Salmão Grelhado c/Alcaparras


O salmão é um ótimo peixe para levar à grelha ou churrasqueira, pois sua carne é firme. Esta é a minha receita favorita de salmão. É nutritiva e deliciosa. Além disso, seu preparo é em um piscar de olhos. 

Ingredientes

4 postas de salmão (700 grs)
pimenta-do-reino branca moída a gosto
2 dentes de alho picados
suco de 1 limão
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de alcaparras
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
sal marinho a gosto
  

Modo de preparo

Tempere as posta de salmão com a pimenta, o alho e o limão. Reserve. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Derreta a margarina e grelhe as postas de salmão por 3 a 5 minutos de cada lado até ficar cozido por dentro e dourado por fora. Acrescente a alcaparra, regue com o vinagre balsâmico e tempere com sal marinho à gosto para finalizar.
Sirva com arroz branco e uma salada verde, ou outra de sua preferência
Servi com uma salada de pimentões vermelhos

Bom Apetite!!

14 comentários:

Andréa postou o comentário número:

Josyta minha querida,
que prato mais lindo e delicioso para começar o dia!
Salmão é um peixe indispensável eu amo!

A mamis já chegou está na cozinha, rsrs.
Um grande beijo e ótimo fds!
FELIZ DIA DAS MÃES QUE DEUS TE PROTEJA SEMPRE! ♥=♥

Marisa Valadas postou o comentário número:

Adoro salmão, é o meu peixe preferido, fica maravilhoso com alcaparras

Natercia Ramalho postou o comentário número:

Josy minha querida!
A sua receita de salmão ficou uma verdadeira maravilha...um beijinho e resto de uma boa semana.

O cantinho dos Gulosos postou o comentário número:

adoro salmão dos meus peixes preferidos, e esse ficou com bom aspeto.


O Cantinho dos Gulosos

Andrea Bitencourt postou o comentário número:

Olá Josy!!
Nunca fiz salmão na churrasqueira, achei a idéia ótima!!
Seu prato ficou um show de cores e sabores, adoro alcaparras!!!
Beijos e ótimo dia pra ti! =)

Prata da casa postou o comentário número:

Querida Josy: da maneira que mais gosto do salmão ( que aprendi a gostar há muito pouco tempo, pois já sabe que sou chatinha para comer peixe)é esta. Assim grelhado, fica com um sabor delicioso. Adorei a salada de pimentos. Deve ficar muito bem com o peixe.
Bjn
Márcia

Cozinha Caseira postou o comentário número:

Uma sugestão deliciosa e bem ao meu gosto.

sandra neiva postou o comentário número:

Josy amiga,

por cá gostamos todos de salmão e de todas as formas.
Ficou uma refeição tão boa e ao meu gosto, um arroz tão bom, delicia.

um bom fim e semana.

beijinho

Cristina postou o comentário número:

Aqui em casa, adoramos salmão Josy, meu filho que não gosta de peixe, come super bem.
Bjs

São Ribeiro postou o comentário número:

Adoro salmão e com alcaparra deve ter ficado uma delicia
O aspecto esta de dar água na boca
Gostei muito
Bom fim de semana
bj

Santa Gastronomia postou o comentário número:

Josy:
salmão é mesmo tudo de bom! E o molho com alcaparras é o clássico dos clássicos!
Mas passei aqui mesmo pra te desejar um Dia das Mães maravilhoso!
Tenha um iluminado fim de semana!!!

Bjinhus..

Lylia Diógenes postou o comentário número:

Querida amiga,
Saudades de vir aqui e prosear com você.
Estou voltando aos poucos para abraçar as amigas.
Delícia de sugestão.
Bj,
Lylia

Avelã postou o comentário número:

Adoro salmão! Assim preparado deve ficar muito bom :)

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