Torta de Sardinha com Tomate Seco

As tortas de liquidificador são muito práticas e rápidas de fazer. Sempre quando recebo uma visita inesperada, ou sei que em breve vai chegar alguém para fazer uma visita, corro para a cozinha e dou uma geral na geladeira, na despensa e recorro a essa massa que é muito fácil de fazer. Essa receita foi em um dia assim, iria receber uma vista a tarde, então fiz essa torta e um bolo. Mas se quiser, pode colocar o recheio de sua preferência ou faça como eu, vá à cata do que tiver em casa.

Ingredientes

2 ovos

2 1/2 xícaras (chá) de leite
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de queijo ralado
1 caixinha de creme de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

2 lata de sardinhas
1 lata de milho
1 xícara de tomate seco picado
1 cebola picada
200 grs de mussarela picada 

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, exceto o fermento em pó. Desligue e acrescente o fermento
Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, e distribua intercalados a sardinha, o tomate seco, a cebola e o milho.Por último distribua a mussarela picada

 Despeje o restante da massa e leve ao forno pré aquecido a 180ºC por aproximadamente 50 minutos ou até dourar

 Bom Apetite!!

Bom dia pessoal eu estou de cama, peguei uma gripe forte com tosse e dores pelo corpo todo, desculpem se estou atrasada com as visitas, assim que estiver melhor, visito a todos. Obrigada uma ótima semana a todos

 

O Amor de Deus

O amor divino se expressa em todo o Universo.


Sua presença está na leve brisa que acaricia as pétalas de uma flor,
e nos vendavais que agitam ondas imensas nos oceanos.
Está no tênue sussurro da criança e também nas estrondosas explosões solares.
Está presente na luz singela do vaga-lume, que quebra a escuridão
das noites silenciosas do sertão, e nas estrelas de primeira grandeza,
engastadas na imensidão dos espaços siderais.
O amor divino está na florzinha singela, que espalha aroma em pequenos canteiros,
e nas miríades de mundos que enfeitam galáxias nos jardins dos céus... 

Os passarinhos que saltitam nos prados, cantam nos ramos e alimentam seus filhotes, dão mostras do amor de Deus.
As ondas agitadas que arrebentam nas praias, tanto quanto o filete de água cristalina
que canta por entre as rochas, falam do amor de Deus.
A fera que ruge na selva e os astros que giram na amplidão enaltecem o amor divino, enquanto falam dessa cadeia que une os seres e as coisas no universo infinito.
No andar pesado do elefante e no vôo leve e gracioso do beija-flor,
expressa-se o amor de Deus. 

Da ferocidade da leoa em busca do alimento,
à dedicação do pingüim chocando os ovos, percebe-se o amor divino.
Da leviandade do chupim, que bota seus ovos em ninho alheio,
à operosidade e engenharia do joão-de-barro,
notamos a presença do amor de Deus.
Nos insetos nocivos tanto quanto no exemplo de trabalho comunitário das abelhas,
cupins e formigas, percebemos o amor divino. 

No instinto de sobrevivência de homens, animais e plantas,
está presente o amor de Deus.
Na minúscula semente que traz no íntimo o código genético de sua espécie,
está contemplado o amor do Criador.
A destreza instintiva do pássaro tecelão, a graciosidade da borboleta,
a habilidade inconteste dos reflorestadores alados, falam do amor de Deus.
A criança que sorri, inocente e feliz no regaço materno,
e a que chora triste, sem rumo e sem lar, são a presença do Criador no mundo,
com acenos de esperança. 

O homem sábio, que emprega seus conhecimentos nos serviços do bem, e aquele que se enobrece no trabalho rude da lavoura, apresentam o amor de Deus, elevando a vida.
Até mesmo nas tempestades que destroem nossas flores de ilusão,
vemos o convite do Criador para que plantemos em solo firme de felicidade perene.
O ar que respiramos é dádiva do amor celeste...
O amor que trazemos na alma, é herança do Criador da vida...
A esperança que alimentamos é ânfora de luz nutrindo
a vida com a chama do amor de Deus. 

Por fim, não há espaço algum no universo, onde não pulse o amor de Deus. Na inquietude dos delinqüentes, o amor divino se faz atento...
Na dor dos aflitos, o amor de Deus é afago...
Na inocência da criança, o amor divino se mostra...
Na mansetude dos sábios, o amor de Deus é quietude.
Na harmonia do universo, o amor do Criador repousa...
No coração de quem ama, o amor de Deus se realiza.

Mensagem retirada de: http://www.momento.com.br
Imagens: www.google.com 

 UM ÓTIMO E FELIZ DOMINGO À TODOS

Muffins de Coco e Ameixa

Achei essa receita em um encarte de receitas de uma revista famosa. Gosto muito de coco, e como vai ameixa achei que ficaria perfeito. E ficaram mesmo, um sabor delicado, muito fofinhos e deliciosos. Perfeitinhos para acompanhar um chá da tarde na companhia da família ou amigos. Gostei muito do resultado. Experimentem

Ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de manteiga
2 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de coco ralado
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher (café) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de ameixa pretas secas picadas
açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga até obter um creme fofo e clarinho. Acrescente os ovos, o sal, e o coco ralado sempre batendo. Adicione a essência de baunilha e alternadamente vá acrescentando a farinha de trigo com o leite, sempre batendo. Desligue a batedeira e adicione o fermento em pó e a ameixa picada.
Unte e enfarinhe forminhas de muffins e leve ao forno a 180ºC preaquecido por 45 minutos.

Faltando 10 minutos, aumente a temperatura do forno para 200ºC até os muffins ficarem douradinhos. Retire-os do forno e coloque-os sobre uma grade para esfriar. Decore em seguida com açúcar de confeiteiro

Bom Apetite!!

Berinjelas à Minha Moda

Tinha duas berinjelas na geladeira, fiquei olhando para elas e pensando no que fazer. Abri o freezer e vi que tinha um potinho de molho pronto. Pensei inicialmente em fazer berinjela a parmegianna, mas não tinha mussarela, e nem pensava em ir ao mercado buscar. Olhei para o copo de requeijão e me decidi. Saiu essa berinjela que acabou ficando muito saborosa.


Ingredientes

2 berinjelas
sal, alho, orégano
farinha de trigo para empanar
molho de tomate pronto
requeijão cremoso a gosto
queijo ralado a gosto


Modo de preparo

Descasque as berinjelas, corte-as em fatias no sentido do comprimento e deixe de molho em água e sal por 15 minutos. Em seguida, escorra a água, lave em água corrente e esprema as berinjelas cuidadosamente até sair toda a água. Tempere-as com sal, alho e orégano. Passe as fatias em farinha de trigo e frite-as até dourar.
Em um refratário, coloque um pouco do molho no fundo, por cima coloque fatias de berinjela, cubra com molho, e distribua bolinhas de requeijão cremoso.

Faça camadas assim e termine com o molho. Salpique queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Bom Apetite!!

Pavê Cremoso de Amendocrem

Quem gosta de amendoim, vai adorar esse pavê.  O amendocrem junto ao creme, deixa o doce no ponto, sem ficar enjoativo e bem delicado. Existem muitas versões desse pavê, mas a que mais gostei, foi a que encontrei em uma revista antiga da Cozinha Claudia que tenho a alguns anos.
Garanto que quem provar, vai repetir.

Ingredientes

125 grs de amendocrem
1/2 lata de creme de leite
1/2 lata de leite condensado
3 xícaras (chá) de leite
1 gema
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 pacote de bolacha maizena
leite p/ molhar a bolacha
amendoim moído para decorar

Modo de preparo


Leve ao fogo uma panela com 2 xícaras de leite, o leite condensado e a gema. Mexa em fogo baixo e quando começar a ferver, adicione o restante do leite com o amido de milho dissolvido. Mexa bem, até ficar com uma consistencia mais firme. Acrescente o amendocrem e misture muito bem, até obter um creme liso e  homogêneo. Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Deixe esfriar.
Em uma travessa, vá colocando camadas de bolachas embebidas rapidamente pelo leite, e o creme de amendoim reservado

Finalize com o creme e decore com o amendoim moído.

Leve a geladeira coberto com um filme plástico e deixe gelar por 4 horas aproximadamente

Aqui uma foto para vocês verem como ficam as camadas por dentro

Sirva geladinho . Bom Apetite!!

Torta Cremosa de Calabresa e Requeijão

Essa torta fica muito cremosa e é ótima para servir com uma salada ou mesmo como um lanche. Uma torta simples de liquidificador, onde o diferencial são os recheios. Podendo ficar a seu critério. Sua cremosidade se deve ao requeijão e o creme de leite, essenciais para o resultado final. Simplesmente deliciosa. Experimentem!

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo 
1/2 caixinha de creme de leite
2 ovos
50 grs de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Bata bem todos os ingredientes no liquidificador. Reserve.

 Recheio

250 grs de linguiça calabresa s/pele
1 cebola picada
1 dente de alho picado
2 colheres (sopa) de azeite
1 tomate s/pele picado
1 lata de milho verde
1/2 copo de requeijão cremoso
1/2 caixinha de creme de leite
sal a gosto

Modo de Preparo  

Passe a linguiça sem pele pelo processador. Reserve. Aqueça em uma panela o azeite e refogue a cebola até murchar. Adicione a linguiça e frite até ficar rosada. Adicione o tomate e deixe refogar um pouco. Em seguida acrescente o milho, deixe por mais alguns minutos, mexendo até incorporar bem. Desligue o fogo e acrescente o sal, o requeijão cremoso e o restante do creme de leite. Reserve.

Montagem

Unte uma assadeira retangular média com óleo e polvilhe farinha de trigo. Coloque metade da massa da torta. Espalhe o recheio. Cubra com o restante da massa e polvilhe queijo ralado. 

Leve ao forno préaquecido a 180ºC e asse por aproximadamente 45 minutos ou até dourar

Bom Apetite!!

Divulgação Legume BC Comer Bem P/Viver Melhor e Resultado Sorteio Kit Café Pelé

Olá pessoal, como foram de Páscoa, tudo bem? Espero que tenham todos passado bem.
Hoje não trago receita, hoje é a divulgação do legume e fruta da nossa Blogagem Coletiva Comer Bem Para Viver Melhor promovida por mim, Aninha, Margarida e Kati e aproveito para divulgar o resultado do sorteio do kit Café Pelé
Bem, essa semana vamos falar e utilizar dois legumes que gosto muito: Couve Flor e Brocólis.
E as frutas são: Laranja e o Limão
Lembrando que a coletiva dará inicio com a Couve Flor e/ou Brocólis
De 11/04 à 17/04
A Laranja e/ou Limão será dia 18/04

COUVE FLOR

A couve flor é uma planta herbácea que pertence à família das crucíferas, sendo um tipo de couve. Existem aproximadamente mais de 3.000 espécies, mas sem embargo na atualidade três variedades são as que mais se comercializam: a couve-flor branca, a couve-flor verde e a couve-flor roxa.
É certo que às vezes pode ser injuriada pelo mau cheiro que chega a desprender no momento em que são cozidas, mas esta verdura destaca pelos seus importantíssimos benefícios e propriedades que possui para a saúde. Entre as diferentes propriedades nutricionais e benefícios que encontramos na couve-flor é seu alto teor de água, no entanto sob contido energético, por isso a couve-flor é ideal em dietas de controle e perda de peso. É uma grande fonte de vitamina C, fibra, ácido fólico, magnésio, potássio e cálcio, e conta também com propriedades antioxidantes que ajudam a reduzir o risco de sofrer de doenças cardiovasculares. Dispõe por sua vez de propriedades diuréticas, por isso são boas em casos de retenção de líquidos já que favorecem a eliminação do excesso de líquidos, resultando também beneficamente em casos de hipertensão.

BROCÓLIS

Os brocólis, quando colhidos, não deve ser demorado o seu consumo, pois os brócolis têm uma curta vida pós-colheita e várias alterações em seu sabor, aroma e coloração ocorrem. Rico em minerais, como o cálcio, potássio, ferro, zinco e sódio e composto por diversas vitaminas, como A, C, B1, B2, B6, K, bem como fibra alimentar, o brócolis é considerado um super alimento e de pouquíssimas calorias. Além de tudo isto em sua composição, o brócolis também é conhecido por possuir propriedades anticancerígenas. Pesquisas relatam  que o consumo diário de brócolis evita doenças do coração, úlceras e gastrites. Os brócolis são consumidos de variadas maneiras. É muito apreciado cru em saladas, como também cozidos, grelhados e como um ingrediente de várias receitas, tais como suflês, sopas, tortas, bolos e refogados. Quando cozidos em excesso os brócolis perdem grande parte de seus nutrientes e sua textura também é alterada. O ideal é cozinhá-los em vapor ou em panela tampada contendo pouca água, por pouco tempo. Assim manterá todas as suas propriedades benéficas a saúde.  Os brócolis são alimentos muito perecíveis e, portanto devem ser guardados em sacos plásticos e mantidos sob refrigeração (geladeira) por no máximo uma semana.

 LARANJA

A laranja é uma fruta rica em benefícios. Especialistas divulgaram que é indicado comer uma laranja diariamente. Essa fruta pode evitar o câncer de boca, estômago, e ainda diminuir o risco de derrame. A laranja possui antioxidantes, e ainda ajuda a fortalecer o sistema imunológico, diminuindo a probabilidade de um crescimento de celular tumorosas. Também pode ajudar na obesidade, diabete e doenças cardiovasculares. Possui vitamina C, é energizante, laxante e ajuda na prevenção de infecções. Controla a pressão sanguínea, combate o colesterol, melhora os problemas digestivos, estimula as funções intestinais, previne gripes e infecções,reforça as defesas do organismo, corrige a acidez excessiva do organismo e estimula o sistema circulatório, combatendo inflamações das veias.
No bagaço da laranja que são encontrados a maior parte das fibras. Além disso, na parte branca encontra-se a pectina, que exerce várias funções para o organismo. Na boca ela insere-se nos sulcos gengivais e previne contra cárie dentária. No estômago, ela aumenta o volume do alimento, causando sensação de saciedade. No intestino grosso, a pectina é fermentada e produz uma substância que previne contra câncer do intestino grosso. O bagaço da laranja também estimula o funcionamento do intestino, ótimo para aqueles com intestino preso.

LIMÃO

É uma fruta comum principalmente no Brasil e fundamental no cardápio. Pois ajuda na e tratamento de muitas doenças e fortalece o sistema imunológico.
Possui em sua casca d-limoneno, ajuda a combater ansiedade, depressão, colesterol (LDL), ajuda no controle de ácido úrico previne o câncer, gripe e outras doenças virais. Possui vitamina C, tiamina, riboflavina, fósforo, sílica, cálcio e ferro fundamentais para manter o organismo saudável. Ajuda a emagrecer, previne diabetes e hipertensão arterial, e melhora o funcionamento do fígado Possui também flavonóides, um antioxidante que ajuda a prevenir a ação de radicais livres evitando assim o envelhecimento precoce. Para quem tem azia e gastrite facilita à digestão e ajuda no controle da doença. No seu estado natural ele possui ácido cítrico, este, no interior do organismo e transformado pela digestão comportando-se como alcalinizante, ou seja, neutralizante do ácido interno. O limão também descongestiona e desintoxica organismo.

 PARTICIPEM!!

Fontes e imagens: www.google.com

RESULTADO DO SORTEIO

É com grande satisfação que trago o resultado. Foram 36 inscritos válidos
e se você não ganhou desta vez, não fique triste, tem mais sorteios em breve.
Agradeço a participação de todos e em especial ao Café Pelé por oferecer esse presente a um dos meus leitores.  Agradeço a todos que se inscreveram

E a (o) ganhadora (o) foi 

Edmar Jr


Edmar, parabéns, estou te enviando um email para que voce passe seus dados. Voce tem 48 horas para me dar retorno ok?

ÓTIMA SEMANA A TODOS