Que saudades de voces!!!!

imagem: www.google.com.br

Oi minhas amigas e amigos queridos, me desculpem por não ter dado notícias antes, mas finalmente depois de uma semana atribulada, uma correria danada, cheguei ao final da maratona. Levei um susto danado na semana anterior à pausa. Minha filha mora em São Paulo, e embora eu fale com ela direto por msn, telefone, e emails, ela me pregou um susto, derrepente começou a sentir dores,  ter alguns sintomas desagradáveis, se viu desesperada em casa, e me deixou igualmente desesperada aqui em Campinas. Não tive dúvidas, fui ao seu encontro, e só a minha presença já a acalmou um pouco.  Fomos atrás de médicos e atrás de vários exames solicitados. Ficamos no aguardo, graças a Deus o convênio dela, e os laboratórios onde foram feitos os exames, foram rápidos nos resultados e graças a Deus, está tudo bem, os exames de sangue, tudo em ordem, ela está apenas com uma pequena infecção que com os remédios, certamente vai ficar curada em breve. Foi um susto gente! Mas Deus é muito bom, amparou minha filha, me deu forças, que só uma mãe sabe como essa força aparece não se sabe de onde nessas horas, e com muita fé finalmente está tudo bem agora.

imagem: www.google.com.br

Quero agradecer imensamente à todos as palavras de carinho, conforto, e afeto. Agradeço imensamente pelas  orações. É muito bom ser recebida e acolhida com tanto carinho como fui, em um momento difícil na minha vida. Agradeço à Deus acima de tudo,  por Ele ter colocado em meu caminho amigos tão carinhosos como voces, e por nos dar essa oportunidade linda que é o valor de uma amizade mesmo sem se ver, mas com muito para sentir. Muito obrigada por tudo queridos amigos.

imagem: www.google.com.br

A FLOR DA AMIZADE

Era uma vez uma flor que
nasceu no meio das pedras.
Quem sabe como conseguiu crescer
e ser um sinal de vida
no meio de tanta tristeza...

Passou uma jovem e ficou
admirada com a flor.
Logo pensou em Deus.
Cortou a flor e a levou para a igreja.
Mas, após uma semana a flor tinha morrido.

Passou um homem, viu a flor,
pensou em Deus,
agradeceu e a deixou ali:
não quis cortá-la para não matá-la.
Mas, dias depois, veio um tempestade
e a flor morreu...

Passou uma criança
e achou que aquela flor
era parecida com ela:
bonita, mas sozinha.

Decidiu voltar todos os dias.

Um dia regou, outro dia trouxe terra,
outro dia podou, depois fez um canteiro,
colocou adubo...

Um mês depois,
lá onde tinha só pedras e uma flor,
havia um jardim!

Assim se cultiva uma amizade...

E como nem sempre a distância nos permite
cultivar as amizades como gostaríamos...
...espero que essa mensagem possa ser
um pouquinho de adubo
para que nossa amizade nunca morra
por falta de cultivo...

Criador Perdido

Amigos obrigada por existirem no Jardim da minha Vida

( Vou estar visitando à todos esse final de semana, estou ansiosa para saber de todas as novidades)

Recebam com muito carinho, meu abraço e um gde beijo em cada um.

PEQUENA PAUSA

Como muitas de voces sabiam minha filha mora em São Paulo, e encontra-se doente, estou indo para São Paulo hoje, me encontrar com ela, e levá-la para fazer uma série de exames necessários. Estou muito apreensiva e triste, pois com os nossos filhos a preocupação é maior. Mas vou dar uma pausa de uma semana, esperando que não precise me ausentar mais do que isso. Espero voltar em breve. E que Deus me ajude e a minha filha que tudo corra bem e que não seja nada grave. Fiquem com Deus. e até a volta...Bjos

Torta Salgada

 Gosto de ter sempre uma torta congelada em casa. As vezes faço uns 3 tipos de torta usando a mesma massa, porém com outros tipos de recheio. Coloco para assar, espero ficar fria e embalo as tortas em saquinhos plásticos próprios para congelamento, não me esquecendo sempre de tirar o ar de dentro da embalagem. Na hora que preciso, retiro do freezer e levo diretamente ao forno. Fica perfeita, parecendo que acabei de fazer.

Ingredientes


4 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de margarina
1 copo (tipo requeijão) de leite morno
1 colher (café) de sal
1 ovo grande
1 tablete de fermento biológico fresco

Recheio


2 colheres (sopa) de requeijão
200 grs de presunto picado
200 grs de mussarela picada
2 tomates picados temperados c/sal, óregano e azeite a gosto

Modo de preparo

Junte todos os ingredientes e vá amassando com as mãos até obter uma massa homogênea, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos até desgrudar das mãos e obter uma massa lisa. Deixe dobrar de volume. Em seguida, abra metade da massa em uma forma de aro removível. Acrescente no fundo da massa, o requeijão, alisando bem

Por cima adicione o presunto picado, a mussarela picada e os tomates

Feche a torta com a outra metade da massa, se quiser decore com tiras de massa, pincele com gema e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos a 200ºC

Retire do forno e sirva quente ou fria

Bom Apetite!!

Mousse de Pêssego

Pessoal, vi essa receita em uma revista , e fazia tempinho já que eu não fazia uma mousse, como eu tinha uma lata de pêssegos em calda aberta na geladeira, uni o útil ao agradável. Nessa receita vai leite condensado e 1 xicara da calda do pêssego, podem fazer que não fica doce demais, acho que fica doce na medida, ficou muito gostosa essa mousse, e o povo aqui de casa adorou. Espero que gostem

Ingredientes

1 lata de pêssegos em calda

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

1 vidro de leite de coco

1 xícara da calda de pessego

1 sachê de gelatina s/sabor (12 g)

Modo de preparo

Reserve alguns pêssegos para decoração. Bata todos os ingredientes (exceto a gelatina)

Bata bem por uns 2 minutos. Prepare a gelatina conforme instruções da embalagem. Adicione a gelatina no liquido do liquidificador e despeje em uma refratário

Leve à geladeira por maios ou menos 2 horas

Depois de firme, decore com fatias de pessego

 

Bom Apetite!!

Barquinhos de Batata c/Provolone

Quem não gosta de batata? Frita, assada, cozida, de vários tipos. Mas a recheada, na minha opinião, é a melhor. Fiz esses barquinhos que são um pouco parecidos com as batatas recheadas.  Aliás a única diferença é que as batatas recheadas tem um corte longitudenal no topo da batata, e esta, a batata é cortada ao meio. Ficou muito gostosa, e o bom é que voce pode criar novos recheios e variações

Ingredientes

  4 batatas grandes
 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado grosso
 1 xícara (chá) de queijo provolone picado

1 xícara (chá) de creme de leite
 queijo parmesão para salpicar
 sal a gosto
Modo de Preparo

Lave as batatas, não descasque.
Em uma panela com água, afervente as batatas por 20 minutos ou até ficarem macias, porém firmes. Escorra bem.
Corte-as ao meio e retire a polpa, formando uma cavidade.
Regue as batatas com azeite.
Amasse bem a polpa com os queijos, o creme de leite e o sal.
Recheie as metades com essa mistura, salpique o queijo parmesão. Embale-as e papel alumínio e leve ao forno para gratinar.

Sirva quente, com uma salada de folhas verdes se preferir

Bom Apetite!!

AVISO

Olá amigos e amigas, esse post infelizmente não tem nada a ver com culinária.

Eu gostaria de manifestar a minha solidariedade a nossa querida amiga Maísa do blog Ondas de Sabores que infelizmente perdeu seu marido. Fiquei bastante chocada ao tomar conhecimento de sua súbita morte

Maísa, como muitos a conhecem é uma pessoa alegre, de bem com a vida super gentil e prestativa. Embora não a conhecessemos pessoalmente, assim como a maioria de nós, mas aprendemos a nos respeitar, a nos falar através de comentários carinhosos, e algumas de nós, através de emails.

Venho através desse post, anunciar o ocorrido aos seus leitores e as nossas amigas, pois muitos ainda não estão sabendo

Quero manifestar as minhas mais sinceras condolências e pedir a Deus que possa consolá-la e a sua familia nesse momento tão sofrido.

""Que as lágrimas não nos impeçam de nos lembrar que uma pessoa que chega na nossa vida é um presente que nos foi oferto.

Há presentes assim valiosos que não duram muito, quando nossos corações desejariam que durassem eternamente e ignoramos por que eles se vão quando a vida parece apenas começar.

Mas se nos perdemos nesse mundo de questões sem respostas, a dor será muito maior que as lembranças de tudo o que a vida nos permitiu juntos enquanto durou a caminhada na terra.

Se tivéssemos que voltar atrás, teríamos preferido não ter encontrado, não ter conhecido, somente por que não pudemos guardá-lo no nosso seio mais tempo?

Não...

O vento passa, mas nos refresca; a chuva vem e vai, mas sacia a terra. O importante mesmo não é a quantidade de tempo que as coisas ou pessoas duram, mas a riqueza que elas trazem à nossa alma, o amor que nos permitimos dar e o que aceitamos receber.

As dores das partidas definitivas são indizíveis, indefiníveis, mas que elas nunca nos impeçam de nos lembrar da vida compartilhada.

Que as lágrimas não nos impeçam de sorrir novamente um dia quando a dor for mais amena e as lembranças felizes começarem a voltar, como as flores no jardim a cada primavera.

A eternidade existe para que esperemos por ela, para que tenhamos o consolo de saber que um dia, se o Deus-Pai permitir, Ele que nos ama de amor infinito, poderemos novamente nos encontrar.

Leticia Thompson

Broa de Fubá

As vezes quando temos preguiça de ir à padaria que é meio longe de casa, ou ao supermecado que é mais longe ainda, faço um pão caseiro. Tem pão mais gostoso do que o pão caseiro? Pensando nisso resolvi fazer essa broa. Mamãe sempre fazia  broas em casa, e adorávamos comê-la quentinha com uma manteiguinha, e um bom café com leite logo cedo. Essa receita é antiga, fica muito macia e saborosa

Ingredientes

500 grs de farinha de trigo
500 grs de fubá
60 grs de fermento biológico fresco
150 grs de margarina
150 gr de açúcar
2  ovos
1 colher (café) de sal
1 colher (café) de essência de baunilha
1/2 litro de água

Modo de preparo

Faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. Deixe-a descansar por uns 15 minutos. Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia. Espere o crescimento dessa massa durante uns 20 minutos. Depois, corte a massa em 2 pedaços iguais, modele-as, coloque em assadeiras untadas, faça levemente uns cortes quadriculados, pincele com gema e salpique um pouco de fubá por cima. Espere o crescimento, até quase atingir o seu dobro, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar

Sirva quentinha com manteiga, ou geléia. Depois de fria é igualmente deliciosa

Bom Apetite!!