Bolo de Fubá Cremoso da Cintia

Esse é um dos bolos que estava na minha pastinha e na lista de espera. Visitando o blog da querida Cintia do Tem Café no Bulê.

Quem não conhece o blog dela não perca a oportunidade e vão até lá ver que delicia de cantinho. A Cintia é uma menina/mulher, mãe de 4 lindos filhos, que está sempre nos apresentando além das delicias que faz, lindas decorações para as festinhas de crianças e adultos, artesanato em geral. Está sempre a todo vapor para se dedicar à família e as alegrias que proporciona a todos eles. Passem por lá, voces vão adorar o blog e a Cintia, uma simpatia de amiga.

A receita à risca está AQUI

Cintia querida, obrigada pela receita, ficou delicioso e bem cremoso como eu queria.

Ingredientes

4 xícaras (chá) de leite

4 ovos inteiros

2 xícaras (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de margarina

1 xícara (chá) de queijo ralado (50grs)

1 1/2 xícara (chá) de fubá

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

margarina e farinha de trigo para untar a forma

Modo de preparo

No liquidificador bater os 5 primeiros ingredientes por 5 minutos. Sem parar de bater adicione aos poucos o fubá e a farinha de trigo até obter uma mistura cremosa, por último acrescente o fermento. Dica da Cintia: No copo normal de liquidificador não cabe as 4 xícaras de leite. Eu coloquei 3 xícaras inicialmente, com os 5 primeiros ingredientes, depois retirei um copo do líquido e acrescentei o restante dos ingredientes, em seguida, despejei o liquido reservado. Assim deu certo.
Unte uma assadeira média com margarina e farinha de trigo e despeje o liquido
Leve ao forno préaquecido a 180ºC até dourar.

Depois de pronto corte em quadradinhos. Delicioso gente!!

Bom Apetite!!