparo

Prepare o recheio, colocando em uma travessa o presunto e os tomates picados. Tempere com o sal, azeite e as ervas. Reserve.

No liquidificador, bata todos os ingredientes, e em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada, faça 3 camadas, massa/recheio/requeijão/massa/recheio/requeijão e massa, salpique manjericão 

 Leve em forno préaquecido a 180ºC por aproximadamente 50minutos.

Bom Apetite!!

Bolo de Milho e Coco com Milharina da Fabiola

Oi gente!!! Decididamente, descobri que não posso ver uma receita que me chama a atenção. Se eu tiver todos os ingredientes em casa, corro para a cozinha e vou fazer a receita. Voces são assim? Eu já disse, mas vou repetir, eu tenho uma pasta no meu pc que está intitulada "Receitas dos Blogs Amigos" e nessa pasta tem as sub pastas , e em cada uma delas coloco o nome da (o)  amiga (o) e sua receita. Se voces vissem o que tem de receita naquela pasta, com certeza daria para abrir um blog intitulado "Esperando com Josy". Mas é assim mesmo, tem hora que vc bate o olho, salva a receita e pensa: Vou fazer dia tal, para o lanche, ou para o almoço de domingo, ou...ou...ou... e tem dias que é amor a primeira vista, ou seria gulodice a primeira vista? Sei lá, o fato é que estava eu tranquilamente visitando a nossa querida amiga Fabiola do blog Brie com Goiabada e me deparo com esse bolo. Gente! Afirmo e confirmo quando a Fabiola disse que esse bolo é saboroso. Não é apenas saboroso, ele fica úmido, macio, uma verdadeira delicia. O meu não ficou tão bonito como o dela, na hora que fui desenformar grudou um pouco. Creio que coloquei pouca manteiga para untar, mas ficou excelente. Se alguém não conhece a Fabiola, aproveitem e passem por lá. Tem várias receitas gostosas e práticas. Aproveitem a oportunidade e participem do sorteio da Mococa que tá rolando por lá. A receita da Fabiola está à risca AQUI

Ingredientes

1 lata de milho
1 lata de leite (300ml)
½ lata de óleo (150 ml)
1 lata de açúcar menos 2 dedos (200g)
1 lata de milharina menos 2 dedos (130g)
100g de coco ralado
2 colheres chá de fermento em pó
3 ovos
1 pitada de sal

Modo de preparo

Bata no liquidificador o milho e sua água e utilizando a mesma lata coloque o leite e todos os demais ingredientes menos o coco e o fermento.Não precisa bater demais, apenas para triturar o milho e homogenizar os ingredientes.
Depois de tudo batido, acrescente o fermento e o coco ralado e misture.
Despeje a massa numa forma buraco untada e polvilhe com um pouco de milharina.

Asse em forno 180C por aproximadamente 50 minutos ou até que enfiando o palito este saia limpo.

Bom Apetite!!

Obrigada Fabiola. Amei esse bolo.

O mundo com sede - Se voce tem sede não deixe de ler

O mundo está atualmente em uma crise de água. Uma em cada 6 pessoas no planeta não tem acesso a água potável e, a cada ano, 2 milhões de pessoas morrem por causa de doenças relacionadas à falta de saneamento. Regiões do mundo estão vivendo atualmente com falta de água, devido às secas e também ao desperdício do recurso natural. Muitos rios do planeta secam antes de atingir o seu final.

A natureza pode ser irônica quando responde às agressões causadas pelo homem. Exemplo disso é a relação da humanidade com a água, o líquido mais abundante da Terra. Tratamos tão mal nosso planeta que acabamos nos colocando numa realidade catastrófica, de dupla face: ao mesmo tempo que corremos o risco de afogar nossas cidades sob a água salgada do mar, padecemos da falta de água doce. De um lado, está o aquecimento global, com o conseqüente derretimento das geleiras e a elevação do nível dos mares, que ameaça desalojar bilhões de habitantes das zonas litorâneas. De outro, há o esgotamento das reservas de água potável do planeta.

Relatórios da Organização das Nações Unidas (ONU) repetem o diagnóstico cada vez mais alarmante: mais de 1 bilhão de pessoas - o equivalente a 18% da população mundial - não têm acesso a uma quantidade mínima aceitável de água potável, ou seja, água segura para uso humano. Se nada mudar no padrão de consumo, dois terços da população do planeta em 2025 - 5,5 bilhões de pessoas - poderão não ter acesso à água limpa. E, em 2050, apenas um quarto da humanidade vai dispor de água para satisfazer suas necessidades básicas.
A escassez de água não ameaça apenas com a sede. Traz a morte na forma de doenças. Segundo a ONU, 1,7 bilhão de pessoas não têm acesso a sistemas de saneamento básico e 2,2 milhões morrem a cada ano em todo o mundo por consumir água contaminada e contrair doenças como diarréia e malária. Grandes investidores já estão comprando os direitos de água em várias regiões do mundo, assim como foi feito com o petróleo. Muitos acreditam que a próxima guerra será para disputar água
A água potável é um bem raro por natureza. Quase 97,5% da água que cobre a superfície da Terra é salgada. Dos restantes 2,5%, dois terços estão em estado sólido, nas geleiras e calotas polares - de difícil aproveitamento. A maior parte da água em estado líquido encontra-se no subterrâneo. Lagos, rios e lençóis freáticos menos profundos são apenas 0,26% de toda a água potável. É dessa pequena fração que toda a humanidade (e boa parte da flora e fauna) depende para sobreviver. É claro que, a princípio, fontes não deveriam esgotar-se, com o ciclo da água garantindo a permanente renovação do volume de rios, lagos e lençóis freáticos por meio das chuvas, originadas pela evaporação dos mares.

A água está em eterna reciclagem, há bilhões de anos. A questão é o descompasso entre o tempo necessário para essa renovação e o ritmo em que exploramos os recursos hídricos.
Investir em energia renovável é também uma maneira de conservar água. De acordo com a revista Harper’s, uma boa parte da água no mundo é utilizada para resfriar usinas geradoras de energia.

Como resultado dessa má distribuição, um canadense pode gastar até 600 litros de água por dia, enquanto um africano dispõe de menos de 30 litros para beber, cozinhar, fazer a higiene, limpar a casa, irrigar a plantação e sustentar os rebanhos.
As populações que habitam as áreas mais áridas da Terra vivem o que se chama "estresse hídrico", uma reunião de fatores ambientais, como falta de chuvas, e socioeconômicos, como crescimento demográfico alto, que resulta em gente demais para água de menos.


Fonte - planetasustentavel.abril.com.br

Eu quis falar desse tema hoje por que fala-se muito e esquece-se rápido, precisamos entender que cuidando bem da água usufruieremos de suas possibilidades, maltratando-a, vivenciaremos suas limitações. A presença da água é fundamental para a existência da vida. 

Será que nossos filhos terão água potável para beber e matar a sede de seus filhos? Creio que a resposta dessa pergunta só depende de nós, através da conscientização do uso racional e sustentável da água, pois apesar de não parecer esse bem é finito. Porém, a conscientização não deve permanecer sómente em nossas casas, acho que deve estar presente em todos os ramos da economia, pois todas as atividades econômicas dependem direta ou indiretamente da água.

 

Precisamos da água para viver, e essa não é uma frase poética. É matemática pura. Todas as partes do nosso corpo têm água.

• Cérebro = 75%
• Pulmões = 86%
• Fígado = 86%
• Músculos = 75%
• Coração = 75%
• Rins = 83%
• Sangue = 81%

O homem é capaz de sobreviver até 28 dias sem comer, mas apenas 3 dias sem beber água. Entende agora o significado de “Água é Vida”?

Comece a fazer a diferença, adaptando-se a essa realidade.

BC - Welze - Rosca de Coco

 

welze postou o comentário número: 1

olá menina. Que bom vc ter visitado meu bloguinho. Vim agradecer e retribuir a visita. o seu mundo por aqui é demais da conta de delicioso. volte mais vezes ao gostosuras. será sempre muito bem vinda.

9 de fevereiro de 2011 10:48

Este foi o primeiro comentário que recebi da nossa querida e saudosa Gostosura, o primeiro dentre tantos sempre tão carinhosos e cheios de ternura. E assim ela disse, e assim foi, sempre fui muito bem recebida no cantinho da Welze, uma pessoa que infelizmente não conheci pessoalmente, mas tive a alegria de tê-la como mais uma amiga virtual. Conheci por pouco tempo, mas o pouco que vi e senti, foi de uma mulher amável e guerreira, de caráter e personalidade, nos fazendo rir com seus "causos" na maioria das vezes sempre bem humorados, ara ara ara e como nos deixava a nossa vida mais leve! E conseguia esse mesmo efeito até em momentos tristes. Sempre trazendo receitas e quitutes bem caseirinhos com o sabor de comida de mãe. Sempre trazendo uma palavra doce, um conselho, um conforto.  Querida Welze obrigada por ter sido minha amiga, e por ter me deixado uma certeza, a certeza que podemos ser a cada dia melhor do que somos, através do crescimento pessoal e espiritual

A receita que escolhi foi essa rosca de coco que ficou deliciosa. Adoramos

A receita da Welze à risca está AQUI

Ingredientes

1/4 xícara (chá) de leite

3 colheres (sopa)de margarina derretida

1/4 xícara (chá) de açúcar

1 pitada de sal

2 ovos

1/4 xícara (chá) de água morna

15 grs de fermento biológico fresco

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio

2 xícaras (chá) de coco ralado em flocos

1 clara de ovo

50 grs de margarina

3 colheres (sopa) de água

1/4 de xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Para a massa, misture os quatro primeiro ingredientes. À parte, bata os ovos com a água morna, e o fermento, adicione na mistura do leite com a margarina, mexa um pouco e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos. Dê uma sovada na massa, cubra e deixe crescer por 1 hora

Enquanto isso, prepare o recheio, apenas misturando todos os ingredientes.

Depois da massa crescida, abra a massa esticando com as mãos e formando um retângulo. Espalhe o recheio e enrole como um rocambole.

Feche as pontas como um anel, e com o auxílio de uma tesoura, faça cortes em toda a volta, sem separar os pedaços. (Depois de pronta que vi que era assim que tinha que fazer falha minha).

Pincele com gema, salpique açúcar e leve para assar em forno moderado

Bom Apetite!!

Não haverá borboletas se a vida não passar por longas e silenciosas metamorfoses."(Rubem Alves) 

Feliz Aniversário Welze

Nuvem de Coco com Calda de Laranja

Pessoal essa receita nasceu de uma vontade louca de comer algo levinho, fresquinho e geladinho.

Com o calor que anda fazendo por aqui, ou era um sorvetinho, ou uma sobremesa mais light. Resolvi seguir a razão e fui para a cozinha. Adorei. Gente fica muito saboroso, quando tiverem oportunidade, experimentem. Recomendo.

Ingredientes

2 copos de iogurte natural desnatado

1/2 copo (medida) de leite de coco light
2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
1 colher (sopa) de açúcar

1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor

Calda

2 xícaras (chá) de suco de laranja

1/2 xícara (chá) de água

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de preparo

Coloque no liquidificador, o iogurte, o leite de coco, o açúcar e o leite em pó. Hidrate a gelatina conforme instruções da embalagem, depois a derreta no microondas ou em banho-maria. Misture aos outros ingredientes e bata bem. Separe umas taças. Em volta de cada taça distribua cobertura de morango, ou outra de sua preferência, isso é opcional, distribua o creme e leve para gelar até que esteja firme (2 horas).
Para a calda, leve o suco de laranja em uma panela em fogo baixo, desmanche a maizena na xícara de água e o açúcar, quando começar a ferver, despeje no suco de laranja e mexa bem até engrossar. Reserve. Depois de frio, despeje a calda por cima do doce e sirva gelado.

Bom Apetite!!

Empadinha de Frango com Catupiry

Já fiz várias receitas de empadinhas: As que vai gordura hidrogenada, as de massa folhada, de liquidificador, etc... Porém a que mais gostamos aqui em casa é esta. Fica uma empadinha bem leve e delicada, fácil de trabalhar e bem rápida. Experimentem!! Rende cerca de 18 empadinhas médias

Ingredientes

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

200 grs de manteiga gelada

1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

1/2 xícara (chá) de leite gelado

sal a gosto

Recheio

1 peito de frango cozido e desfiado

sal, azeite e óregano a gosto

2 tomates picados

1 cebola pequena picada

1 dente de alho picado

1 colher (sopa) de shoio

1/4 de copo de leite

1 colher (sobremesa) de amido de milho

catupiry a gosto

Modo de preparo

Para o recheio, cozinhe o peito de frango em água sal e uma folha de louro. Depois de frio desfie o frango. Leve uma panela ao fogo, com o azeite, a cebola e o alho para dourar. Acrescente os tomates picados e deixe refogar até desmanchar. Acrescente o frango, o sal, as ervas e o shoio. Refogue bem até o frango atingir uma cor um pouco dourada. Dissolva o amido de milho no leite e adicione ao refogado. Mexa bem até dar uma consistência mais firme. Desligue o fogo e reserve.

Para a massa, misture todos os ingredientes, faça uma bola e deixe descansar na geladeira por uns 15 minutos.

Faça pequenas bolinhas e molde as empadinhas dentro de forminhas próprias sem untar. Vá colocando pequenas porções do refogado de frango já frio, uma porção de catupiry e novamente por cima, mais uma porção do frango

Faça novamente bolinhas da massa, abra com o rolo de macarrão pequenas tampinhas e feche as empadinhas. Eu usei forminhas de empadinhas e de quiches

Pincele as empadinhas com gema, e leve a geladeira novamente. Ligue o forno a 180ºC e aqueça por uns 10 minutos. Leve as empadinhas para assar, até ficarem douradas.

Bom Apetite!!

Brigadeiro com Castanha do Pará

Devido aos meus probleminhas na coluna, estou evitando fazer receitas mais elaboradas, e como hoje é dia de docinho, fiz estes brigadeiros com castanha de pará, que ficaram deliciosos. Nunca havia feito com castanha, e gostei muito do resultado. Fiz na parte da manhã ontem, a noite não existiam mais hehe. Experimentem, fica uma delicia.

Ingredientes

1 lata de leite condensado

100 grs de castanhas do pará moídas (reserve 30 grs para cobrir)

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo

Leve  todos os ingredientes em uma panela no fogo baixo, e vá mexendo com uma colher de pau.

Quando começar a querer ferver, adicione as castanhas. Mexa bem até dar o ponto de brigadeiro

Despeje em um prato untado com margarina. Espere esfriar.

Enrole os brigadeiros e passe-os numa mistura de castanhas (reservadas) e granulado na mesma proporção.

Pessoal, desculpem se por um acaso não estou passando em alguns de vossos blogs, é que estou evitando de ficar em frente ao computador, por causa da postura. Me perdoem, prometo que assim que der, vou visitar quem ainda não fui. Bjos à todos

Ah!! e não se esqueçam, dia 05/02 está aí vamos nos unir e homenagear nossa querida Gostosura e lembrar dos quitutes, dos "causos" que nos emocionavam e nos fazia rir, e fazer desse dia uma linda lembrança em nossos corações.

Mais detalhes cliquem AQUI