Arroz à minha moda/Salada de abobrinnha


Essa receita começou com uma limpa na geladeira. Sabe as sobrinhas enlatadas que ficam por lá? Pois bem, peguei um pouco daqui, um pouco dali e saiu esse arrozinho que ficou muito, mas muito saboroso. Agora minha turma quer repeteco

Ingredientes

3 xícaras (chá) de arroz parboilizado
5 xícaras (chá) de água fervente aproximadamente
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
2 tomates s/pele picados
1/2 lata de milho
1/2 lata de ervilhas
150 grs de presunto picado

sal a gosto
queijo ralado a gosto (opcional)

Modo de preparo


Aqueça óleo em uma panela, doure a cebola e o alho, junte o arroz e refogue bem. Acrescente os tomates, o milho e o sal. Refogue até os tomates desmancharem um pouco, e adicione a água fervente. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio, até a água quase secar. Nesse momento, junte as ervilhas e o presunto picado. Misture bem. Abaixe o fogo e deixe terminar o cozimento. Na hora de servir, se quiser salpique queijo ralado.


Servi com uma salada de abobrinha  com tomates, cebola, alho, orégano e azeite assados no forno. Depois de fria, fica deliciosa.


Um almoço simples e muito saboroso



Bom Apetite!!

41 comentários:

Ana Paula postou o comentário número:

Josy, amooo esse arroz com milho, ervilha e presunto. Minha mãe fazia sempre qdo eu era criança! É tão reconfortante comer essa delícia!
E essa salada tb parece ótima! eu costumo fazer assim assada tb. Marido adora!
Bjos!

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Bom dia Josy,
Como composição, aparência e sabor está refeição está perfeita em valores nutricionais, sendo também deliciosa.
Beijo,
Vânia

Andréa postou o comentário número:

Bom dia minha amiga!
Aproveitamento perfeito, bela mistura de ingredientes.....hummmmmm!

Beijinhos, ótima quarta!

D Augusto postou o comentário número:

É bom quando as sobras viram um prato super saboroso e aprovado por todos né Josy? Te uma abobrinha super dando sopa em casa. preciso ver algo pra fazer com ela :)

Beijos

Sol Pâtisserie postou o comentário número:

Uma delícia este arroz, estas receitas de aproveitamento sempre são muito apreciadas, ficou ótimo, adorei, bjs Josynha !!!

FAZENDO ARTE postou o comentário número:

Bom dia Josy!
Que ótima sugestão de aproveitamento... dois pratos leves, coloridos e com certeza muito saboroso!
Beijos, Oslaine

São Ribeiro postou o comentário número:

Como sempre uma sugestão deliciosa.
Arranje um prato que estou indo...
bj

sandra neiva postou o comentário número:

mas que boa forma de aproveitar as ditas sobras, gostei bastante.

Beijinhos,


http://Thatcakesweet.blogspot.pt

marijose postou o comentário número:

un menu estupendo josy, esa ensalada de calabacin me ha encantado, besos

Viví Taboada. postou o comentário número:

me encanta el arroz y con todo ese acompañamiento tiene que estar muy rico y jugoso, bicos

Kati Monteiro postou o comentário número:

Josy, minha querida!
Este é o meu arroz preferido, cheio de coisas, que dá pra comer puro no trabalho, dentro da marmita.
E a salada de abobrinha deve ter ficado bem saborosa!
Beijo!

Margarida Abreu postou o comentário número:

Ohhhhhhhhhhhhhh minha querida Josy... que saudades de vc querida..

Por aqui tem andado uma confusao por causa de paginas do FB que tem andado a plagiar nossas receitas, enfim, anda tudo no maior alvoroço, e depois faltou o tempo para os vossos cantinhos, mas andava morrendo de saudades!!!

Que delicia de arroz, que delicia de salada, que delicia de tudo o que eu perdi desste cantinho que eu amo de paixao!!!

Beijocas

Margarida

Santa Gastronomia postou o comentário número:

Josy:
hoje vi que ando meio sumida daqui, pois tem várias postagens que não havia lido!
Começo pelo aniversário de sua filha: parabéns, amiga, à você e a ela! Seu amor por ela é muito lindo! Aliás todo amor de mãe é lindo, não é mesmo?
Os seus cupcakes para o concurso da Andréa ficaram lindos! Não entrei no concurso pois ando meio pra baixo, sem ânimo para o meu blog - ando até repetindo receitas, vê se pode!
Gostei da sua torta com aveia, pois decidi colocar este ingrediente em minha vida diária, pois ele abaixa o colesterol, e é o que estou precisando, rsrs..
Esse seu arrozinho, aff, imagino mesmo que tenha ficado muito gostoso, pois tá parecendo comida de "mãe"! Rsrs..

Tenhas uma ótima semana, Josy!
Bjinhus..
Sandra Bylaardt

Cuca postou o comentário número:

Gostei muito deste arroz, é uma excelente forma de aproveitamento das coisinhas que ficam no frigorífico :)

Beijinhos*

Minha vida de campo postou o comentário número:

Bom dia minha linda.
Essas são as melhores e mais saborosas receita. Adorava quando minha mãe fazia uma geral na geladeira. Sai coisas saborosíssimas. Esse arroz está maravilhoso.
Bjos e tenha uma ótima semana.

Carla Colombo postou o comentário número:

Josyta querida sempre arrasando... adoro esse pratos despretensiosos que saem desses limpas da geladeira! hehehehe
Beijao, queridona!

Lola velasco postou o comentário número:

Josy, esta es una receta muy rica y saludable además de alegre con tan bonito colorido.
Un beso muy grande y que tengas una feliz tarde.

Beth postou o comentário número:

Josy, minha querida amiga este seu arrozinho ficou divino adoro tanto sabe bem quente como frio, amei, excelente realização!

Bjs grandes

Marly postou o comentário número:

Josyta,

Estou rindo aqui porque gastei umas boas horas da manhã limpando a minha geladeira, após o período de casa cheia, rsrs.
O seu arroz de sobras ficou muito bom e a salada faz totalmente o meu estilo, rsrs.

Beijoca e boa tarde, minha amiga!

Rosangela Cunha postou o comentário número:

Uao, que prato mais colorido e apetitoso Josy!!!!!!!! Era tudo o que eu estava precisando para agora,viu? Essa salada de abobrinha está tudo bom,e o arroz também!!!!!!!!!Beijocas

luci postou o comentário número:

Que delícia de refeição Josy
beijos

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto postou o comentário número:

oi Josy,bem que eu aceitaria um pratinho desse arroz hummmm delicia de salada bjs Rosinha

Sileni Machado postou o comentário número:

Ai miga, essas receitas com as sobrinhas de geladeira são maravilhosas! Eu adoro fazer isso e o seu arroz ficou divino!
Tem sorteio Risque e Rabisque lá no blog, participe! :))
Bjssss
viveraprendendo.com

Sabor no Prato postou o comentário número:

Hummmm, arroz assim com tudo misturado é tão gostoso!! O Seu está ótimo e a salada também. Dignos de repeteco mesmo.

Abraços. Fabiana.

Sileni Machado postou o comentário número:

Oi miga Josy, não esquece de preencher o formulário do sorteio para a sua inscrição ser validada! Obrigada por curtir a página no face!
Bjão
viveraprendendo.com

Um toque de canela postou o comentário número:

Que boa sugestão, Josy! Percebo bem o porquê de quererem repetir!
bjs

Léia postou o comentário número:

Josynha minha flor, estas costumam ser as melhores receitas, as junta tudo da geladeira.Depois fica dificil repetir e ficar igualzinho.Seu arroz ficou do jeito que eu gosto bem colorido e a salada de abobrinhas dispensa comentários, deliciosa.
Arrasou minha amiga.Beijos.

Belocas postou o comentário número:

Um arroz muito colorido. A salada é uma maravilha.
Bjs

Susana Machado postou o comentário número:

Que refeição maravilhosa!
beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/

Leonor Cerveira postou o comentário número:

Olá...
Que excelente aspecto ;).... Beijocas...

http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

Lidi Horácio postou o comentário número:

HUmmm q delícia gente..
ainn já qro.! rsrs

Bjs :*
Boa Semana ")

piteis da dinha postou o comentário número:

Josy querida, comidinha especial é assim mesmo, pegamos uma sobrinha daqui outra dali e acaba saindo uma refeição deliciosa...
Adorei a receita do arroz e a sugestão da salada.
Bjssssss amiga e obrigada pelo apoio com o cupcake kkkkkkk

Thiago RioSul postou o comentário número:

Olá amiga Josy
Estava ausente um pouco daqui, mas é que com a correria de fazer Tag, postar, divulgar, me deixou meio doido, enrolado, faminto rsrs por isso estou aqui para pegar mais uma receita deliciosa sua e levar para que minha mulher faça, mas é claro que terá um provador ( eu ) na supervisão rsrs

Abraços,
Trocyn Bão - Thiago

Susana Louro postou o comentário número:

Ola...
Este arrozinho esta bem ao meu gosto, adorei mesmo... :)
Beijinho

Ingrid Pimenta postou o comentário número:

Que delíciaaaaaaa!!!!
Me deixou com MUITA ÁGUA NA BOCA AQUI! Que delícia, nossa! Adorei demais! Tô imaginando o cheirinho daqui hehehe!

Bjo, sucesso!
Ingrid

Lylia postou o comentário número:

Josy querida,
Lendo seu comentário no blog de uma amiga comum, fiquei preocupada. Nada de desmotivação. Seu blog é inspiração pra todas nós.
Vamos em frente.Eu também, em alguns dias, me sinto atropelada por tantas coisas, mas o blog é um pedacinho alegre de minha vida que sempre me dá prazer.Se não fosse ele não teria conhecido pessoas especiais como você.
Nada de desanimar.
Bj,
Lylia

CRIKA postou o comentário número:

Hummm essa sua salada ficou com um aspecto delicioso!!! Adoro as suas receitas com legumes porque eu sempre os faço da mesma maneira e aqui sempre encontro uma receitinha diferente!!!

Cozinha de Mulher postou o comentário número:

Eu adoro essas misturinhas que resulta em pratos completos..
Esse arroz está com uma cara maravilhosa..
Eu adoro fazer isso.. parece que o sabor fica tão mais gostoso né? rsrs
E essa saladinha?
Gente.. que tudo..
Entrar aqui é sinônimo de babar o teclado srsr

Adoro!!

Beijinhos minha linda.. e uma noite mais que especial viu?

Executiva de Panela postou o comentário número:

Gosto muito de arroz assim: cheio de coisa e colorido. Seu arroz além de tudo está bem molhado. Ahhh que delicia. Quanto à salada de abobrinha, não sou fã de abobrinha, mas desta vez está "minha cara". Excelentes sugestões. Beijos, Paula

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