Docinho de Banana

Tinha umas bananas bem maduras já precisando serem consumidas e lembrei que minha mãe fazia uns docinhos de banana deliciosos, parecem umas balinhas. Procurei pelo velho caderninho de receitas da minha mãe e não achei. Procurei pelo Google e achei várias receitas, peguei um pouquinho daqui um pouquinho dali e surgiu essa receita. Não ficaram como as que minha mãe fazia, ficaram meio puxa puxa, creio que cozinhei demais, porém acabaram-se em instantes, pois ficaram deliciosas. Renderam 50 docinhos

Ingredientes

500 grs de banana prata, sem casca e amassada
200 ml de açúcar cristal
120 ml de água
100 ml de mel
1 colher (chá) de margarina
1 colher (chá) de suco de limão

Modo de preparo

Leve em uma panela todos os ingredientes, e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando. Quando começar a engrossar, mexa o tempo inteiro até a massa desgrudar da panela. Despeje essa mistura em um recipiente untado com margarina e espere esfriar.

Leve a geladeira por aproximadamente meia hora. Molde balinhas e passe-as por açúcar cristal ou refinado.

 Bom Apetite!!