Bolo de Maçã c/uva passa

Fazia tempo que eu não fazia algo com maçã. Gosto muito de maçãs, e como eu tinha algumas em casa, me deu vontade de fazer esse bolo. Fica bem molhadinho, e o aroma de canela que invade a cozinha é inconfudível. Costumo acrescentar também nozes picadas, mas na falta delas, ficou bom da mesma forma. E as uvas passas dão um realce ao sabor. Vamos à receita

Ingredientes
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de óleo de milho
2 xícaras (chá) de açúcar
3 ovos
1 colher (chá) de bicabornato de sódio
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha

5 maçãs descascadas e cortadas em cubinhos
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) rasa de canela em pó
suco de 2 limões
1 xícara (chá) de uvas passas s/caroço


Modo de preparo
Em uma tigela pique as maçãs, e junte o suco de limão, o açúcar, a canela e as uvas passas. Reserve.


 Na tigela da batedeira, bata os ovos, o açúcar e o óleo. Acrescente a farinha de trigo, o fermento, o bicabornato e a essência de baunilha e misture com a colher. Em uma forma de buraco no meio, despeje metade da massa, coloque as maçãs reservadas e despeje o resto da massa.


 Leve ao forno pré aquecido, em fogo baixo por 45 minutos. Desenforme depois de frio.


Bom Apetite!!

7 comentários:

Ana Rita postou o comentário número:

Adoro bolos com maçã....Está mesmo a apetecer uma fatia...

Bjoka
Rita

Wind postou o comentário número:

Lindo esse bolo, e imagino delicioso.
Respondendo a sua pergunta eu não moro no Tatuapé, moro próximo a Santana, é um tirinho ( só rezar pra não chover rsrsr.)

bjos

Fabiana postou o comentário número:

Josy,
Ontém na feira, encontrei lindas maças, tão vermelhas que vi elas de longe...não resisti e trouxe um monte.
Se eu não acabar com elas, eu faço esse bolinho...kkkk, que parece ser delicioso.
beijos

patiabeija-flor postou o comentário número:

Oi Josy!!!
Amiga, OBRIGADA pelo seu comentário tão carinhoso no meu blog... Os quiches ficaram realmente uma gostosura. Preparei em tamanho pequeno para o aniversário do meu pequeno sobrinho Bernardo, que no último dia 05 completou seus 4 aninhos. Olha, quando puder, prepare este quiche, vale muito a pena. A Dani arrasa na cozinha. O blog dela é de "babar"... rs
Mas vamos falar do seu bolo de maçã: QUE RECEITA É ESSA??? Eu estou aqui louca para prová-lo!! rs Vou prepará-lo para o próximo domingo, pois minha irmã e meu cunhado chegarão de Portugal para passar férias aqui em Teresópolis. Eu tenho certeza que este bolo vai ser sucesso total!! Depois te conto como foi, ok?
Beijos amiga e ótimo final de semana!!

Josy postou o comentário número:

Oi meninas, obrigada à todas pelos comentários e elgios. Um beijo grande à todas.

Andréa postou o comentário número:

Josy,
que bolo lindo e saboroso, amo tudo que tenha maçãs e o aroma que esse seu bolo deixou pela casa, hummmmmmm!
Que delícia!

Beijos da amiga,
Andréa...

Josy postou o comentário número:

E fica mesmo Andréa o aroma de maçãs pela casa, delicioso. Bjos querida

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