Vi esse dias um vídeo da culinarista Silvia Gobatto ensinando esses croquetes de carne seca da Paineira. Somos super fãs da carne seca e aproveitando os jogos da Copa, fiz os croquetes para acompanhar com uma cervejinha gelada. Achei super fácil de fazer, não leva muito tempo e ficaram deliciosos, sequinhos e crocantes. Se você quer assistir o vídeo segue o link abaixo. Aqui em casa esses croquetes foram super aprovados.
Rendimento: 35 croquetes grandes ou 50 pequenos
https://www.youtube.com/watch?v=hSFHI-nRHVU&feature=youtu.be
Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas bem picadinhas
1 colher (sopa) de alho picado
2 ovos batidos
1 copo de leite morno
100 grs de molho de tomate pronto
1 xícara (chá) de farinha de trigo
molho de pimenta a gosto
500 grs de carne seca Paineira, dessalgada e desfiada
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Quando a cebola ficar transparente, acrescente o molho. Deixe ferver e acrescente a carne seca. Misture muito bem, até o molho incorporar na carne. Em seguida, acrescente os ovos batidos e misture rapidamente para não cozinharem. Adicione o leite morno, o molho de pimenta e quando levantar fervura, adicione a farinha de trigo, mexendo sempre em fogo baixo. Deixe cozinhar até desgrudar da panela. Despeje a massa em um prato ou bancada e espere esfriar. Molde croquetes com as mãos ligeiramente molhadas e passe-os na farinha de rosca.
Frite os croquetes em óleo quente e sirva a seguir.
Bom Apetite!!
21 comentários:
Armariaaa, isso nao se faz nao amiga!!! Estou aqui babando com esses seus croquetes deliciosos!!!!! Receitinha nota milllll, aí aí, aí, só vou ficar na vontade mesmo,kkkkk!!!
Bjinhos doces
Adorei Josy e vou testar, sim!
Outro dia fiz croquete de carne e não ficou como eu esperava. Que frustração! =(
Desta vez não erro, ainda mais com vídeo!
Bjs
Ai, minha nossa! Eu já sou fã de carteirinha do danado do "cocrete". Imagina se ele for de carne seca! Embora goste muito e saiba fazer, sinceramente, tenho uma preguiça danada de fazê-lo. Mas vou anotar a receita para o dia que estiver bem inspirada. Tenho certeza que deve ser "bão dimais"!
Bjs, amiga e ótimo final de semana!
http://dedeartes-denise.blogspot.com
Que coisa mais gostosa esse croquete de carne seca prima!! O interior ficou divino!! Como sou gulosa, já estou levando esse potinho com todos e a receita também...hehe
Beijinhos
Que delícia eu quero eu quero kkkk
Espero que sua familiar fique boa , desejo muta saúde á ela,e uma ótima tarde a ti.
beijinhos
http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/
Josy querida,
Mais uma sugestão tão boa e perfeita para petiscar com os amigos.
Ficaram muito lindos e o recheio parece ser tão bom, perfeitos.
Amiga, hoje fui a um supermercado e tinha uma área com produtos brasileiros, comprei água de coco:)
Lembrei-me de si e da Andréa.
beijinhos
Que delicia, adorei a dica, me deste uma ideia vou pedir para o Alfredo fazer um charque pra nós faz anos que não como.
Bjos tenha um ótimo dia.
Deve ficar muito bom amiga Josy. Um abraço. Tenhas uma boa noite.
AMEI A RECEITA!!!O COPO E DE 250 ML.?????
ACHO QUE VOU FAZER NO FINAL DE SEMANA!!!!
FIQUEI COM ÁGUA NA BOCA!!!
BJS....
Amiga dessa vez vc me deixou mesmo com água na boca, esse croquete é td de bom, pensei até numa cervejinha com ele rsrsrsr, nossa saio daqui com vontade mais uma vez
Boa noite com bons sonhos
Abraços com carinho!
└──●► *Rita!!
Que bonitos e sequinhos que ficaram, muito bons, bjokitas amiga
Oi Josy! Eu adoro um croquete, mas de carne seca nunca provei, deve ser muito bom!!!
Bjs
Mel
Olá Josy,
coisa boa!
Adoro croquete :)
É daquelas coisas que espero sempre que haja em festas, porque adoro comer!!
Em casa é raro fazer, por serem fritos, mas volta e meia há que petiscar em estilo, e um croquete é delicioso.
Ficaram lindos minha querida,
um beijinho.
Nossa Josy parecem desmanchar na boca, muito lindos, bjs e uma super fds, Ana ♥...
Oi Dona Josy:)
Que lindos croquetes - que belo petisco. Devem ser uma delícia acompanhados com uma salada tornam-se uma refeição leve e deliciosa. Adorei:)
Bom fim-de-semana!
Beijinhos
Eu já estou sentindo o aroma daqui.
Humm que delícia.
Beijos josy
Oi miga, estou saindo daqui frustradíssima por não ter provado unzinho kkkk
Que delícia!
Bjssssss e um lindo FDS p/vcs
Adoro croquetes!
Bjos
Croquete é tudo de bom! difícil é comer só um rsrs Estes estão de dar água na boca! bjus Josy
Que aspecto delicioso, adoro croquetes de carne!
beijinho
Que aspeto delicioso
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