Ingredientes
500 grs de milho para canjica
3 litros de água
4 xícaras (chá) de leite
1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de açúcar (se necessário)
Modo de preparo
Deixe a canjica de molho de um dia para o outro. No dia seguinte, escorra e lave bem os grãos. Coloque na panela de pressão e acrescente a água. Quando ferver, aguarde sumir toda a espuma, abaixe o fogo, feche a panela e cozinhe por aproximadamente 30 minutos. Desligue o fogo, escorra e coloque a canjica em outra panela. Acrescente o leite e o leite condensado, adicione o açúcar se necessário. Cozinhe em fogo baixo até engrossar um pouco, mexendo de vez em quando. Distribua em taças ou em um refratário e sirva simples ou com amendoim moído por cima. Sirva quente ou gelada
Bom Apetite!!
23 comentários:
Ai que delícia de canjica, Josyta!
Eu sou apaixonada por doce (Ou melhor sou boa de garfo hehehe) uma canjica feito em casa é tudo de bom, tem gostinho de carinho e aconchego, amei! Desejo um dia feliz e abençoado minha querida! Bjos!
Olá Josy,
Esta canjica deve ser uma pequena maravilha!!!
Bjs :)
Humm como não gostar de canjica, eu adoro, mas sem amendoim! rss
Bjs
Mel
Eita São João ta chegando é preciso fazer estas delicias, festa junina lá em casa já virou tradição...receitinha anotada.
bjs
Gélia
Josita também estou preparando a minha e em vez de amendoim estou colocando coco ralado, adoro!!
Este frio pede uma cumbuquinha de canjica bem quentinha não é mesmo?
Bjs
Josy minha querida,
eu sou apaixonada por canjica, pra mim é bem vinda o ano inteiro, sempre que bate a vontade eu faço.
A sua ficou cremosa e irresistível, deu água na boca!
Bjs, ótimo dia!
Hummmm!
Posso passar por aí e pegar um pratinho desse?
Adoro!
Amiga, te passei um e-mail...
Bjssssssss e um dia abençoado p/vcs
Bom dia Josy querida,
Também somos fãs de comidas de milho e essa canjiquinha é simplesmente deliciosa, amamos.
Beijo,
Vânia
Deve ser uma delicia, tenho de experimentar
Querida Josy,
Com as festas juninas chegando, essa receita é uma ótima pedida.
Canjica com amendoim é tudo de bom.
E suas costas, como vão? Melhoras para você.
Bj,
Lyla
Deve ser uma verdadeira delicia!
Bjs
Josy, minha querida amiga esta sua canjinha deve ser uma delicia, gostei muito do aspecto!
bjs
Oi Josy, tudo bem?
Você me fez lembrar que tenho a canjica no armário e vou fazer.
Beijos e boa 3ª
http://criandoartescarla.blogspot.com.br/
Querida josy!
Como gosto de canjica e que saudades da que a minha tia fazia, não consigo igual, mas o grão não me parece bem igual ao daí. E essas tigelinhas deicham-me a babar. tudo de bom minha amiga.
Beijinho grande
Hoje é um dia que.....
Elogio de espaço tão bonito
Parabenizo por todo post sensacional
E agradeço mais uma vez sua amizade
A verdadeira coragem é ir atrás de seus sonhos,
mesmo quando todos dizem que ele é impossível!...
__________ Cora Coralina
Bjussss
└──●► *Rita!!
Nunca comi canjica, mas tem um aspecto delicioso. Posso provar um pouco? Com amendoim se faz favor :)
Bjinhos
Eu sempre faço , mas não coloco amendoim ,
vou colocar .
beijinhos
http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/
minha querida amiga vc nao sabe o quanto fiquei feliz vc sabe do que estou a falar mt mas mt obrigada do fundo do coraçao depois eu lhe falo bem amiga nao sei o que é canjinha mas que esta com um aspecto tao bom la isso esta humm beijinhos grandes tudo de bom para vc e os seus
Olá Josy!
Sabes que cá o tempo também anda meio musrcho, chuva volta e meia e ja a primaver vai a meio.
O frio à noite pede coisas boas e de conforto, imagino que a canjica seja uma delas.
Nunca provei, mas soa bem, com esses ingredientes.
E o amendoim picadinho é delicioso.
Que venham apetites assim!
Um beijinho.
Josy amo amo canjica. Branca igual a essa aí. Adorei a torta de atum tb. Acho que deviamos parar de ouvir esses esquisitnhos e fazer só nossas vontades na cozinha kk.
Beijos
Nunca comi canjica Josy, mas o aspecto é absolutamente tentador!!
Beijinhos,
Lia.
Josy Boa semana querida! Pois é por aqui não temos habito de canjica branca, a cara é que e uma delicia...
Josyta,
Vim te dar um alô, que estava com saudade, mas está cada vez mais difícil conciliar tudo, ainda mais com cachorrinho em recuperação. Agora está melhor.
Canjica fiz nesse final de semana, mas com amendoim não apreciamos, no máximo leite de coco para dar um saborzinho extra, mas esse prato é bom demais e pode ser da forma mais básica mesmo.
Uma ótima semana pra você!!
Bjs.
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