Bolo de Chocolate com Morangos



Sábado encontrei na feira uns morangos lindos e bem carnudos. Assim que os vi, me decidi pela sobremesa que faria para o domingo. Esse bolo de chocolate é tipo nega maluca, adoro essa massa, pois além de super prática de se fazer, pois não necessita de batedeira ou liquidificador, ele fica bem macio e cresce muito. Para o recheio fiz um brigadeiro mole com os morangos e cobri com ganache de chocolate. Ficou delicioso

Ingredientes Massa

3 ovos
1/4 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1  xícara (chá) de chocolate em pó


1 xícara (chá) de água fervente
1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes Calda

1 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de açúcar
3 cravos da índia

Ingredientes Recheio

1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
2 caixinhas de morangos lavados e secos

Ingredientes ganache

300 grs de chocolate meio amargo picado
1 caixinha de creme de leite


Modo de preparo

Primeiramente faça a calda. Leve os ingredientes ao fogo e ferva por 5 minutos. Desligue o fogo e reserve.
Para o recheio, prepare o brigadeiro, levando ao fogo o leite condensado, o chocolate e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo até obter um brigadeiro mole. Desligue o fogo e reserve. Os morangos pique-os somente no momento de rechear o bolo.
Reserve alguns inteiros para decorar. Para o bolo, em um recipiente bata os ovos com o auxilio de um fouet. Acrescente em seguida por ordem e sem mexer,  o óleo, o açúcar, a farinha de trigo e o chocolate em pó. Adicione a água fervente aos poucos e vá misturando com o fouet. Por último acrescente o fermento em pó. Despeje em uma assadeira redonda ou quadrada, untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos ou faça o teste do palito. Retire o bolo do forno e espere amornar.
Corte o bolo em 3 partes, umedeça com a calda já fria, distribua metade do brigadeiro já frio e metade dos morangos picados.



Coloque outra parte do bolo, umedeça novamente e repita a operação. Coloque por cima a ultima parte do bolo e cubra com o ganache.
Para fazer o ganache leve ao microondas o chocolate e o creme de leite para derreter o chocolate. Retire do microondas e mexa bem até obter um creme liso e brilhante. Decore o bolo com morangos


 Bom Apetite!!

27 comentários:

Andrea Bitencourt postou o comentário número:

*Suspiros* Que bolo mais lindo Josy!!! Fiquei boba com a fofura da massa e adorei o fato de não precisar de batedeira!!! Estou levando a receita comigo!!! Beijos!!!!

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Bom dia Josy,
Huumm, de chocolate e morangos, que bolo e recheio deliciosos, super tentador.
Beijo,
Vânia

Viví Taboada. postou o comentário número:

una locura de bolo!! imposible resistirse hasta la ultima gota! bicos

Léia Silva postou o comentário número:

Querida amiga
Acho que morango e chocolate é a perfeição e esse bolo ficou maravilhoso!
Estou levando a receita.
Mil bjos
Léia

Marisa Valadas postou o comentário número:

Uma daquelas combinações que nunca falha: morangos e chocolate! E que delicia

Simone Felic postou o comentário número:

Que maravilha de bolo , é uma delícia e combinação perfeita do chocolate e morangos.
bjs
http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

Prata da casa postou o comentário número:

Querida Josy: mais um bolinho que nos deixa a suspirar e a imaginar o seu sabor. Adoro tudo que leva morangos e este bolo parece delicioso, com o recheio de brigadeiro e a ganache!!! Não contente, ainda acrescenta os morangos. Ficou lindo e bem apelativo!!
Bjn
Márcia

Andréa postou o comentário número:

Josyta, minha querida amiga!
Pela receita e fotos só pode ter ficado uma delícia!
Eu sou apaixonada por essa combinação, chocolate e morango me deixa sempre com água na boca.
Como eu queria ser sua vizinha, além de batermos bons papos, íamos trocar e saborear nossas receitas, rsrs.
Seu bolo ficou lindo, arrasou!

Bjs, sucessos sempre ♥

Artes da Mel postou o comentário número:

Querida Josy como não ficar com muita água na boca ao ver um bolo de chocolate com morangos? Que delícia!!!
Bjs
Mel

Cuca postou o comentário número:

Que bolo tão guloso, amiga! Eu adoro a combinação de morangos com chocolate!
Estou com a Andréa, quem me dera ser sua vizinha para poder ir provar os seus petiscos :)

Beijinhos*

Trini Altea postou o comentário número:

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Nani postou o comentário número:

Em minha opinião um dos bolos mais bonitos que existem, a cor do morango com o chocolate super combina!
Vou receber visitas, como quase todos gostam de chocolate já penso em fazer este bolo pra eles.
Beijos

piteis da dinha postou o comentário número:

Oi miga, tenho que fazer essa delícia, hummmm...
Chocolate e morango, mais hummmmm...
Bjsssss e uma noite abençoada p/vcs.
Ah!
Claro que estou levando a receita né?

Vicentina postou o comentário número:

Ficou lindo seu bolo amiga.
Vou levar a receita.
Bjs

pimentinha postou o comentário número:

Ai Josy, quem é que consegue resistir a uma gulodice destas? Que aspecto, adoraria provar.
Bjinhos

Iza postou o comentário número:

O bolo ficou lindo e com um aspeto bem guloso!
Bjs

Beth postou o comentário número:

Mt lindo seu bolinho amiga, jà comia uma fatia, adorei a decoração!
Bjs grandes

Comida de conforto postou o comentário número:

Josy, querida, esse bolo é uma maravilha! Tem um ar fofinho, e o recheio dá-lhe um aspecto super tentador...
Beijinhos

Rosangela Cunha postou o comentário número:

Tem combinação mais perfeita do que a de chocolate com morangos? Que bolo mais tentador esse seu amiga, tentador e irresistível! Adorei a receita, como sempre arrasandoooooo!

Teretetê na cozinha postou o comentário número:

Que tentador Josy, ando querendo uns morangos suculentos mas por cá tenho encontrado só uns feiosos... estou louca para fazer um naked cake

A Paixão da Isa postou o comentário número:

ola minha querida amiga como vai vc este bolo ele da agua na boca e eu ja comia uma boa fatia hummm esta 5* um grande beijinho e tudo de bom uma feliz semana

Nice e Ana, temperado com carinho... postou o comentário número:

Josy do céu que espetáculo de bolo, massa fofinha, recheio e cobertura estupendos, parabéns amiga, bjs e uma boa tarde, Ana ♥...

Cristina postou o comentário número:

Josy, quem pode resistir a uma delícia destas?!eu não!!Está uma tentação amiga, combinação que amo.
Bjs e uma ótima quinta p vc!

sandra neiva postou o comentário número:

JOsy querida,

morangos e chocolates combinam tão bem e fazem uma apresentação tão linda.
E lindo está este seu bolo guloso e com um recheio perfeito, um aspecto tão bom.

beijinho

sandra neiva postou o comentário número:

JOsy querida,

morangos e chocolates combinam tão bem e fazem uma apresentação tão linda.
E lindo está este seu bolo guloso e com um recheio perfeito, um aspecto tão bom.

beijinho

sandra neiva postou o comentário número:

JOsy querida,

morangos e chocolates combinam tão bem e fazem uma apresentação tão linda.
E lindo está este seu bolo guloso e com um recheio perfeito, um aspecto tão bom.

beijinho

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