Rondelli pronto e rápido

Ontem estava muito cansada com umas mudanças que andei fazendo em casa, e queria fazer um almoço rápido e prático, e nada mais gostoso do que uma massa pronta que conhecemos, e que seja de confiança e boa procedência. Fui ao supermercado perto de casa e comprei 2 bandejinhas de rondelli prontos, só bastava fazer o molho. Eles tem massas de todos os tipos, rondellis, nhoque, canelone, ravióli, já provei vários, mas o que mais gostamos é o rondelli de peito de peru e queijo, fiz um molho caseirinho e servi com uma salada de rúcula, alface e tomate.
Passamos um almoço gostoso com a família, colocamos os papos em dia, e a tarde desfrutamos de uma mesa de café deliciosa em companhia de uns cupcakes de blueberry que trago amanhã a receita. Domingos junto a família é muito bom, em especial quando ficamos menos tempo na cozinha e aproveitamos a companhia deles. Esse foi meu almoço de ontem. Gostoso e divertido.

Bom Apetite!!

Por causa das mudanças que tenho feito em casa, como falei acima, ando atrasada com as visitas em seus blogs, mas essa semana se tudo der certo, talvez terça-feira agora, feriado,colocarei tudo em dia. Agradeço as visitas que tenho recebido das amigas (os),  os visitantes novos, em breve farei visitas a todos e fico muito feliz com o carinho de todos que por aqui passam.

UMA EXCELENTE SEMANA E FERIADO

Salada no Abacate/Dia Internacional da Mulher

Queria fazer uma salada usando um abacate solitário que tinha na minha fruteira e procurando pela internet, achei essa receita AQUI,  dei uma adaptada e gostei demais, pois além de ter resultado bem refrescante e saboroso, dá para servir individualmente de maneira diferente e bonita. Vamos à receita

Ingredientes


1 abacate médio
1/2 maçã sem sementes cortada em cubos
1/2 xícara (chá) de queijo branco em cubos (ou mussarela como a receita sugere)
1/2 copo de iogurte desnatado sem o soro
1/2 colher (sopa) de vinagre de maçã
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
temperos a gosto
alface lisa ou outra de sua preferência a gosto

Modo de preparo


 
Corte o abacate ao meio no sentido do comprimento, descarte o caroço e coloque a polpa em tigela, reservando a casca. Na tigela, acrescente a maçã, o queijo, o iogurte, o vinagre, o azeite e tempero a gosto. Misture bem.
Forre o fundo do abacate com as folhas, disponha os ingredientes da tigela e sirva em seguida. Decore com salsinha picada ou orégano  

 Bom Apetite!!

Aqui deixo uma homenagem a todas as mulheres maravilhosas que conheço

Mulheres

Elas sorriem quando querem gritar.
Elas cantam quando querem chorar.
Elas choram quando estão felizes.
E riem quando estão nervosas.
Elas brigam por aquilo que acreditam.
Elas levantam-se para injustiça.
Elas não levam "não" como resposta
quando acreditam que existe melhor
solução.
Elas andam sem novos sapatos para
 suas crianças poder tê-los.
Elas vão ao médico com uma amiga assustada.
Elas amam incondicionalmente.
Elas choram quando suas crianças
adoecem e se alegram quando suas crianças
ganham prêmios.
Elas ficam contentes quando
 ouvem sobre um aniversário ou um novo
casamento.
Seus corações quebram
quando uma amiga morre.
Elas lamentam-se com a perda de
 um membro da família,contudo
são fortes quando elas pensam
que não há mais força.
Elas sabem que um abraço e um beijo podem curar um
coração quebrado.
Existem mulheres de todos os tamanhos,
todas as cores e formas.
Elas irão dirigir, voar, andar,
correr ou lhe mandar um e-mail para mostrar
o quanto elas se importam com você.
O coração de uma mulher é o
 que faz o mundo girar!
Mulheres fazem mais do que dar a vida.
Elas trazem alegria e esperança.
Elas dão compaixão e ideais.
Elas dão apoio moral para
sua família e amigos.
Mulheres têm muito a dizer e muito a dar.
Passe isso adiante para suas
amigas para lembrá-las o
quão maravilhosas elas são...
e para seus amigos para lembra-los como é bom ter
uma amiga ou uma mulher ao seu lado.

Autor desconhecido.

Salpicão de Frango à minha moda

Aqui em casa todos nós gostamos muito de maionese e salpicão. Mas devido ao creme de leite que leva na receita, meu pessoal dá preferência ao salpicão. Só que em toda casa tem aqueles chatinhos que não gostam de certo legume, então para agradar a gregos e troianos, fiz um salpicão a minha moda, com legumes que todos gostam, assim agradou a todos. Mas os legumes fica a seu critério

Ingredientes

1/2 kilo de filé de frango cozido e desfiado
1 colher (sopa) de margarina
1 cebola ralada
1 dente de alho
1 colher (sopa) de molho shoio
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (chá) de catchup
1/2 kilo de batatas raladas
1 cenoura grande ralada
1 pimentão vermelho s/ pele picado
2 maçãs raladas
1 lata de ervilhas
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes c/amêndoas
1 cebola pequena ralada
1 xícara (chá) de requeijão cremoso
1 xícara (chá) de creme de leite
1/2 xícara (chá) de maionese
azeite e sal a gosto

Modo de preparo

Primeiramente, leve ao fogo uma panela com a margarina e o frango cozido e desfiado (cozinhei com água, limão e uma folha de louro)
Refogue bem, acrescente a cebola, o alho, o molho shoio, a mostarda e o catchup, o sal e se necessário acrescente um pouco de água para refogar bem o frango. Quando estiver quase sequinho, desligue o fogo e reserve.
Leve em uma panela as batatas e a cenoura raladas. Quando levantar fervura, deixe cozinhar por 3 minutos, desligue o fogo. Escorra e reserve.

Em uma bacia misture as batatas e a cenoura já frias, o refogado de frango já frio, o pimentão, as ervilhas, as azeitonas, a cebola. Tempere com sal a gosto e azeite. Misture bem. Acrescente o requeijão cremoso, a maionese e o creme de leite. Por último acrescente as maçãs descascadas e raladas. Misture tudo muito bem, e leve a geladeira até o momento de servir.

Bom Apetite!!

Pessoal curtam muito o Carnaval, mas curtam com responsabilidade e umas dicas:

A hidratação é fundamental para garantir disposição nesta época. Inicie a hidratação com antecedência. Para uma hidratação adequada. É necessária a ingestão diária de 2 a 3 litros de líquidos (água, sucos de frutas e água de coco). A hidratação deve ser feita não só antes, mas durante e após para repor tudo o líquido perdido. Evite alimentos gordurosos, pois, além de favorecerem o ganho de peso, tornam a digestão mais lenta, com a sensação de estufamento. Consuma carnes magras como filé de frango, de peixe ou peito de peru e escolha os queijos magros e leite desnatado, por exemplo.
Pratique atividade física, principalmente aeróbica, (para aumentar a sua resistência física) nos dias que antecedem a festa.
Para prevenir a desidratação causada pelo excesso de transpiração, consuma muita água, sucos naturais de frutas, água de coco ou até mesmo bebidas isotônicas, que repõem os eletrólitos como sódio, potássio, magnésio e cloro perdidos com a transpiração. Os sucos de frutas são uma ótima opção, pois além de hidratarem, fornecem um açúcar natural (frutose) que repõe a energia consumida.
Alimente-se durante a festa e não fique mais que 4 horas sem se alimentar. Escolha alimentos leves e que favoreçam uma rápida digestão, hidratação e nutrição, como barrinhas de cereais, frutas, inclusive desidratadas ou então sucos. Desta forma, irá repor a energia que o organismo precisa.
Ao consumir bebidas alcoólicas, beba com moderação e nunca com o estômago vazio. As bebidas são muito calóricas e aumentam a diurese, o que pode elevar o risco de desidratação. Intercale as bebidas alcoólicas com água e alimentos (sementes oleaginosas: castanhas, amendoim ou azeitonas), para retardar o efeito do álcool. A água irá proporcionar a eliminação mais rápida dos metabólicos do álcool. 

imagem: www.google.com

Salada Russa da Vivi

Aqui e casa gostamos muito de saladas com maionese, raramente as faço, mas de vez em quando um ou outro me pede e acabo fazendo as vontades deles e minha claro, pois esse tipo de salada me agrada muito e é bem apropriada para o calor que anda fazendo, geladinha e bem fresquinha. Visitando o blog da querida Vivi do ó carón da Lareira entre tantas delicias que podemos encontrar produzidas pela talentosa Vivi, me deparei com essa salada, e como somos super fãs de pimentões vermelhos, logo coloquei em prática na minha cozinha com algumas alterações. Tentei seguir à risca a decoração que ela usou, que achei muito bonitinha, claro que não ficou igual, mas chegou perto. Quem não conhece a Vivi, confiram, tem receitas ótimas.

Obrigada Vivi, adoramos

A receita à risca está AQUI

Ingredientes

4 ou 5 batatas
4 ovos cozidos (usei 2)
1 lata de ervilhas
2 cenouras picadas
1 lata de atum sólido
azeitonas verdes a gosto Hemmer Alimentos
1 vidro de pimentões vermelhos Hemmer Alimentos
1 cebola pequena ralada
maionese a gosto

Modo de preparo

Cozinhe as batatas picadas com a cenoura. Escorra e reserve. Adicione as ervilhas, o atum, os ovos, as azeitonas e a cebola. Tempere com sal, e azeite. Junte maionese a gosto e decore com os pimentões vermelhos e as azeitonas.

  Bom Apetite!!

Salada Refrescante

Gosto muito de saladas que levam frutas, enriquecem e tendem a ter um sabor bem peculiar e agradável. O frescor das frutas combina perfeitamente com as hortaliças, e aqui em casa todos nós gostamos. Gostei muito da adição da mexerica, já fiz com laranja, mas a mexerica deu um sabor mais acentuado juntamente com o azedinho dos morangos ficou deliciosa.

Ingredientes

1 maço de alface crespa

1 tomate fatiado

8 morangos

1 mexerica em gomos

1 cebola pequena picada

Servi com um molho feito com

azeite - vinagre balsâmico - sal e pimenta do reino

 

Bom Apetite!!

Essa foi a minha escolha para começar a Segunda Sem Carne saudavelmente.

EXCELENTE SEMANA A TODOS

Salada Deliciosa/Resposta do Desafio

As saladas ganham cada vez mais importância no cardápio diário. Proporcionam uma refeição leve, saudável e nutritiva.Garantem praticidade e pouco tempo para preparo. As frutas são sempre bem vindas nas saladas convencionais de folhas e vegetais. Aqui em casa somos grande apreciadores de saladas de folhas, e vegetais e costumo sair um pouco do tradicional, acrescentando vários tipos de frutas como manga, melão, abacate, morangos etc...Podemos usar de criatividade fazendo diversos tipos de saladas, variando de cor, sabor e nutrientes. Para a minha Segunda Sem Carne escolhi hoje o kiwi, dão um sabor delicioso a salada e foi aprovado por todos aqui em casa

Ingredientes

(quantidade a gosto)

Alface tipo americana

Alface tipo mimosa

Cenoura, Beterraba e Repolho Roxo (comprei cortados)

Tomates, Kiwi e Azeitonas pretas

Servi com capeletti de 4 queijos

A salada temperei com uma mistura de suco de limão, azeite de ervas, um pouquinho de mostarda e mel. Fica muito bom

Bom Apetite!!

Resposta do Desafio Verdade ou Mentira

Sábado passado postei 7 coisas sobre mim, sendo que 3 delas eram mentira, desafio que me foi oferecido pela querida Sandra do blog Meu Cantinho no Japão e a brincadeira consistia em o pessoal adivinhar quais eram as mentiras. Apenas 8 participaram:

1 - Adoro carne mal passada 

2 - Tenho 2 cães e uma Calopsita

3 - Sei falar iugoslavo mas não sei escrever

4 - Nunca quebrei nenhum osso do meu corpo

5 - Uso óculos para miopia

6 - Sou apaixonada por filmes de terror

7 - Tenho mania de dormir tarde e acordar super cedo

1 - Mentira - Não como nem por decreto, só bem passada e muito bem passada

2 - Verdade - Meus 2 crianços peludinhos e 1 penosinho (véinho, tadinho)

3 - Verdade - Minha mãe era iugoslava e só conversava com ela nessa língua, ela era surda e lia os lábios, me ensinou desde pequena a falar a língua, mas não a escrever

4 - Verdade, graças a Deus nunca quebrei nada 

5 - Mentira - Enxergo bem de longe, porém uso óculos para ler

6 - Mentira - Não assisto nem amarrada, no mínimo, um bom suspense

7 - Verdade - Quase todos os dias vou dormir meia noite e meia quase 1 hora da manhã e acordo as 6.00 ou 6.30 hs

Teve gente que acertou, mas ninguém acertou as 3 mentiras totais

Obrigada por terem participado da brincadeira meninas

Ótima Semana a Todos

Maionese de Batata e Ovos/Presentinhos

Olá Pessoal! Como passaram o dia das Mães? Espero que com muitas alegrias ao lado de seus filhos, netos, bisnetos e com suas mães. A quem eu esqueci de deixar votos de Feliz Dia das Mães, me perdoem pela falha, desejo a mesma felicidade à todas as mães, afinal dia das mães são todos os dias né?

Aqui em casa somos fãs de maionese, porém não aquela maionese tradicional com vários legumes, com exceção da Josy que vos escreve, pois eu adoro praticamente todos os legumes, o meu pessoal não gosta. Eles gostam de maionese de batatas e ovos sómente. Gosto não se discute, mas eu particularmente prefiro a outra, sem desmerecer está que fica muito saborosa também. Esse prato faz parte da iniciativa à Segunda Sem Carne

Ingredientes

1/2 kilo de batatas cozidas

2 ovos cozidos

1 cebola ralada

1 dente de alho picadinho

sal, salsinha, azeite e azeitonas pretas a gosto

maionese a vontade (se quiser pode ser caseira)

Modo de preparo

Cozinhe as batatas em água e sal. Em outra panela cozinhe os ovos.

Amasse as batatas grosseiramente com um garfo. Acrescente a cebola, o alho e a salsinha

Pique os ovos e acrescente à batata. Tempere com sal e o azeite

Decore com as azeitonas pretas

Bom Apetite!!

Recebi com muito carinhos dois selinhos de duas queridas da blogsfera, antes eu tinha medo pois muitos selinhos vinham com vírus, sem as pessoas que os ofereciam soubessem, mas agora antes de colocá-lo no blog, faço uma varredura pra saber se contém vírus, fico muito feliz quando recebo um selinho, é uma forma de carinho da pessoa que nos quer bem. Este abaixo é da querida Cris

do blog Delicinhas e Coisinhas quem não a conhece, passem por lá,onde voce vai encontrar deliciosas receitas, dicas de artesanato, moda, decoração e uma dona super simpática e carinhosa. Vão lá conhecer, tenho certeza que vão adorar.

Este abaixo é de uma grande conhecida nossa. A querida São do blog Rapa Tachos Digo sempre que a Sãozinha tem mãos de fada quando faz suas receitas, que sempre são deliciosas, e com uma perfeição invejável. Este selinho ela passou para mim com algumas regras que seria escolher 10 blogues, mas prefiro que voces se sintam a vontade e venham buscar o selinho,  e escrever uma frase que nos defina. A minha frase escolhida devo à Natureza da qual tenho imensa paixão. É um provérbio indígena que gosto muito

"Somente quando for cortada a última árvore, pescado o último peixe, poluído o último rio, é que as pessoas vão perceber que não podem comer dinheiro”.

O selinho que a São gentilmente me ofereceu foi esse abaixo

Queridas Cris e São muito obrigada pelo carinho

Resultado Sorteio/ Segunda Sem Carne

É com grande satisfação que trago o resultado do 3º sorteio da Mococa. Fiquei muito feliz com a participação de todos que se inscreveram. Agradeço a cada um com muito carinho. Aos recém chegados sejam muito bem vindos. A voce grande sortudo, espero que faça muitas delicias com esses maravilhosos produtos que a Mococa nos proporciona. Obrigada Mococa. Se não foi voce dessa vez, não fique triste, em breve teremos outro sorteio... Segue abaixo a lista dos inscritos


 1 - Cintya Maria Pedroso Ferrari
2 - Eliane de Poli
3 - Cileida Ribeiro
4 - Isadora Adler
5 - Fernanda Dayrell
6 - Juju Bombana
7 - Luciana Samaniego
8 - Andréa (quitutes Andréa)
9 - Érica Baldon
10- Adriana Nascimento
11- Iliane Brasileiro
12- Lourdes Sabione
13- Natália Ap. Santos
14- Gisele Carvalho Lopes
15- Laís
16- Regina Castro
17- Gisele Carvalho Lopes (div.blog)
18- Sharon
19- Regina Garbulho
20- Sandra Reis
21- Air Batista
22- Marciéle Lucher
23- Manuela Escariz
24- Claudia Caprecci
25- Catarina Queiroga
26- Cecilia Padilha
27- Evelyn dos Santos Mata
28- Viviane Alves
29- Cristina Palma
30- Cristina Palma (div.Twitter)
31- Cristina Palma (div. Facebook)
32- Maria de Lourdes
33- Priscila Ap.N.Carneiro
34- Silvia Ordonhes Araújo
35- Patrícia Schmidt
36- Juliana Cruz
37- Juliana Cruz (div.blog)
38- Janilson Barbosa da Costa
39- Roselia Bezerra
40- Vinni
41- Fernanda Schmidt
42- Erika Souza
43- Yvonette Monteiro
44- Maria Tereza Maranhão
45- Carla Maicá
46- Angela Lemos
47- Adelaide Araçai
48- Silvia Mingardi
49- Alberto Santos
50- Vanderlei Assis
51- Vitor Batista
52- Ivan Machado
53- Patrícia Schmidt (div.Facebook)
54- Fernanda Schmidt (div.Facebook)
55- Nana
56- Nana (div.Facebok)
57- Alberto Martins
58- Wanderley Machado
59- Monica Uehara
60- Monica Uehara (div.Twitter)
61- Monica Uehara (div.Facebook)
62- Sadhia Michelli
63- Iriam
64- Ivan Batista
65- Vitor Machado

O sorteado da vez foi o número (18) que vai fazer verdadeiras delicias com os produtos Mococa

Sharon de Araranguá - SC. 

Parabéns Sharon, estarei lhe enviando um email e aguardo seus dados até 48 horas ok?

Obrigada Mococa

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Blog da Mococa

Como sou uma verdadeira apaixonada pela abóbrinha, me decidi pela minha Segunda Sem Carne, fazendo essa abóbrinha, super simples, mas muito saborosa. Meu almoço e jantar de hoje vai ser a base de saladas. Se quiser pode também comê-la quente adicionada a alguma massa de sua preferência, fica muito bom também

Ingredientes

2 abóbrinhas médias

1 cebola grande fatiada

2 dentes de alho picadinho

sal, óregano e manjericão picadinho a gosto

azeite a gosto

Modo de preparo

Lave as abóbrinhas, raspe a casca e corte em rodelas não muito finas. Adicione a cebola, o alho, as ervas e o sal. Tempere com o azeite

 Coloque em um recipiente com tampa, e leve ao forno baixo, quando estiverem no ponto, retire a tampa e conserve em fogo baixo até ficarem quase douradas.

 Espere esfriar e sirva com uma salada de alface, tomates e cebola

 Bom Apetite!!

Bom Feriado e Ótima Semana a Todos!!