Quiche Mista

Olá meus queridos, hoje vou receber um casal amigo e pensei em oferecer quiche no jantar. Fiz duas: Essa mista e uma de alho poró que já postei AQUI, vou servir com uma salada de folhas verdes e um vinho branco e de sobremesa fiz um brigadeirão que também já postei AQUI. Depois do jantar, vamos jogar uma baralho e jogar conversa fora. Não ta bom amigas?? Vamos à receita

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de água gelada

Recheio

1 cebola ralada
1 dentes de alho cortado em lâminas finas
1 colher (sopa) de margarina
2 tomates s/sementes picados
200 grs de presunto picado
200 grs de mussarela picada
1 copo de requeijão
1 lata de creme de leite
3 ovos
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 colher (chá) de noz moscada
1 pitada de sal

Modo de preparo

Para a massa, coloque em uma bacia a farinha de trigo, o fermento, a margarina e o sal. Amasse com as pontas dos dedos até obter uma massa homogênea. Modele uma bola, embale em um plástico e guarde na geladeira. Enquanto isso prepare o recheio
Em uma panela adicione a margarina, e leve para aquecer, acrescente a cebola e o alho e refogue até ficar transparente. Desligue o fogo e reserve.
Em outra bacia, bata os ovos, adicione a farinha de trigo, o creme de leite, o queijo ralado, o requeijão, o sal e a noz moscada. Misture bem e adicione o refogado da cebola, os tomates e o presunto e a mussarela. Reserve.
Abra a massa em uma forma com fundo falso e leve ao forno pre aquecido a 180ºC por 15 minutos. Retire do forno e adicione o recheio. Leve de volta ao forno e termine de assar por mais 15 minutos ou até dourar.

Bom Apetite!!