Mousse de Chocolate com Nozes

Gosto muito de mousses, tão praticas de fazer e são sobremesas que geralmente todos gostam. A preferida aqui de casa é a de chocolate.  Achei essa receita no blog do Barra Doce. As vezes passo por lá, pois tem matérias ótimas, dicas excelentes e sobremesas deliciosas. Quando vi essa receita, fui para a cozinha para me certificar se tinha todos os ingredientes, e para minha tristeza não tinha avelãs, porém eu tinha nozes, castanhas do pará e amêndoas. Creio que com qualquer uma ficaria ótimo, mas ainda vou provar com avelãs. A mousse ficou bem aerada, levinha e muito saborosa. Uma sugestão de sobremesa para sua Páscoa.  A receita a risca está Aqui


Ingredientes
 1/4 de xícara (chá) de açúcar
 1/4 de xícara (chá) de chocolate em pó
 2 1/2 colheres (sopa) de amido de milho
 1/4 colher (chá) de sal
 2 ovos grandes
 2 xícaras (chá) de leite
 1/4  xícara (chá) de licor de avelã (utilizei licor de cacau)
 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
 1/2 xícara (chá) de chocolate amargo ou meio-amargo, picado finamente
 2 xícaras de chantilly
 2 colheres de sopa de avelã torrada e picada (utilizei nozes)

Modo de preparo

Em uma tigela média e resistente ao calor e ao frio, coloque o açúcar, chocolate em pó, amido de milho, sal e os ovos, misturando  com o auxilio de um fouet e reserve. Aqueça o leite em uma panela pequena em fogo médio-alto, e desligue quando ele começar querer a formar aquelas pequenas bolhinhas na borda da panela. Despeje aos poucos o leite quente na mistura de açúcar, mexendo sempre para misturar. Coloque este creme em uma panela e volte a aquecer em fogo médio, mexendo até ela ficar mais consistente e formar algumas bolhas, o que vai levar uns 5 minutos. Volte com o creme para a tigela, adicione o licor, a essência de baunilha e o chocolate, mexendo para o chocolate derreter. Depois coloque a tigela sobre uma outra com gelo e água para esfriar. Com o creme frio, junte o chantilly aos poucos, misturando para incorporar. Cubra com um filme plástico, leve a geladeira por 3 horas e sirva salpicando nozes picada por cima. Se quiser decore com cerejas.


Bom Apetite!!


32 comentários:

Marina postou o comentário número:

bom dia Josy,
Adoro mousse e esta está com um aspecto delicioso!!!!!
Hummm...já comia uma tigela!!!!!!
Bjs :)

Margarida Abreu postou o comentário número:

Bom dia Josy...

Nossa estou aqui a babar com o requinte dessa sua mousse, bem diferente da que eu costumo fazer, e olha como esta chegando o domingo de Pascoa é uma otima sobremesa,sem duvida alguma, vou anotar a receita!!

Beijocas

Margarida

Marlene Ferreira postou o comentário número:

Deliciosa, convidativa e muito apetitosa! A apresentação ficou linda Josynha! Desejo um feliz dia! Bjo

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Bom dia Josy,
Mousse de chocolate está entre os nossos preferidos e com nozes, não só ficou apetitosos como também irresistível, ótima combinação.
Beijo,
Vânia

Simone Felic postou o comentário número:

Que delícia , também gosto muito de mouse , muito gostoso.
bjs
http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

Receitas de Sedução postou o comentário número:

Que delicia! Adoro. Já comia uma tacinha. :)

Beijinhos

Rosangela Cunha postou o comentário número:

Adoro mousse Josyta, esse seu ficou um espetáculooo, receita bem diferente e tentadora, já estou levando ela comigo! Beijinhos doces e que vc tenha um lindo dia

São Ribeiro postou o comentário número:

Adoro e esta ficou divina.
Já comia uma taçinha
bjs

Andréa postou o comentário número:

Querida Josy,
mousse de chocolate é tudo de bom e vc ainda a deixou mais tentadora acrescentando as nozes, delícia total!

Você tá certinha de descansar, eu estou super gripada, um horror, rsrs.

Bjs 3

Um toque de canela postou o comentário número:

Que deliciosa tentação, Josy! Adoro mousse de chocolate e esta parece uma versão a experimentar!
Bjs

Raquel Alabaça postou o comentário número:

Quando tem mousse caseiro eu fico e quero comer :-)

Beijinho

Léia Silva postou o comentário número:

Querida amiga
Se mousse de chocolate já é uma das melhoras coisas desse mundo, imagino como ficou com as nozes - nham, nham...
Bjo grande
Léia

marijose postou o comentário número:

Ummmmm delicioso¡¡¡¡ tengo que hacerlo, besos

Prata da casa postou o comentário número:

Querida Josy: aqui está uma sobremesa que agrada sempre, mesmo aos esquisitos de serviço.A sua ficou tão cremosa e suave e ainda polvilhada de nozes, deve ser deliciosa.
Bjn
Márcia

Coisas e Coisinhas postou o comentário número:

Aii Josy, acabei de jantar e vi isto...fiquei cheia de água na boca! Já comia uma tacinha ;)
E a combinação com as nozes...adoro!!
Beijinhos
Vânia

Márcia Rocha postou o comentário número:

Huuuuuuuuuuummmmmmmmmm... Mais uma receitinha de SUCESSO Total :0)
Beijos Márcia (Rio de janeiro - Brasil)

http://decolherpracolher.com.br

Marisa Vlasic postou o comentário número:

Mousse de chocolate é sempre uma ótima pedida prima e essa receita é diferente, ficou com uma textura bem legal, gostei muito!!
A apresentação também está linda demais Josynha!!
Beijocassss

sandra neiva postou o comentário número:

Josy querida amiga,

adoro mousse de chocolate e caseira nada de pacote, sabe tão bem.
A sua tem uma consistência tão boa e aveludada, perfeita mesmo e envolver com as nozes deve ser ainda mais gulosa, adorei.

beijinhos

Criando Artes Carla postou o comentário número:

Oi Josy, adoro mousse!
Essa parece deliciosa, como tudo que vc faz querida.
Beijos

Milia postou o comentário número:

Que cucharadita tan rica querida Josy, ya me encargaba yo de una copita bien a gusto. Tiene un aspecto delicioso y la receta está muy bien, la proxima vez que haga mousse la probaré.
Un besito guapa

Ana Paula Jerônimo postou o comentário número:

Mousse de chocolate é perfeita sozinha, e com esse mix de castanhas então... nem fala!

Adorei a sua receita, deve ter ficado uma delícia!

Ana Paula Jerônimo postou o comentário número:

Mousse de chocolate é perfeita sozinha, e com esse mix de castanhas então... nem fala!

Adorei a sua receita, deve ter ficado uma delícia!

Cristina postou o comentário número:

Quem não gosta de mousse, neh Josy, ótima sugestão!
Bjs

Beth postou o comentário número:

Linda mousse amiga ficou uma delicia
Bjs

Andréa postou o comentário número:

Bom final de semana minha amiga!

Bjs, fique com Deus ♥

Inês Ginja postou o comentário número:

Olá querida Josy!
Que alegri poder voltar a passar cá e ver logo uma deliciosa sobremesa.
Acho que mousse de chocolate é uma das minha sobremesas favoritas.
Por ser leve e cremosa, por ser com chocolate, por ser deliciosa e ser daquelas receitas que feitas em casa são sempre com outro gostinho.
É raro fazer, porque senão já sei que abuso e devoro imenso.
Adoro com frutos secos, avelãs ficariam bem e nozes também. Perfeita para os gulosos de casa.
Um beijinho.

A Paixão da Isa postou o comentário número:

ola minha querida amiga como vai vc ? bom eu vou a cozinha buscar a colher e ja venho ok? adoro mousse e esta ela esta dos deuses humm super adoreiii beijinhos e um feliz fim de semana mta saude

Nice e Ana, temperado com carinho... postou o comentário número:

Josy minha amiga que arraso de receita!!!, menina mousse de chocolate já é bom, com nozes então é perfeito, bjs e bom fds, Ana ♥...

Regina Fernandes postou o comentário número:

Josynha quando vi essa musse no FB,quase tive um siricutico...rsrs. Leva tudo da melhor qualidade e sabor deve ter ficado intenso e marcante!!! amei. Saudades em pencas amiga! Bjkinhas gde. Re

CRIKA postou o comentário número:

Olá amiga!!! Que delícia esse mousse, eu adoro nozes imagino como deve ter ficado saboroso!!! Ótima dica para sobremesa no almoço de Páscoa!!! Adorei!!! Tenha um lindo domingo!!! Bjks

Entre Tralhas e Panelas postou o comentário número:

Que aspecto delicioso :)

Vem participar no passatempo :)

http://entretralhasepanelas.blogspot.pt/2014/04/parceria-passatempo-beartes.html

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