Fazia tempo que eu não fazia algo com maçã. Gosto muito de maçãs, e como eu tinha algumas em casa, me deu vontade de fazer esse bolo. Fica bem molhadinho, e o aroma de canela que invade a cozinha é inconfudível. Costumo acrescentar também nozes picadas, mas na falta delas, ficou bom da mesma forma. E as uvas passas dão um realce ao sabor. Vamos à receita
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de óleo de milho
2 xícaras (chá) de açúcar
3 ovos
1 colher (chá) de bicabornato de sódio
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha
5 maçãs descascadas e cortadas em cubinhos
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) rasa de canela em pó
suco de 2 limões
1 xícara (chá) de uvas passas s/caroço
Modo de preparo
Em uma tigela pique as maçãs, e junte o suco de limão, o açúcar, a canela e as uvas passas. Reserve.
Na tigela da batedeira, bata os ovos, o açúcar e o óleo. Acrescente a farinha de trigo, o fermento, o bicabornato e a essência de baunilha e misture com a colher. Em uma forma de buraco no meio, despeje metade da massa, coloque as maçãs reservadas e despeje o resto da massa.
Leve ao forno pré aquecido, em fogo baixo por 45 minutos. Desenforme depois de frio.
Bom Apetite!!
7 comentários:
Adoro bolos com maçã....Está mesmo a apetecer uma fatia...
Bjoka
Rita
Lindo esse bolo, e imagino delicioso.
Respondendo a sua pergunta eu não moro no Tatuapé, moro próximo a Santana, é um tirinho ( só rezar pra não chover rsrsr.)
bjos
Josy,
Ontém na feira, encontrei lindas maças, tão vermelhas que vi elas de longe...não resisti e trouxe um monte.
Se eu não acabar com elas, eu faço esse bolinho...kkkk, que parece ser delicioso.
beijos
Oi Josy!!!
Amiga, OBRIGADA pelo seu comentário tão carinhoso no meu blog... Os quiches ficaram realmente uma gostosura. Preparei em tamanho pequeno para o aniversário do meu pequeno sobrinho Bernardo, que no último dia 05 completou seus 4 aninhos. Olha, quando puder, prepare este quiche, vale muito a pena. A Dani arrasa na cozinha. O blog dela é de "babar"... rs
Mas vamos falar do seu bolo de maçã: QUE RECEITA É ESSA??? Eu estou aqui louca para prová-lo!! rs Vou prepará-lo para o próximo domingo, pois minha irmã e meu cunhado chegarão de Portugal para passar férias aqui em Teresópolis. Eu tenho certeza que este bolo vai ser sucesso total!! Depois te conto como foi, ok?
Beijos amiga e ótimo final de semana!!
Oi meninas, obrigada à todas pelos comentários e elgios. Um beijo grande à todas.
Josy,
que bolo lindo e saboroso, amo tudo que tenha maçãs e o aroma que esse seu bolo deixou pela casa, hummmmmmm!
Que delícia!
Beijos da amiga,
Andréa...
E fica mesmo Andréa o aroma de maçãs pela casa, delicioso. Bjos querida
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