Gelado de Maracujá e Coco

Oi pessoal tudo bem com voces? Espero que estejam todos bem. Nossa gente, fiquei 1 dia sem postar sabe que senti falta? O máximo que deu pra fazer na correria em que eu me encontrava ontem, foi visitar as cozinhas amigas e fazer esse Gelado de Maracujá e coco que é uma delicia. Essa sobremesa é muito levinha, lembra um pouco uma mousse, mas fica mais aerada. Eu tinha umas polpas de maracujá no freezer, gosto de bater a fruta no liquidificador e congelar a polpa, e quando preciso é só usar. Bem, vamos à receita

Ingredientes

1 lata de leite condensado Mococa
300 ml de suco de maracujá concentrado
1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de leite de coco
1/2 xícara de coco ralado
1 sachê de gelatina s/sabor
2 claras em neve
óleo p/untar a forma

Calda

1/2 xícara (chá) de suco de maracujá
1 xícara (chá) de açúcar
polpa de maracujá

Modo de preparo

Para a calda, misture os ingredientes e leve ao fogo baixo, até obter uma calda. Reserve.
Bata no liquidificador o leite condensado, o maracujá, o leite de coco, a água e o coco ralado. Hidrate a gelatina conforme instruções na embalagem e despeje na mistura do liquidificador, bata mais um pouco. Transfira para uma tigela e bata as claras em neve e misture delicadamente. Unte uma forma de buraco no meio com um pouco de óleo e água. Despeje a mistura e leve ao congelador até ficar firme

Despeje a calda por cima do Gelado e sirva à seguir (o meu, ficou feinho a calda foi toda para o prato e ficou faltando encima do doce)


Bom Apetite!

46 comentários:

Andreia postou o comentário número:

Que delícia de gelado Josy.
Como eu adorava ser sua vizinha...
Beijinhos

Fabiana postou o comentário número:

Josy,
Entendo bem....quando fico sem postar, também sinto uma falta....principalmente de prosear com as amigas....vamos criando um vinculo muito grande, né?
Mas a correria, os imprevistos e os afazeres, estão aí, e temos que dar conta deles, e o pouco tempo que sobra, ou ficamos na cozinha, ou deitados no sofá de cansaço.
Você optou pela cozinha, e nos presentou com essa bela sobremesa.
Ficou linda e nunca tinha experimentado assim, vou anotar e deixar comprado algumas polpas de frutas.
beijos

Sandra Reis postou o comentário número:

Josy, é mesmo, senti sua falta ontem...
Adorei essa combinação de coco com maracujá, nunca tinha me ocorrido. Está anotada a receita amiga, do jeitinho que eu gosto.

beijão querida

Marly postou o comentário número:

Delícia! e a combinação de maracujá copm coco, na minha opinião, é ótima!

Um beijo e bom dia!

Amehlia Digital ® postou o comentário número:

Oi Josyta minha amiga...
Agradeço por seu carinho e paciência, viu?!
Meu cumpadi está pensando em mudar, voltar p a capital por conta do trabalho dele, mas gosto tanto do interior q está difícil tomar uma decisão...=( mas Deus sabe de todas as coisas.
Eu gosto mt de maracujá, aliás gosto de azedinhos...e não fiz um gelado ainda. Não fica c gosto de óleo da forma não?!
Ontem antes da chuva tava abafado...teria caido mt bem...=)
Um bejim grande no seu coração e que tenha um dia lindo, viu?

"Manjares da Manu" postou o comentário número:

Hummm, que delícia!!!

Vou levar a receita!!!

Bjs...

Luciana postou o comentário número:

Maracujá com coco, nunca fiz essa combinação, mas deve ser maravilhosa. Ficou uma beleza esse teu gelado.
Isso de blogar vicia, né amiga?!!
Bjos, Lú.

Aninha **Fairy** postou o comentário número:

Josy, a cara está ótima!!!!
Receita marcada nos meus favoritos!

Beijos!

Margarida postou o comentário número:

Josy, olha aí, fica dizendo que nao vem... que anda numa correria danada, que so deu tempo para visitar cozinhas vizinhas (eu vi que foi na minha, e qto aos beijinhos podem ser de campinas e mineiros tb eheheheh) e só deu tempo para fazer esse geladidnho de maracuja que eu adoro e ainda por cima com côco que eu amo... Nao tem tempo para mais nada senao vir aqui desafiar para fazer esse gelado gostoso pois com o calor que ta aqui nossa... eu me mudava para o Brasil na hora por uma fatia desse seu geladinho...

Beijinhos da Portuleira (pena o... nao me querer tornar mesmo Portuleira eheheheh)

são33 postou o comentário número:

ADORO MARACUJA E COCO E O DOIS JUNTOS IMAGINO....UM SABOR MUITO BOM.
FICOU LINDO , COM ESTE CALOR JÁ ACEITAVA UMA BELA DUMA FATIA.
BJS

Dri Dauzacker postou o comentário número:

Josy, sua sobremesa está ótima...
Nunca fiz a combinação de maracujá e coco, deve ficar maravilhosa... Bjim

Duxa postou o comentário número:

Querida Josy, esse geladinho está um mimo amiga, adoro essa fruta ainda ontem andei a ver maracujá para comprar, mas estava queimando as mãos....14 euros/kg para ter uma ideia 1 euro está para 1.45 dolares.Vou ter que comprar de conserva(polpa) ou esperar até ir aí fazer uma visitinha para você:)))
Beijocas querida .

Josy postou o comentário número:

ANDREIA, não pense vc que eu não gostaria de ser sua vizinha tbém viu? Sua cozinha ta cheia de comidinhas gostosas tbém....bjos querida obrigada

FABI, é verdade amiga, temos que conciliar o tempo com tudo e todos e nos dedicarmos ao blog tbém, mas como nós mulheres somos fortes e poderosas rsrsrs conseguimos dar tempo pra tudo né...obrigada pelo carinho....bjocas

SANDRINHA, se vc nunca experimentou, então faça amiga, vai adorar, é uma delicia mesmo..obrigada ....bjocas

Wind postou o comentário número:

Maracujá eu adoro, agoro coco (eca), vamos tentar adaptar!!!!! Bjos

Josy postou o comentário número:

MARLY, tbém gosto muito dessa combinação coco e maracujá, acho perfeita...obrigada pelo carinho...bjocas

VINNI querida, pode fazer sem medo, não fica nehum resquicio de gosto de óleo, a qtade que se põe é pouca e misturado com água, fica uma delicia esse gelado...obrigada pelo carinho cumadi...bjocas

MANU, leve sim e faça se vc gosta de coco e maracuja vai amar esse gelado..bjocas amiga obrigada

Josy postou o comentário número:

OI LU, blogar vicia mesmo, e qdo por algo não podemos faz muita falta, é muito bom né! Experimente amiga esse doce vc vai gostar...bjocas obrigada

ANINHA, obrigada pelo carinho amiga...bjocas

MARGARIDA minha portuleira, deu saudades de todas, e olha euq foi só um dia, esse gelado no calor é perfeito, e o .....não abe o que tá perdendo, vem pro Brasil amiga passar uns dias aqui, em São Paulo, em Minas hehehe...jocas

Josy postou o comentário número:

SÃO, é uma combinação perfeita mesmo, com esse calor fica muito bom..obrigada pelo carinho...bjocas

pretha postou o comentário número:

Olá miga só passei para te desejar um bom dia!!
bjusss.

Maísa postou o comentário número:

Fiquei preocupada com seu sumiço, mas já vi que voltou com a corda toda...ainda bem!
Coco com maacujá eu nunca experimentei mas deve ser...delícia!!beijkas

Monisilva postou o comentário número:

Josy este gelado ficou perfeito eu sou uma grande fã de maracujá mas misturado com côco nunca provei por isso aceito essa fatia que esta na foto :)

Beijinho grande

Andréa postou o comentário número:

Josy minha querida,
ontem eu senti falta das suas delícias, todos os dias eu passo por aqui e ontem realmente senti falta.
Quanto ao seu gelado só posso lhe dizer, fiquei com muita vontade tenho que fazer se não as lombrigas não vão me deixar quieta, rsrs.
É simplesmente uma tentação!

Lhe enviei um e-mail.
Beijinhos,
Andréa.....

Juliana postou o comentário número:

Josy, amei essa receita! Vou fazer este fds!!

Me explica duas dúvidas?

Quanta polpa de maracuja uso na calda? Polpa de um, dois ou mais maracujas?

Tb estou com receio de untar com oleo e água! Como faço isso? Quanto de óleo, quanto de água?

Josy, obrigada sempre pelo seus posts e sua atenção!

Bjs!

RUTE postou o comentário número:

Imagino o bom que é!
Deu vontade de saborear, especialmente porque está um calor em Portugal atipico para o periodo da Primavera e só apetece comer sorvete!

Obrigada por suas palavras lá no PPP. Também sinto essa vibração boa.

Por falar em conhecer pessoas cativantes, a Lú do Essência Estrelar Maia é assim: bonita por dentro e por fora. Já vi que vcs já se seguem uma à outra, caso contrário ia recomendar.
Beijo de bom dia,
Rute

Josy postou o comentário número:

JULIANA, para a calda usei a polpa de 1 maracujá, já é suficiente, e para untar a forma,vc despeje um fio de óleo na forma e meia xicara de água mais ou menos, mexa a forma de modo que o óleo e a agua se agreguem à forma, mas depois vc joga fora essa agua e despeje em seguida o doce na forma, é fácil e não fica com gosto de óleo, Quando vc for desenformar o doce, vc coloca na chama do fogão, fogo baixo por alguns segundos que ele desenforma com mais facilidade ok? Espero ter lhe ajudado, mas se tiver mais alguma dúvida pode me escrever...bjos e obrigada

Josy postou o comentário número:

DRI, então faça amiga vc não vai se arrepender, fica deliciosa...obrigada querida...bjocas

DUXA, aqui tbém os preços do maracujá variam, tem épocas que esta mais barato,e épocas que custa um absurdo, então qdo está barato, eu compro um monte, e congelo as polpas....obrigada querida...bjocas

WIND, querida, gosto tanto de coco, que estranho qdo as pessoas dizem que não gostam e olha que conheço um monte que não gosta, vc pode optar por abacaxi no lugar que tal?? Bjos amiga,obrigada

Josy postou o comentário número:

PRETHA, querida um lindo dia pra vc tbém, irei ao seu cantinho mais tarde fazer uma visita...bjocas amiga obrigada

MAÍSA, amiga esa vida da gente é uma correria né e ontem meu dia foi uma loucura, me deu saudades de todas vcs tbém. Experimente..se vc gosta de coco, vai adorar...obrigada amiga...bjocas

MONI, se desse pra lhe oferecer pela tela do computador, lhe ofereceria com prazer rsrsr, mas enqto não dá aproveite e faça, fica muito gostosa essa sobremesa...Obrigada querida...bjocas

Josy postou o comentário número:

ANDREA minha amiga, faça que vc vai adorar...sent falta de todas vcs tbém, qdo acostumamos é dificil qdo não podemos entrar no blog né...obrigada viu? bjocas

RUTE, obrigada amiga, já a sigo sim ela é uma excelente pessoa...bjocas querida

Beth postou o comentário número:

Josy mas que maravilha de gelado você aqui colocou muito dificil de resisitir, vou levar comigo esta gulosa receitinha.

parabens e obrigado pela partilha, bjs

arte da sadhia postou o comentário número:

oi amiga minha flor ...que delicia heimn amei sua receita viu vou qualquer dia aí provar kkkk
amiga o bolo de cenoura é delicioso faça vc vai ver como é gostoso
bjocas

Renata Boechat postou o comentário número:

Minha amiga

Vim agradecer os votos que voce me deixou, e dizer que essa sua sobremesa está um verdadeiro arraso! Toda linda: cor, visual e sabor!

Um abraço
Renata

Lilia postou o comentário número:

Ficou lindo o seu gelado, deve ser mesmo uma delícia!
Beijinho grande

Talita Cristina - Líder Receitas postou o comentário número:

Josy, que vicia, vicia! Faz falta, né?! Bom seria se tivéssemos tempo o suficiente para dedicar aos blogs e amigos, né?!
Uau, amei este gelado... acredito que deva ter ficado melhor que a mousse por conta do leite de coco que dá uma suavidade a mais... Hummm me deu vontade de fazer! Eu tenho polpa congelada, mas só farei no fim da semana pq se faço no meio da semana, Josy, tenho que fazer novamente no fim pq a outra já era!

Bjo,
Talita Cristina

Lina postou o comentário número:

Olá, Josy, este teu gelado tem duas coisas que adoro, coco e maracujá, mas como disse a Duxa, cá ainda está um bocadinho caro...
Beijinhos

Atelier Glacê Real postou o comentário número:

Oi Josy!
Estou retribuindo a visita e te seguindo também.
Adorei seu blog e suas receitas...
Essa sobremesa ficou deliciosa!
Bj,
Marcela.

paty postou o comentário número:

Oi Josy, só lhe digo uma coisa, cada vez que lhe visito fico mais gorda 1 kilo, só de olhar estas maravilhas que você põe aqui, ADOREI :))

Beijinho grande

Andreia Braga postou o comentário número:

Oiee Josy, vc acertou em cheio com essa receita. E eu babei! Amo tudo q leve maracuja, e adorei essa seu gelado e ja esta anotado para fazer logo logo aqui em casa.

Bjs

Andreia Braga

welze postou o comentário número:

realmente a queda de temperatura propicia uns certos exageros, mas nada que não se possa remediar. comidinha simples e boa com certeza a minha, mas esse seu espetáculo de coco e maracujá está uma perdição. boa noite minha linda

Hélia postou o comentário número:

Josy, esse gelado ficou com uma cara deliciosa!!!
já tinha saudades de vir aqui a este cantinho, tenho andado com uma vida muito atribulada.
bjs

Josy postou o comentário número:

BETH querida obrigada pelo carinho...bjocas

SADHIA, faz sim é deliciosa essa sobremesa, obrigada,,,bjocas querida

RE, obrigada pelas palavras....bjocas

Josy postou o comentário número:

LILA, obrigada querida pelo carinho...bjocas

TALITA, achei uma graça vc falar que tem que fazer o doce no final de semana, ja viu né?se faz antes acaba mesmo...obrigada querida...bjocas

LINA não me conformo com o preço do maracuja por ai, aqui as vezes é caro, mas qdo ta mais barato aproveito e congelo as polpas...obrigada pela visita querida...bjocas

Josy postou o comentário número:

MARCELA, eu que agradeço sua visita, volte sempre, será muito bem vinda, adorei seu cantinho tbém, obrigada...bjocas

PATY, e vc pensa que engordei por que... só de visitar seus cantinhos dá pra se engordar mesmo kkkk...obrigada minha flor...bjocas

ANDREIA querida é uma verdadeira delicia mesmo, faça que vc vai amar....obrigada bjocas

Josy postou o comentário número:

WELZE querida babei com sua coidinha deliciosa hj, vamos combinar um dia vc faz o prato de hj e eu levo o gelado de sobremesa kkkk...obrigada...bjocas

HELIA minha amiga sei bem como é a correria nessa nossa vida, eu entendo perfeitamente, e agradeço por usar o seu tempo pra vir me visitar...bjoca querida

Sonia postou o comentário número:

Que delicia de combinação Josy, côco e maracujá deve ficar muito bom.
Esta é uma sobremesa que deve agradara todos.
beijos

" ESSÊNCIA ESTELAR MAYA " postou o comentário número:

Josy querida,

Obrigada por suas palavras em meu espaço.
Sempre posto textos que me tocam a Alma ou que transmitem alguns aprendizados.
E quem se sintoniza com esta Energia, sempre encontrará alguma afinidade.

Falando da receita, é judiar heim...rsrsrs
Fico impressionada com as fotos que você posta, já começamos a comer com os olhos...
Dá uma vontade danada de comer na hora que vê.
Adoro maracujá, e no dia que comprar vou entrar aqui e procurar a receita, pois achei muito fácil de fazer.

Um grande beijo em seu coração!

Vivendo e Aprendendo a Cozinhar postou o comentário número:

Oi amiga, esses dias tbm tem sido corridos pra mim, pra adiantar já deixei umas postagens programadas e ontem nem deu tempo de visitar as amigas blogueiras e eu sinto mt falta disso. E olha só, foi ficar um dia sem visitas e já me deparo com receitas maravilhosas como esse gelado, deve ter ficado um espetáculo, está anotadíssimo! =
Super beijo, fique com Deus!
Si
PS: Meu marido está melhor, obrigada por perguntar, ainda com os ferimentos, alguns a pele já se recompôs, outros não, mas é um teste de paciência, falei isso pra ele e mt fé em Deus tbm. Bjs

Daniana Bittencourt postou o comentário número:

Hummmm.... Que espetáculo amiga...
Uma delícia. Nunca experimentei essa combinação de maracujá com coco... mas deve ser maravilhosa.
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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