Aniversário 2 anos Cozinhando com Josy

Olá pessoal essa semana no dia 18 eu teria que publicar uma receita com pêssegos que foi a fruta do mês da nossa BC Comer Bem para Viver Melhor promovida por mim e nossas queridas amigas Margarida, Aninha e Kati. Resolvi unir o útil ao agradável e trouxe um bolinho simples de pêssegos e amêndoas, para comemorar os dois anos de blog. 

A dois anos atrás dia 20/12/2010 eu dava inicio ao meu blog. Cheguei de mansinho, um pouco envergonhada e com receio de não saber levar adiante. Aos poucos as pessoas começaram a chegar no meu cantinho e isso foi me dando incentivo, e vontade de seguir em frente.
Passado esse tempo, faço a retrospectiva, dos amigos que conquistei, esses leitores que acompanharam e acompanham o blog desde o inicio mantendo uma boa qualidade e quantidade de posts e faço aqui meu sincero agradecimento a todos que passam e passaram por aqui deixando palavras de incentivo, palavras carinhosas, elogios e até os que deixaram criticas, pois criticas só nos fazem crescer a aprimorar nosso trabalho. Agradeço quem me segue no Facebook, aos que passam de vez em quando, aos que sempre estão aqui. É muito bom ter amigos, mas existem momentos em que nos encontramos sozinhos, pois nossos amigos tem sua vida, tem seus compromissos, e não é sempre que tem tempo para nós, mas aqui nesse mundo gostoso que é a blogsfera sempre encontramos alguém que já faz parte da nossa vida, mesmo não conhecendo pessoalmente, sempre encontramos um amigo que nos motiva, nos anima, nos faz rir e faz nosso dia ficar melhor. E isso me faz perceber que todos nós, mesmo que por detrás de maquinas , somos reais, rimos, sofremos, choramos, sentimos, somos de carne e osso. Só não nos conhecemos. Porém muitas vezes através dessa amizade diária, acabamos conhecendo mais profundamente do que um amigo que temos no nosso dia a dia e real. A todos voces leitores, seguidores, amigos, novos visitantes, os que ainda virão e visitantes eventuais, todos tão importantes e muito valiosos, para que eu siga dando continuidade ao meu trabalho, meu muito obrigada. Vamos a receita

Ingredientes


3 ovos
1/2 kilo de pêssegos frescos

3 xícaras (chá)de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amêndoas passadas pelo processador
2 xícaras de suco de laranja
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo

1 colher (sopa) de fermento

Calda

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
1 xícara (chá) de leite de coco

50 grs de coco ralado

1 colher (sopa) rasa de amido de milho

Modo de preparo

Na batedeira, bata os ovos, o óleo e o açúcar.  Acrescente as amêndoas e o suco de laranja. Por último a farinha de trigo,e o fermento. Misture bem. Adicione os pêssegos cortados em fatias finas.
Coloque em  uma assadeira de bolo inglês untada e enfarinhada.  Leve ao forno pré aquecido a 180° ate dourar.

Depois de assado, espere amornar, despeje a cobertura e decore a gosto
Para a cobertura, misture o açúcar com a leite de coco e leve ao fogo baixo, acrescente o amido de milho até engrossar levemente. Acrescente o coco ralado e despeje em cima do bolo

Bom Apetite!!
 

1º Aniversário do Blog/ Sorteio

Oi meus queridos e queridas, hoje meu bloguito está fazendo 1 ano, e mesmo com a correria por conta dos preparativos Natalinos, com visitas em casa (ficarão até dia 06/01), mesmo com a cozinha abarrotada de receitinhas disso e daquilo, eu não poderia deixar passar esse dia em branco. Fiz um bolo simples de tudo mas que é delicioso é o Bolo Toalha Felpuda que todos nós conhecemos

Ingredientes

4 ovos

1/2 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) farinha de trigo

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) margarina

1 colher (sopa) fermento

Bater tudo no liquidificador, e despeje em uma forma redonda untada e enfarinhada. Leve ao forno préaquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.

Enquanto isso faça uma calda  com 1/2 xícara de água e 1/2 xícara de açúcar , cravo e canela a gosto. Deixe ferver por 2 minutos e reserve.

Retire o bolo do forno e despeje a calda por cima já fria. Deixe esfriar na geladeira

Cobertura

1/2 lata de leite condensado

1/2 garrafinha leite de coco

50 grs de coco ralado

Misture tudo e despeje sobre o bolo gelado. Decore 

Esse pedaço ofereço para cada um de voces

Sabe aquelas idéias que voce tem, realiza e te faz feliz? Pois essa idéia me surgiu a 1 ano atrás, sem pretensão, sem querer ensinar, mas sim com a idéia fixa de aprender, aprender sempre, e nesse aprendizado, entendi que nem sempre é preciso explicar em palavras o que pode ser entendido pelo coração.
Quero agradecer a todos voces, seguidores ou não, que me deixam comentários ou não, a voces meus amigos sempre presentes, por dedicarem um pouco do seu tempo me deixando sempre uma palavra de carinho. Quero agradecer vossas receitas, muitas delas, que experimentei, muitas delas que ainda vou experimentar, muitas delas guardadas com carinho. Desejo que o ano que vem estejamos todos unidos novamente, os velhos amigos, os novos, e os que com certeza ainda virão, nesse mundo tão gostoso que é o mundo do blog. Obrigada por tudo gentemmm!! Sem voces eu e meu blog não seríamos nadica de nada. Hehe. Amo voces!

Bom mas vamos a surpresinha, eu não poderia deixar passar em branco também, meu sorteio de aniversário.
Como estamos na época de Natal e muitos de voces vão viajar, vou fazer o sorteio dia 09/01/2012 ta?
São apenas simples lembrancinhas, mas que escolhi com muito carinho
Voces podem participar, basta ser seguidor(a) com uma inscrição apenas
Se publicarem no blog, voltem e façam outra inscrição
Se divulgarem no facebook, voltem e façam mais uma inscrição
Assim terão mais chances
Todos podem participar, inclusive fora do país 
NÃO ESQUEÇAM DE DEIXAR NOME, EMAIL, CIDADE, ESTADO E PAÍS PARA QUE EU POSSA AVISAR CASO VC SEJA O GANHADOR
O sorteio vai ser pelo método RANDOM
Está iniciando hoje dia 20/12/2011 e as inscrições se encerram dia 08/01/2012
O resultado será dia 09/01/2012

São eles:

1 Pote para microondas para Macarrão Express ( 6 minutos está pronto)
1 Jogo de Talheres Anti Aderentes  (contendo 4 peças)
1 Jogo de Petisqueiras/Cremeiras de Plástico Resistente (contendo 6 peças)
1 Cortador de Pizza de Aço Inox
1 Ralador para Mesa
1 Paliteiro
1 Saleiro

Boa sorte a todos!!!

Cada novo amigo que ganhamos no decorrer da vida aperfeiçoa-nos e enriquece-nos, não tanto pelo que nos dá, mas pelo que nos revela de nós mesmos.

Miguel Unamuno