Penne Tricolor + Aproveitamento

Bom dia minha gente! Que saudades de voces e daqui do meu cantinho. Antes de qualquer coisa, queria agradecer todo o carinho que recebi nesses 3 dias. Eu fiquei de molho, procurei repousar bem e fazer o minimo de esforço possível. A dor diminuiu bastante, porém, ainda dói, e preciso tomar cuidado para não fazer um esforço maior ou gesto brusco para não correr o risco de dar aquelas travadas na coluna. E assim vou levando. Mais uma vez, obrigada pelo carinho e atenção de todos.

Gosto muito dessa massa tricolor. Tinha um pacote e resolvi fazer. Fui a caça à geladeira e  fiz a limpa das meias latas abertas, um restinho de frango congelado e saiu um saboroso aproveitamento. Aqui em casa não existe desperdício, se não usa-se tudo, aproveita-se no dia seguinte, e sempre acaba saindo um resultado delicioso.

Ingredientes

1 pacote de macarrão tipo penne tricolor
300 grs de peito de frango cortado em tirinhas
sal e temperos a gosto
suco de 1/2 limão
1 colher (chá) de shoio
1 cebola pequena picada
1/2 lata de milho
1/2 lata de ervilhas
1 tomate picado
queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Tempere os cubos de frango com alho, sal, temperos a gosto e o shoio. Reserve por uns 30 minutos. Leve ao fogo a manteiga para derreter e refogue a cebola, adicione o frango, os temperos e o sal. Refogue bem até a carne ficar levemente dourada. Adicione o milho e as ervilhas. Misture delicadamente. Pique o tomate em cubinhos e distribua à mistura. Cozinhe o macarrão, escorra e sob a massa, acrescente o refogado. Sirva a seguir com ou sem queijo parmesão ralado.

Bom Apetite!!

UMA EXCELENTE SEMANA A TODOS

 Imagem: Google

Pedido dos Animais

Recebi essa mensagem a uns meses atrás. Acredito que muitos a conhecem e achei que ela transmite um alerta, nos dias de hoje, pois a cada dia fico chocada com noticiários onde muitos animais domésticos, são abandonados, expostos à humilhação, com fome, sede, dor, medo, pois eles tem fome como nós, tem sede como nós, tem medo como nós, e pasmem!! Tem dores como nós! Você que não gosta de animais, se não gosta, por favor, fique longe dele, não o use para se divertir, não adote ou compre só para dizer que tem um cão, ou um gato. Não o descarte quando fica velhinho ou doente, você queria passar por isso? Quando ficar doente ou quando envelhecer gostaria de ser descartado? esquecido? humilhado?. Se não gosta de animais por favor, repito, fique longe dele. Não pegue um animal para depois soltá-lo na rua, por que  quer viajar, se divertir. Não mude de casa sem levar seu animalzinho, não o deixe sozinho e abandonado. Se quer um animalzinho não esqueça que eles crescem assim como nós, mas vão depender de você por toda a vida (curta) que eles tem. E aproveite essa pequena vida que eles tem para tentar visualizar, o que nós que os amamos visualizamos.  A doçura, a amizade, o carinho, a fidelidade e o grande amor que eles sentem pelo ser humano, que infelizmente muitos, ainda não são capazes de enxergar, nem com os olhos, e tão pouco com o coração.

Se servimos para aplacar
a tua solidão...
Se servimos para que te
sintas importante
Quando volta pra casa...

Se servimos para lamber,
tuas lágrimas quando
estás triste...
Se servimos para que não
passeies sozinho ao final
da tarde...

Se servimos para proteger
teus filhos quando não estás
por perto...
Se servimos para que o seu
coração não seja o único a
bater em sua casa...

Se servimos para que te
divirtas brincando...
Se servimos para alegrar
o seu silêncio com nossas
vozes...

Se servimos para que a
tua mão afague um pelo
macio...
Se servimos para que
carregue alimento e
trabalho em nossas
costas...

Se servimos para que
seus olhos se encham
com a beleza de nossas
plumas...
Se servimos para chorar
a tua morte quando não
tens mais ninguém para
chorar por ti...

Então... Não Nos Maltrate!!!
Não descontes tua tristeza
em nosso frágil corpo...

Não nos abandone à própria
sorte...
Não te afastes tanto, de forma
que não consigamos mais te
encontrar!

Respeite nossos sentimentos...
Pois todos nós, considerados
irracionais, temos sentimento...
Basta olhar bem dentro dos
nossos olhos...

E verás que lá está escrito
tudo que aqui foi dito!!!
Cuide de mim e dos meus
filhos...
Como cuida dos teus...

Pois cuido de tí e dos teus
filhos...
Como cuido dos meus...

Sejas meu amigo e te serei
eternamente grato!!!
E o dia que eu partir...
Chores de saudade... e não
de arrependimento por ter
me maltratado!
Somos um cão...

Um gato...

Um cavalo...

Um pássaro...

Enfim...
Somos todos os animais
do mundo...

Todos...
E todos...
Todos...
Que aqui estamos...
Pelas mãos de Deus!!!

Respeite!!!
Conscientize...
Cuide!!!

Autor - Desconhecido
Imagens - Google

"Quando o homem aprender a respeitar todos os seres da criação
 ninguém precisará ensiná-lo a amar seu semelhante".
Chico Xavier


UM MARAVILHOSO DOMINGO À TODOS (INCLUSIVE SEUS ANIMAIZINHOS)

Tag das 7 Perguntas

Bom dia amigos queridos, como sei que ainda estarei de molho, como eu disse ontem, deixei programada essa Tag que recebi da querida Gélia do Eu que fiz....ou quase isso. Quem ainda não conhece a Gélia, uma pessoa super alegre, divertida, passem lá no blog dela, um cantinho gostoso com receitas, artesanato, decoração, inclusive ela tem uma loja virtual com lindos trabalhos, passem por lá vocês vão gostar.

Bom vamos a Tag

7 COISAS PARA FAZER ANTES DE MORRER

Ter um netinho ou netinha

Conhecer outros países

Construir um abrigo de animais
Terminar um quadro
Experimentar lagosta (nunca provei)
Aprender a decorar um bolo decentemente (hehe)

Conhecer a Globo (kkkkkkk)

7 COISAS QUE MAIS FALO

Né?

Caramba!

Fala sério!

Ai meu Deus do céu!

Ai meu Jesusinho!

Oww saco!

Dany (filhota)

7 COISAS QUE FAÇO BEM

Cozinhar

Dormir (hehe)

Cuidar dos meus cães e calopsita

Dançar

Fazer amigos

Falar (sou um papagaio)
Dirigir

7 COISAS QUE NÃO FAÇO

Não gosto de passar roupa (mas tem que!)

Ficar de mal de alguém

Não vou a cemitérios, odeio

Desperdiçar alimentos
Comer miúdos (de qualquer animal) não gosto
Assistir filme de terror (nem passo perto)
Querer ser melhor que os outros

7 COISAS QUE ME ENCANTAM

As crianças

Os idosos

Os animais

A Natureza

Respeito

Solidariedade

Saber perdoar

7 COISAS QUE EU NÃO GOSTO

Prepotência
Inveja

Injustiça

Violência de qualquer tipo

Preconceito de qualquer tipo
Falta de respeito
Falta de educação

7 BLOGS PARA RESPONDER A MEME

Como em todas as Tags, prefiro não seguir essa regra, deixo a Tag para quem quiser pegar fique à vontade
Desculpe amiga Gélia
Obrigada pelo convite, adorei

Amanhã tenho minha mensagem programada como todos os domingos
Um feliz final de semana à todos e até segunda, se Deus quiser

BEIJOS À TODOS

Imagem retirada de Delicadezas - https://www.facebook.com/pages/Delicadezas/

 

Breve repouso

Bom dia minha gente! Minha coluna e dor nas pernas pioraram ontem. O médico recomendou repouso e é o que vou fazer. Ficarei em repouso, (pelo menos vou tentar) esse final de semana.
Tenho uma Tag programada para sábado e o meu post de domingo
Me desculpem, a falta de receita hoje. Agradeço a compreensão, as visitas, e carinho de todos. Se Deus quiser Segunda feira estou de volta e bem, e assim conferir as receitas das amigas e amigos.

Desejo desde já um final de semana maravilhoso a todos

Muffins de Coco e Cardamomo

Quando ganhei as sementes de cardamomo do blog da Mary, O Meu Refugio Culinário fiquei matutando o que poderia fazer com ele, pois estava louca para experimentar o sabor, já que o aroma é delicioso e perfumado. Dando uma pesquisada nos blogs das amigas, e olha que são muitos!! (heheh)  achei esses muffins de coco no blog da Paula o Um Toque de Canela . O coco é uma fruta que adoro e resolvi fazer. Adorei os muffins, ficaram muito fofos, deliciosos e com o toque de cardamomo, perfeito. A única adaptação foi a farinha, usei somente um tipo de farinha, porém creio que não comprometeu o resultado. Em breve estarei utilizando o cardamomo em mais receitas. A receita da Paula à risca está Aqui

Obrigada Paula querida pela receita, todos adoraram aqui em casa
Obrigada Mary pelo cardamomo. Uma especiaria super deliciosa e aromática, achei um sabor refrescante e adocicado ao mesmo tempo. Gostei muito.

Ingredientes

2 ovos

150 grs de açúcar

100 ml de buttermilk (100 ml de leite com 1/2 colher se suco de limão - aguardar 10 minutos)

250 grs de farinha de trigo

50 grs de coco ralado

1 colher (chá) de fermento em pó

5 cardamomos moídos

Modo de preparo

Bata os ovos com o açúcar, até obter um creme fofo, adicione em seguida o buttermilk e o cardamomo. Em uma bacia, misture a farinha como coco ralado e o fermento em pó e incorpore gradualmente aos ingredientes líquidos. Envolva tudo, sem bater demais. Distribua a massa em forminhas previamente untadas e enfarinhadas e polvilhe coco ralado

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C até ficarem dourados, ou faça o teste do palito. Como fiz em forminhas de silicone, não ficaram tão dourados. Mas ficaram deliciosos.

 Bom Apetite!!

Rocambole de Mandioca com Carne Seca

Vi essa receita no site da Nestlé, achei bem interessante, pois nunca havia feito rocambole com massa de mandioca. Como eu tinha carne seca dessalgada e já desfiada no freezer, achei que a combinação iria ficar perfeita. E de fato ficou muito bom, o rocambole ficou macio, saboroso,  e rendeu muito bem.  Para não perder o costume, fiz algumas adaptações. Adoramos.

Ingredientes

1 kilo de mandioca
2 sachês de caldo de legumes
2 colheres (sopa) de manteiga
1/4 xícara (chá) de leite

Recheio

300 grs de carne seca Paineira desfiada e dessalgada
azeite a gosto
1 cebola pequena ralada
1 dente de alho picado
cheiro verde a gosto
1/2 copo de requeijão cremoso

Modo de preparo


Primeiramente prepare o recheio. Leve em uma panela o azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione a carne seca e deixe refogar por alguns minutos. Se necessário acrescente um pouquinho de água. Em seguida, desligue o fogo e acrescente o cheiro verde e o requeijão. Misture muito bem e reserve.
Para o rocambole, cozinhe a mandioca descascada em água, juntamente com o caldo de legumes. Quando estiverem macias, retire a fibra do centro e passe-as ainda quentes pelo espremedor de batatas. Em uma panela, leve a manteiga para derreter e acrescente a mandioca, misture muito bem e adicione o leite. Depois de bem morninha, estenda a massa sobre um filme plástico, distribua o recheio e enrole como um rocambole. Retire o filme plástico e leve ao forno em uma assadeira untada. Regue com um pouco de azeite

Leve ao forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar
Depois de assado, decore com queijo ralado e sirva a seguir

Bom Apetite!!

Mini Bolinhos com Glacê

Esse mini bolinhos ficaram uma delicia. Fiz com coco, mas você pode substituir a quantidade de coco por laranja, limão, ou outro sabor de sua preferência. Quis experimentar também esse glacê que achei maravilhoso, ótimo para cobrir bolos, cupcakes, tortas, ótimo para trabalhar, excelente pois não derrete. Quem me deu essa receita do glacê foi a querida Léia do blog Receitas Culinárias
Ela também deu umas dicas ótimas: Pode ser tingido, conserva-se bem na geladeira, não derrete fora da geladeira. Com 2 colheres de emulsificante é melhor para trabalhar com bicos de confeitar.
A receita abaixo é inteira, porém usei meia receita pois ele rende muito. Delicioso pessoal! 

Obrigada Léia querida

 Ingredientes

3 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

1/2 lata de creme de leite
1/2 vidro de leite de coco Ducoco
50 grs de coco ralado

2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga

1 colher (sopa) de fermento em pó não muito cheia

Glacê de leite em pó com coco

12 colheres (sopa) de leite em pó instantâneo
12 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
1 colher (sopa) de emulsificante Saborama
1 copo tipo requeijão de água gelada

Modo de preparo

Para os bolinhos, coloque no liquidificador por ordem os ovos, o leite de coco, o creme de leite e a margarina. Bata só para misturar, acrescente em seguida, o açúcar, a farinha de trigo e o coco ralado (reserve um pouco para decorar). Distribua em forminhas untadas e enfarinhadas e leve para assar em forno pré aquecido a 180°C até dourar ou faça o teste do palito.
Enquanto isso prepare o glacê. Bata todos os ingredientes na batedeira em velocidade máxima, até dar o ponto de glacê. Desenforme os bolinhos, decore-os com o glacê e coco ralado.

 Bom Apetite!!