Ajudando as Amigas e Sorteios à vista

Olá pessoal, juntando-me ao novo projeto iniciado pela nossa querida Léia do Receitas Culinárias, eu trouxe esse post para pedir a colaboração de todos os leitores e amigos, que votem nas receitas da qual  estamos participando. Peço a gentileza de quando tiverem um tempinho entrem no link e votem nas receitas das meninas. Não importa quem vai ganhar, afinal todas merecem, mas quanto mais votos, mais chances todas terão. Fico muito grata por cada votação clicada. É apenas uma vez. Muito obrigada e conto com a compreensão de todos. É super fácil: Vc precisa estar conectado ao Facebook, curtir a aplicação, clicar em votar e votar nas nossa receitas, pois também estou participando viu gente! O link é este

São elas:

Andréa - Quitutes da Andrea - receita - Arroz a Piamontese
Marisa - Sabores da Vida - receita - Cordeiro assado com alecrim, mel e limão
Aninha - Ana Claudia na Cozinha - receita -  Pizza de massa de linguiça
Gélia - Eu que fiz...ou quase isso - receita - Risoto de Frango com Abacaxi
E eu estou concorrendo com a Costelinha de Porco ao Molho Barbecue

Aproveito o post para para pedir que continuem clicando no link abaixo do qual a Sol do Sol Pâtisserie  está participando, é só clicar no link abaixo quantas vezes quiserem

http://bit.ly/YpmxGx

E não é só pedir né? Quero avisar também que está tendo muitos sorteios interessantes pelos blogs amigos, participem são prêmios muito bacanas e que qualquer um de nós gostaríamos de ganhar. Vc não vai ficar fora dessa né?  Seguem os links abaixo para vocês concorrerem. É só clicar abaixo das fotos



No blog da Sol ta rolando um sorteio delicioso e bacana, você pode ganhar um livrinho de receitas de financiers e uma barra de chocolate nature Cémoi
corre lá é até dia 21/05

Clique Aqui

Outro sorteio super saudável e gostoso é o que está rolando no blog da Léia. Um kit gostoso da Vitao, as inscrições vão até dia 26/05

Clique Aqui

Quer embelezar sua cozinha com um lindo pano de prato e de quebra levar um livro de receitas? Corre lá no blog da Fabiola, inscrições até dia 21/05

Clique Aqui

Muito obrigada pessoal. Bjos a todos e ótimo final de semana

Berinjela Deliciosa

Os aproveitamentos geralmente fazem parte do meu dia a dia. Sempre quando sobra algum legume, ou fruta solitários na minha geladeira, ou fruteira, aproveito o que tenho para compor alguma receita super simples, porém que sempre resulta em um almoço ou jantar delicioso. No caso, foi essa berinjela que ficou bem levinha e saborosa

Ingredientes

1 beringela grande
2 tomates s/pele picados
1 cebola picada
1 alho picado
150 grs de presunto magro picado
ricota cremosa a gosto
azeite - sal - shoio- orégano- queijo ralado - a gosto

Modo de Preparo

Lave bem a beringela e corte em rodelas de mais ou menos 2 dedos de espessura.
Unte uma assadeira pequena com um pouco de azeite e shoio. Leve para assar em forno médio coberto com papel alumínio por 30 minutos. Enquanto isso, misture em uma tigela, o tomate, a cebola, o alho, e o presunto. Tempere com azeite, sal e orégano.
Retire a assadeira com a beringela do forno, e com uma colher aperte delicadamente o centro delas e preenche-as com a mistura do tomate. Por cima coloque bolotas de ricota cremosa e salpique queijo ralado. Leve para gratinar.

Bom Apetite!!

Chocohotopots da Nigella

Já fiz várias vezes essa sobremesa da Nigella com nome todo pomposo, mas que para mim é um Petit Gateau no potinho. É super gostosa, com um sabor maravilhoso e intenso de chocolate, deliciosamente puro, e mais ainda com uma bola de sorvete. Já perdi as contas das vezes que fiz e sempre deu certo, porém, sempre fazia à noite nos finais de semana depois do jantar. Especialmente essa semana fiz de dia para poder tirar boas fotos, mesmo assim não ficaram lá muito boas, mas garanto, que quem conhece e já fez essa receita sabe bem o que estou falando, quem ainda não conhece, experimentem, é uma sobremesa dos deuses. Veja o vídeo http://www.youtube.com/watch?v=lrLKa2AAMbk


Ingredientes


125 grs de manteiga
125 grs de chocolate meio amargo
150 grs de açúcar
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 ovos

Modo de preparo

Derreta o chocolate com a manteiga em banho maria. Eu costumo derreter no microondas. Reserve.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar com o auxílio de um fouet, mas bata bem até obter um creme fofo, acrescente a farinha de trigo e misture bem. Adicione o chocolate derretido, mexa bem até incorporar bem o chocolate à massa. Ligue o forno e o pré aqueça a 200°C. Unte ramequins com manteiga, e distribua a massa.

Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos. O ponto certo é quando se forma uma casquinha por cima e por dentro ele vai estar bem cremoso.
Já fiz essa receita e congelei, com a massa pronta e crua. Meia hora antes tirei do freezer, liguei o forno e coloquei para assar. Ficam perfeitos também
Se preferir sirva com uma bola de sorvete. Fica soberbo.

Bom Apetite!!

Repolho de forno

A uns dias atrás estava procurando uma receita para utilizar o repolho que eu tinha na geladeira. Aqui em casa, geralmente quando faço, utilizo em saladas, que eu e meu pessoal gostamos muito, porém queria uma receita diferente. Procurando aqui e ali, acabei encontrando essa, e coloquei mãos à obra. Na receita original leva pimentão, não coloquei por que não tinha no dia. Pedia também que  colocasse a mistura em um refratário untado com margarina e polvilhado com farinha de rosca, mas por distração minha, entendi que era para polvilhar a mistura com farinha de rosca. Mesmo com o risco de comprometer o prato, devido a minha distração, gostamos muito, ficou bem saboroso e foi aprovadissimo, com a promessa de que haverá repeteco. A receita à risca está Aqui


Ingredientes

250 grs de repolho picado (usei 300 grs)
2 tomates cortado em tirinhas
1 cebola em tirinhas
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
mix de temperos de sua preferência a gosto
1 envelope de Sazon amarelo (usei o Sazon de legumes)
1 colher (chá) de páprica picante
100 ml de azeite de oliva
2 ovos
100 grs de farinha de trigo
50 grs de queijo parmesão ralado
farinha de rosca para polvilhar

Modo de preparo

 
 Em uma travessa, misture o repolho, os tomates, as cebolas, o mix de temperos. Tempere com o sal, a pimenta, o sazon, a páprica e o azeite. Se mudar de idéia, essa travessa está perfeita para uma saladinha.

Mas sigamos com a receita. Reserve.
Em outra tigela, bata os ovos, e junte a farinha de trigo e o queijo ralado, misture bem e junte à salada de repolho reservada. Misture muito bem. Em um refratário untado com margarina e polvilhado com farinha de rosca, (hehe) despeje a mistura.

Leve ao forno por cerca de 30 minutos e sirva à seguir

Bom Apetite!!

Bombom de Uva

Final de semana queria muito fazer bombons de morango, mas por mais que eu procurasse, não encontrei morangos vermelhinhos e bonitos, a safra de morangos se foi, e só ficaram os feinhos e verdes demais. Mas queria fazer os bombons e acabei optando por bombons de uva. Escolhi a uva Itália rosada, queria mesmo era a Thompson que já vem sem sementes, porém estavam muito pequenas, me decidi pela uva Itália mesmo. Até que ficaram saborosas, pelo menos não sobrou nenhuma pra contar a história.

Ingredientes


1 cacho grande de Uvas Itália
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
350 grs de chocolate meio amargo


Modo de preparo

Lave bem as uvas, tendo o cuidado de tirá-las do cacho sem machucá-las. Seque-as com papel toalha e reserve sobre um pano limpo. Enquanto isso faça o brigadeiro branco, levando uma panela ao fogo com o leite condensado e a manteiga. Mexa bem em fogo baixo, até obter um brigadeiro consistente. Despeje sobre um prato untado com manteiga e deixe na geladeira por aproximadamente 1 hora. Em seguida, com o auxilio de uma colher, e com as mãos untadas de manteiga, pegue pequenas porções de brigadeiro, abra na palma da mão e coloque uma uva. Feche cuidadosamente, formando uma bolinha. Vá colocando em um prato também untado com manteiga.

Derreta o chocolate em banho maria, ou no microondas e mergulhe as bolinhas de uva com o auxilio de um garfinho. Vá dispondo as uvas banhadas no chocolate em cima de papel manteiga. Leve a geladeira e depois de bem sequinhas, coloque em forminhas de brigadeiro e sirva a seguir.

Esta foto foi minha pequena sobrinha que fez, o chocolate ficou um pouco grosseiro, e ela logo desistiu de me ajudar kkkkk. Mas ficou bonito mesmo assim viu Isabela.!

 Bom Apetite!!

Berinjela Recheada c/Atum e Queijo Branco - BC Comer Bem P/Viver Melhor

Olá pessoal! Como passaram o dia das Mães? Espero que todos bem. Muito bom passar esses dias de festa com a família. 
Hoje estou dando inicio a Blogagem Coletiva Viver Bem Para Comer Melhor, uma iniciativa promovida por mim, Aninha, Kati e Margarida, e o legume da vez é a berinjela. A berinjela é muito apreciada aqui em casa, e é um legume muito versátil pois podemos criar várias receitas com ela. Essa que trouxe hoje, você pode substituir o atum por outro tipo de carne, gostamos muito de utilizar o atum com berinjela, fica bem leve e saborosa. Espero que gostem

Ingredientes

4 berinjelas médias

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 tomates picados

2 latas de atum sólido

200 grs de queijo branco picado

azeite a gosto

sal e orégano a gosto

Molho branco

2 copos de leite

1 colher (sopa) de margarina

2 colheres (sopa) de amido de milho

1/2 caixinha de creme de leite (opcional)

sal e noz moscada a gosto

queijo ralado a gosto

Modo de preparo

Corte as berinjelas no sentido do comprimento, e depois corte-as ao meio,  rendem 8 pedaços. Retire a polpa e reserve. Leve as cascas em uma panela com água e sal, e ferva por 5 minutos. Escorra e reserve.

Para o recheio, leve em uma panela o azeite, a cebola, o alho e a polpa das berinjelas picadas. Refogue por mais ou menos 5 minutos e adicione os tomates. Adicione os temperos. Refogue bem até a água que se forma secar um pouco. Acrescente o atum, e deixe por uns 2 minutos, desligue o fogo e acrescente o queijo branco.

Em uma assadeira levemente untada com azeite, disponha as cascas das berinjelas, e distribua o recheio. Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 40 minutos.

Prepare o molho branco, levando em uma panela a margarina, assim que derreter, adicione 1 copo e 1/2 de leite, o restante misture com o amido de milho. Adicione o sal, e quando o leite começar a ferver, acrescente o restante do leite com o amido de milho. Mexa bem em fogo baixo, até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite (opcional). Reserve. Quando as berinjelas estiverem assadas, distribua o molho branco, e salpique queijo ralado. Leve de volta ao forno para gratinar
Se preferir substitua o molho branco, por vermelho

 Bom Apetite!!

Quem estiver participando essa semana da BC favor avisar nesse post ou nos blogs das amigas acima, que colocaremos o link de sua receita. Obrigada e participem!
Boa semana a todos

Respire mãe

Respire. Você será mãe por toda a vida. Ensine as coisas importantes. As de verdade.
A pular poças de água, a observar os bichinhos

A dar beijos de borboleta e abraços bem fortes.
Não se esqueça desses abraços e não os negue nunca.
Pode ser que daqui a alguns anos, os abraços que você sinta falta sejam aqueles que você não deu.

Diga ao seu filho o quanto você o ama. Sempre que pensar nisso.
Deixe ele imaginar.
Imagine com ele.

As paredes podem ser pintadas de novo.
As coisas quebram e são substituídas.
Os gritos da mãe doem para sempre. Você pode lavar os pratos mais tarde.

Enquanto você limpa, ele cresce. Ele não precisa de tantos brinquedos.
Trabalhe menos e ame mais. E, acima de tudo, respire.
Você será mãe por toda a vida. Ele será criança só uma vez."

Autor: Desconhecido
Imagens: Google

MÃE, QUANTA DOÇURA NO OLHAR...
QUANTO AMOR, NO CORRIGIR...
QUANTO SOFRER NO ESPERAR...
POR TUDO ISSO, OBRIGADA MÃE...

Parabéns mamãe, você não está mais comigo, mas sempre sentirei seu amor incondicional, sua bondade, seu carinho e seus ensinamentos, você foi meu maior exemplo. Obrigada por tudo.

Saindo das minhas tradicionais mensagens que sempre deixo aos domingos, hoje em especial, deixo está linda mensagem a todas as mamães.
Parabéns a todas, que Deus as abençõe, um ótimo sábado e um maravilhoso domingo a todos