Gosto muito de mousses, tão praticas de fazer e são sobremesas
que geralmente todos gostam. A preferida aqui de casa é a de chocolate.
Achei essa receita no blog do Barra Doce. As vezes passo por lá, pois
tem matérias ótimas, dicas excelentes e sobremesas deliciosas. Quando vi
essa receita, fui para a cozinha para me certificar se tinha todos os
ingredientes, e para minha tristeza não tinha avelãs, porém eu tinha
nozes, castanhas do pará e amêndoas. Creio que com qualquer uma ficaria
ótimo, mas ainda vou provar com avelãs. A mousse ficou bem aerada,
levinha e muito saborosa. Uma sugestão de sobremesa para sua Páscoa. A receita a risca está Aqui
Ingredientes
1/4 de xícara (chá) de açúcar
1/4 de xícara (chá) de chocolate em pó
2 1/2 colheres (sopa) de amido de milho
1/4 colher (chá) de sal
2 ovos grandes
2 xícaras (chá) de leite
1/4 xícara (chá) de licor de avelã (utilizei licor de cacau)
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 xícara (chá) de chocolate amargo ou meio-amargo, picado finamente
2 xícaras de chantilly
2 colheres de sopa de avelã torrada e picada (utilizei nozes)
Modo de preparo
Em uma tigela média e resistente ao calor e ao frio, coloque o
açúcar, chocolate em pó, amido de milho, sal e os ovos, misturando com
o auxilio de um fouet e reserve. Aqueça o leite em uma panela
pequena em fogo médio-alto, e desligue quando ele começar querer a
formar aquelas pequenas bolhinhas na borda da panela. Despeje aos poucos
o leite quente na mistura de açúcar, mexendo sempre para misturar.
Coloque este creme em uma panela e volte a aquecer em fogo médio,
mexendo até ela ficar mais consistente e formar algumas bolhas, o que
vai levar uns 5 minutos. Volte com o creme para a tigela, adicione o
licor, a essência de baunilha e o chocolate, mexendo para o chocolate
derreter. Depois coloque a tigela sobre uma outra com gelo e água para
esfriar. Com o creme frio, junte o chantilly aos poucos, misturando para
incorporar. Cubra com um filme plástico, leve a geladeira por 3 horas e
sirva salpicando nozes picada por cima. Se quiser decore com cerejas.
Bom Apetite!!
30 comentários:
bom dia Josy,
Adoro mousse e esta está com um aspecto delicioso!!!!!
Hummm...já comia uma tigela!!!!!!
Bjs :)
Bom dia Josy...
Nossa estou aqui a babar com o requinte dessa sua mousse, bem diferente da que eu costumo fazer, e olha como esta chegando o domingo de Pascoa é uma otima sobremesa,sem duvida alguma, vou anotar a receita!!
Beijocas
Margarida
Adoro mousse, ficou tão linda
Deliciosa, convidativa e muito apetitosa! A apresentação ficou linda Josynha! Desejo um feliz dia! Bjo
Bom dia Josy,
Mousse de chocolate está entre os nossos preferidos e com nozes, não só ficou apetitosos como também irresistível, ótima combinação.
Beijo,
Vânia
Que delícia , também gosto muito de mouse , muito gostoso.
bjs
http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/
Que delicia! Adoro. Já comia uma tacinha. :)
Beijinhos
Adoro mousse Josyta, esse seu ficou um espetáculooo, receita bem diferente e tentadora, já estou levando ela comigo! Beijinhos doces e que vc tenha um lindo dia
Adoro e esta ficou divina.
Já comia uma taçinha
bjs
Querida Josy,
mousse de chocolate é tudo de bom e vc ainda a deixou mais tentadora acrescentando as nozes, delícia total!
Você tá certinha de descansar, eu estou super gripada, um horror, rsrs.
Bjs 3
Que deliciosa tentação, Josy! Adoro mousse de chocolate e esta parece uma versão a experimentar!
Bjs
Quando tem mousse caseiro eu fico e quero comer :-)
Beijinho
Querida amiga
Se mousse de chocolate já é uma das melhoras coisas desse mundo, imagino como ficou com as nozes - nham, nham...
Bjo grande
Léia
Ummmmm delicioso¡¡¡¡ tengo que hacerlo, besos
Querida Josy: aqui está uma sobremesa que agrada sempre, mesmo aos esquisitos de serviço.A sua ficou tão cremosa e suave e ainda polvilhada de nozes, deve ser deliciosa.
Bjn
Márcia
Aii Josy, acabei de jantar e vi isto...fiquei cheia de água na boca! Já comia uma tacinha ;)
E a combinação com as nozes...adoro!!
Beijinhos
Vânia
Mousse de chocolate é sempre uma ótima pedida prima e essa receita é diferente, ficou com uma textura bem legal, gostei muito!!
A apresentação também está linda demais Josynha!!
Beijocassss
Josy querida amiga,
adoro mousse de chocolate e caseira nada de pacote, sabe tão bem.
A sua tem uma consistência tão boa e aveludada, perfeita mesmo e envolver com as nozes deve ser ainda mais gulosa, adorei.
beijinhos
Oi Josy, adoro mousse!
Essa parece deliciosa, como tudo que vc faz querida.
Beijos
Que cucharadita tan rica querida Josy, ya me encargaba yo de una copita bien a gusto. Tiene un aspecto delicioso y la receta está muy bien, la proxima vez que haga mousse la probaré.
Un besito guapa
Mousse de chocolate é perfeita sozinha, e com esse mix de castanhas então... nem fala!
Adorei a sua receita, deve ter ficado uma delícia!
Mousse de chocolate é perfeita sozinha, e com esse mix de castanhas então... nem fala!
Adorei a sua receita, deve ter ficado uma delícia!
Quem não gosta de mousse, neh Josy, ótima sugestão!
Bjs
Linda mousse amiga ficou uma delicia
Bjs
Bom final de semana minha amiga!
Bjs, fique com Deus ♥
Olá querida Josy!
Que alegri poder voltar a passar cá e ver logo uma deliciosa sobremesa.
Acho que mousse de chocolate é uma das minha sobremesas favoritas.
Por ser leve e cremosa, por ser com chocolate, por ser deliciosa e ser daquelas receitas que feitas em casa são sempre com outro gostinho.
É raro fazer, porque senão já sei que abuso e devoro imenso.
Adoro com frutos secos, avelãs ficariam bem e nozes também. Perfeita para os gulosos de casa.
Um beijinho.
ola minha querida amiga como vai vc ? bom eu vou a cozinha buscar a colher e ja venho ok? adoro mousse e esta ela esta dos deuses humm super adoreiii beijinhos e um feliz fim de semana mta saude
Josy minha amiga que arraso de receita!!!, menina mousse de chocolate já é bom, com nozes então é perfeito, bjs e bom fds, Ana ♥...
Josynha quando vi essa musse no FB,quase tive um siricutico...rsrs. Leva tudo da melhor qualidade e sabor deve ter ficado intenso e marcante!!! amei. Saudades em pencas amiga! Bjkinhas gde. Re
Olá amiga!!! Que delícia esse mousse, eu adoro nozes imagino como deve ter ficado saboroso!!! Ótima dica para sobremesa no almoço de Páscoa!!! Adorei!!! Tenha um lindo domingo!!! Bjks
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