Bolo Inglês com Maracujá


Vi essa receita no blog da querida e talentosa Maísa do blog Ondas de Sabores  ano passado, precisamente no dia 04/08/2012. Desde esse dia fiquei sonhando com esse bolo, porém, o tempo foi passando, e a minha pastinha de receitas das amigas foi crescendo, crescendo, e para minha felicidade, vi esse bolo novamente no blog da Cris, o Abóbora Menina  a uns 15 dias atrás, e lembrei desse bolo que me deixou cheia de vontade. Não perdi mais meu tempo. Fui para a cozinha e fiz. Como me arrependo de não ter feito antes. Afinal demorou 9 meses para ele nascer aqui na minha cozinha (hehe). Como disse a Maísa ele fica fofíssimo, e o crocante das sementinhas fizeram toda a diferença. Adorei.

A receita à risca está Aqui

Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 pitada de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
100 grs de manteiga em temperatura ambiente
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
3 ovos em temperatura ambiente
1/4 xícara (chá) de polpa de maracujá com as sementes
1/4 xícara (chá) de creme de leite misturado com 1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de preparo


Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma fôrma de bolo inglês. Reserve.
Em uma tigela, peneire a farinha, o bicarbonato e o sal. Bata a manteiga na batedeira até ficar bem cremosa e adicione aos poucos o açúcar. Bata por mais 5 minutos.
Junte os ovos, um a um, batendo depois de cada adição. Junte o maracujá. Retire da batedeira e misture os ingredientes secos peneirados, mexendo com uma espátula.
Acrescente o creme de leite azedo e distribua a massa na fôrma.
Leve ao forno moderado a 180°C,  preaquecido, por 30 a 40 minutos ou até que doure e, enfiando um palito, ele saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar na forma.
Salpique por cima do bolo açúcar de confeiteiro.


 Bom Apetite!!

44 comentários:

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Bom dia Josy,
Com aroma e sabor de maracujá..., já me conquistou, sendo fofinho e crocante, é mesmo para adorar.
Beijo,
Vânia

Lenita postou o comentário número:

Olá querida Josy,
a gestação foi longa, ahahah, mas valeu a pena pois o bolo tem uma cara linda, linda!
Gostei imenso da receita, vou levar... mas a minha pasta das receitas que quero experimentar está gigante e por este andar ainda leva anos.
Bjs

Minha vida de campo postou o comentário número:

Que ótima dica, tenho um pé de maracujá aqui em casa e outro dia pensei será que dá para fazer um bolo, estou presenteando os vizinhos com maracujá, por que eu só sei fazer suco e mousse. Que beleza essa receita.
Bjos e tenha um ótimo dia.

CamomilaRosaeAlecrim postou o comentário número:

Que delícia! Senti o gostinho do maracujá daqui, hehe! Adoro e vou aproveitar que vou daqui a pouco ao mercado para comprar o maracuja!
Ficou lindo e apetitoso, guardarei a receita!
obrigada Josy!
Beijos e um lindo dia!
CamomilaRosa

Andréa postou o comentário número:

Bom dia minha amiga!
Fiquei com água na boca, as fotos estão lindas e tentadoras, bolinho nota 10!
Fico só imaginado o sabor e o aroma...hummmm!

Beijos, fica com Deus ♥

Cuca postou o comentário número:

Adoro maracujá e bolo de maracujá é tudo de bom!!! Quem me dera poder roubar um pouco porque ficou com um aspecto delicioso :)

Beijinhos*

Rosangela Cunha postou o comentário número:

Hummm, que bolo maravilhoso amiga!!!!! Demorou 9 meses, mas você o fez, e nasceu esse bolo estupando (hahaha)!!! Quando eu encontrar maracujás por aqui, com certeza, farei esse bolo delicioso, que está com um aspecto sensacional!!!!!!! Beijocas

São Ribeiro postou o comentário número:

Ficou lindo e com sabor a maracujá eu ia adorar,
bjs

FAZENDO ARTE postou o comentário número:

Josy, eu também vi este bolo lá na Cristina e fiquei com vontade de fazer, nossa... que delicia, linda cor e textura!
Beijos, Oslaine

Mary - Strawberrycandy postou o comentário número:

Josy,
Adoro maracujá e concerteza que iria adorar este bolo,...acho um máximo as pevides assim no bolo,...
Beijinhos,
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

Sadhia Hage postou o comentário número:

oi minha amiga este bolinho esta divino amei bjinhos doces

Liliana (Addicted) postou o comentário número:

Adoro maracujá!
Esse bolo deve ter ficado uma delicia...
beijinhos e um bom dia :)

Formiguinha postou o comentário número:

Oi dona Josy:)

Peço desculpa por andar sempre tão atrasada nas visitas e nos comentários. Vida de Formiguinha não é fácil!

Adorei o bolo! Ficou com o aspecto fôfo e húmido, lindo e gostoso. Tenho polpa de maracujá congelada desde o ano passado e acho esse bolo perfeito para a usar, levo a receita para experimentar:)

Boa semana!
Beijinhos

Marisa Valadas postou o comentário número:

Tão macio por dentro e com maracuja que delicia

Léia postou o comentário número:

Bom dia minha flor, eu amo coisas citricas e esse bolo me deixou com água na boca logo pela manhã.Parece realmente muito saboroso.Arrasou.
Beijos amada, tenha um lindo dia.

luci postou o comentário número:

Que delícia de bolo e ficou com uma cor linda
beijos

Blog do Chocolate postou o comentário número:

Querida,

Esse bolinho tem uma cor maravilhosa... amarelinha, a polpa de maracujá deixou-o bem alegre e decerto com um sabor irresistível !

Ainda bem que se decidiu a fazê-lo, 9 meses de espera, estava mais que na hora, Mãezinha ! eh eh eh

Beijinhos grandes e obrigada pelo carinho ! :)

Isabel
www.blogdochocolate.com
http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

marijose postou o comentário número:

Que color mas bonito y que pinta tan deliciosa Josy, me encanta¡¡¡, besos

Ana Rita postou o comentário número:

O meu filho adora maracujá. Aqui é mito caro a fruta e a polpa em lata também senão seria uma fruta constante aqui por casa!!!Mas isso não invalida o teu bolo estar lindo e esse interior estar uma tentação!!!!
Bjoka
Rita

Nice e Ana postou o comentário número:

Que lindo Josy, tem sementinhas de maracujá, adorei...

Vera postou o comentário número:

Amei esta sugestão Josy :)
Gosto muito de maracujá e nunca fiz um bolinho deste fruto.
Ficou com uma textura muito boa :)

O Cantinho da Sophia postou o comentário número:

Ficou tão lindo o teu bolo e parece-me delicioso. Beijinhos

sandra neiva postou o comentário número:

Josy querida,

está um bolo fantástico, olho para as fatias e vejo um interior divinal, tal como eu gosto.
Consigo imaginar o seu sabor, adorei, e vou levar a receita comigo, é destes bolos que eu gosto.

Beijinhos

Marly postou o comentário número:

Que lindo, fofo e - com toda certeza - saboroso este bolo!

Beijo e boa tarde, Josyta!

Lurdes Losquinhos postou o comentário número:

Adoro maracujá, o bolo deve ser irresistível!
Bjs

Prata da casa postou o comentário número:

querida Josy: tal como tinha prometido,cá estou para ver esta maravilhoso bolinho.Adorei a receita ,pois de maracujá,nunca experimentei e o aspeto dele não engana: deve ser verdadeiramente delicioso. Com a sua licença,já levei a receita para experimentar ( o qe não deve demorar muito)
Bjn
Márcia

SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha postou o comentário número:

Olá Josy, que bom. Este bolinho ficou bem húmido, mesmo ao meu gosto. Beijinhos

Ginja postou o comentário número:

Josy querida,
demorou quase 9 meses mas ainda bem que o fez!
Um bolo lindo e super fofinho, que bom aspecto!
Eu adoro maracujá amiga e o crocante das sementinhas no meio do miolo fofo deve ficara maravilhoso, para além de visualmente lindo!
Só faltam mesmo as sementes de papoila, não é mesmo?
Bolo lindo e maravilhoso para um lanche de amigos.
Um beijinho.

Milia postou o comentário número:

Bueno Josy, pues ahora he sido yo la que me he quedado prendada del pastel, me gustan los bollos con sabores frutales.
Besos amiga mía

Ana Claudia postou o comentário número:

Josyta, ja cedo fiquei babando no bolo... lendo agora a receita fiquei mais doidinha ainda... mas a dieta me impede de comer nesse momento... kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
bjo grande

Margarida Abreu postou o comentário número:

Vai ser o meu comentario mais pequeno...

UAUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUU!!!

Beijocas

Margarida


Margarida Abreu postou o comentário número:

Vai ser o meu comentario mais pequeno...

UAUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUU!!!

Beijocas

Margarida


Sileni Machado postou o comentário número:

Huuummmm... esse bolo está com uma carinha ótima! Fofinho, molhadinho e com gostinho de me dá mais um pedaço (beeem grande)! rs
Adorei amiga! :)
Bjssss
www.viveraprendendo.com

Margarida Abreu postou o comentário número:

Eu disse que nao ia comentar mais... mas voltei...

Agora a serio... isso é sacanagem nao é dona Josy??? manda esse seu bolo atravessar o atlantico de imediato...

Beijocas

Margarida

piteis da dinha postou o comentário número:

Josy querida, já peguei carona nessa receita que deve mesmo especial.
A cor do bolo ficou linda, hummmmm
Fiquei daqui comendo com os olhos kkk

Bjsssss amiga

Sandra Mitsue postou o comentário número:

Oi Josy....
Adorei a receita....pena que aqui não se acha maracujá ....só a polpa....Me add no facebook para ficarmos mais próxima ....
Beijos!
San....

https://www.facebook.com/sandramitsue

Lylia postou o comentário número:

Sabe que eu também estava de olho nesse bolo, Josy! Também vi na Maísa e na Cristina. E agora aqui, só pode ser um sinal,não?
Bj e linda semana,
Lylia

Gina postou o comentário número:

Querida Josy.
Também fiquei de olho nesse bolo, agora já tenho certeza que ele é delicioso, depois do seu aval.
Ficou muito fofo e com uma cor lindinha, deu muita vontade de o devorar.
Beijinhos

Edimara Iszczuk Almeida Bryk postou o comentário número:

Minha amiga, esses bolos são um perigo, adoro.
Preciso sempre ter um por perto e confesso que esse seu deixou vontade...hummm..to cá imaginando toa esssa fofura com o croante das sementes.

Lá vai a receita para o caderninho.
bjs

Edi

meuladoarteiro.blogspot.com.br

Cristina postou o comentário número:

Josy, minha querida, que bom que te lembrei dessa delícia, ele tbm ficou um bom tempo aqui no meu arquivo, ainda bem que o redescobrimos!Vendo o seu tão amarelinho me deu vontade de novo!rs,
Obrigada por citar o blog!Bjs e uma linda semana p vc!!

Cozinha de Mulher postou o comentário número:

Nossa que coisa mais linda mãezinha..
Hummmm
O sabor deve ser tudo de delícia em?
Maracujá é sempre maravilhoso..
Eita que eu queria muito uma fatia agora..

Me parece tão fofinho.
Ai Deus!!! Verdadeira perdição!! srrs

Beijinhos minha linda.. e uma noite super especial viu?

Ingrid Pimenta postou o comentário número:

Josy, o bolo ficou lindo e delicioso tenho certeza. Coincidência.. tbm fiz bolo de maracujá e postei la no blog rsrs é mole? =P
Muito bom, amei!

Beijos, sucesso!
Ingrid http://pimentanacozinha.blogspot.com.br/

Daniel Moura postou o comentário número:

OI Josy,

Seu blog está cheio de coisas gostosas, esse bolinho tá muito atraente.

abraço

Daniel Deywes
http://feitonahora.blogspot.com

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