Quiche Mista


Olá meus queridos, hoje vou receber um casal amigo e pensei em oferecer quiche no jantar. Fiz duas: Essa mista e uma de alho poró que já postei AQUI, vou servir com uma salada de folhas verdes e um vinho branco e de sobremesa fiz um brigadeirão que também já postei AQUI. Depois do jantar, vamos jogar uma baralho e jogar conversa fora. Não ta bom amigas?? Vamos à receita

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de água gelada

Recheio

1 cebola ralada
1 dentes de alho cortado em lâminas finas
1 colher (sopa) de margarina
2 tomates s/sementes picados
200 grs de presunto picado
200 grs de mussarela picada
1 copo de requeijão
1 lata de creme de leite
3 ovos
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 colher (chá) de noz moscada
1 pitada de sal

Modo de preparo

Para a massa, coloque em uma bacia a farinha de trigo, o fermento, a margarina e o sal. Amasse com as pontas dos dedos até obter uma massa homogênea. Modele uma bola, embale em um plástico e guarde na geladeira. Enquanto isso prepare o recheio
Em uma panela adicione a margarina, e leve para aquecer, acrescente a cebola e o alho e refogue até ficar transparente. Desligue o fogo e reserve.
Em outra bacia, bata os ovos, adicione a farinha de trigo, o creme de leite, o queijo ralado, o requeijão, o sal e a noz moscada. Misture bem e adicione o refogado da cebola, os tomates e o presunto e a mussarela. Reserve.
Abra a massa em uma forma com fundo falso e leve ao forno pre aquecido a 180ºC por 15 minutos. Retire do forno e adicione o recheio. Leve de volta ao forno e termine de assar por mais 15 minutos ou até dourar.



Bom Apetite!!

33 comentários:

Beth postou o comentário número:

Josy ficou linda esta quiche e com ema excelente apresentação, deve ter ficado uma delicia, parabens.

beijinhos grandes

Maria postou o comentário número:

Querida Josy
Que Quiche linda!
Tudo o que sai das suas mãos é perfeito e tem um aspecto delicioso,você é uma cozinheira de mão cheia.
Um beijinho e bom fim de semana.

SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha... postou o comentário número:

Que belo programa Josy e acompanhado por essas iguarias... :) Beijinhos

paty postou o comentário número:

Josy querida eu acho que os seus amigos vão amar :))Ficou linda e com certeza deliciosa também!!
Beijinho e bom fim de semana

Priscila Vono postou o comentário número:

Josy, eu adoro quiches, especialmente de alho poró!!!
Obrigada pelo seu comentário no meu blog...
Sei que vai vibrar muito amor por mim neste dia!
O lançamento do livro será como autor independente, quem sabe alguma editora lá se interesse pelo livro, não é?
Ja tenho mais 5 livros da série que se chamará série Evangelho para crianças. O segundo livro as ilustrações até ja estão prontas. Torça por mim!
Bjo Gde!
PS saudade da minha irmã tb... madarei sei recado assim que ela me contatar... bj
Bjos!

Josy postou o comentário número:

BETH,querida obrigada, gostamos muito de quiches. ótimo final de semana prá vc...bjocas

MARIA, obrigada pelo carinho, tenha um ótimo final de semana amiga...beijinhos

SARINHA, gosto muito de receber amigos em casa, e jogar conversa fora,rsrs ótimo final de semana querida...bjocas

Josy postou o comentário número:

PATY, espero que gostem, mas o gostoso mesmo é receber amigos e colocar as conversas em dia rsrs...ótimo final de semana querida...beiinhos

PRI, sé vai dar certo, tudo que é feito pra o bem, e com amor e dedicação, só pode dar certo, claro que vou estar torcendo por vc,com certeza estarei aqui torcendo. A Anina já está fazendo falta prá nós todas...bjocas amiga ótimo final de semana

Catarina postou o comentário número:

Interessante! Aprendi aqui que “quiche” é do género feminino! Para além de aprender a arte de cozinhar aprendo gramática portuguesa! Bom fim de semana.

Sonia postou o comentário número:

Esta quiche ficou linda Josy, os convidados se sentirão especiais.
Eu gosto muito de quiche de alho poró, mas esta mista deve ficar deliciosa.
Um bom final de semana
Beijos

Daniela U. postou o comentário número:

hum josy que delicia vou ficar com vontade rs, nunca fiz quiche acredita! boa hora pra aprender né rs A sua ta linda demais. bjs

Josy postou o comentário número:

CATARINA, é verdade, quiche, mousse,e outras mais falamos no femenino, legal né... Bom final de semana...bjocas

SONIA, tbém gosto a minha preferida é de alho poró inclusive, bjos uma ótima semana pra vc

DANI, é uma boa oportunidade mesmo pra vc aprender e sei que vai gostar amiga...bjos um ótimo final de semana querida....

"Manjares da Manu" postou o comentário número:

Que beleza!!!Me convida tb!!!
Vou adorar ser recebida com uma quiche maravilhosa desta!!!!

Bjs...Bom final de semana!!!

Ana Rita postou o comentário número:

Ficou linda a tua quiche...Acho que vão adorar...

Bjoka
Rita

Josy postou o comentário número:

MANU, querida é só a gente combinar vamos juntar todo mundo e cada uma faz um prato que tal?? rsrsrs bjocas amiga bom final de semana

RITA, espero que sim amiga, vamos ver no que vai dar rsrs ótimo final de semana amiga..bjos

Lourdes Sabioni postou o comentário número:

E quando é que eu vou pra Campinas comer quiche e jogar baralho? KKKKK!!!
Se fosse sua visita ia amar este jantar.
Meu bloguito tá quase pronto, passa lá pra ver.
Bjos.

Perfeita Ordem postou o comentário número:

Humm!Sortudos seus amigos hein Josy!
Se ainda morasse em Campinas daria uma passadinha aí também.
Ótimo programa de sábado prá vocês.
Beijos.
Claudia.

Josy postou o comentário número:

LU, a hora que vc quiser vir pode vir amiga, precisamos combinar de todas nós comermos uma pizza que tal?? rsrsr,,vou la ver seu bloguito...bom final de semana amiga...bjos

CLAUDIA, como eu disse pra Lu acima, precisamos combinar, ja pensou todas nós que legal rsrs ia ser uma farra kkkk...bjocas bom final de semana querida

Paula...(Cotidiano de uma Amig@) postou o comentário número:

Josy querida do coração!

Viu a torta que fiz? Nao ficou tão bonita quanto a sua, mas o sabor?!?! Nossa! Deliciosa!! E outra coisa, a massa é perfeita!! Cresce MUITO...maravilhosa!!
Taí mais uma receita que vou pegar, gosto muito de quiche...vou experimentar!!

Beijos querida...lindo domingo pra vc e família!

são33 postou o comentário número:

UMA REFEIÇÃO PERFEITA , VAI FAZER SUCESSO.
BOM FIM DE SEMANA
BJS

Duxa postou o comentário número:

Querida Josy, cá estou eu depois de uns dias em falta:))) achei a quiche e o programinha uma delicia amiga, quem me dera a mim estar presente ía ser com certeza uma animaçao, tinhamos muita conversa para jogar fora:))))
agora vou dar uma olhada no seu post anterior que me pareceu um espectáculo!!!
Querida dei uma boas gargalhadas a ver o seu mail...quero ser assim também, se chegar lá é claro;)
Beijocas e resto de noite feliz, tenho a certeza que seu jantar vai ser um sucesso!

Adelaide Araçai postou o comentário número:

Josy, outra receita que estou levando para minhas anotações, menina que apresentação maravilhosa...gorfinho é fogo...fiquei aqui "comendo com os olhos", vou correr para a cozinhar ver se tenho todos os ingredientes para faze-la...
Tenha um ótimo final de semana
Muita Luz e paz
Abraços

" ESSÊNCIA ESTELAR MAYA " postou o comentário número:

Josy querida,

Em primeiro lugar quero agradecer MUUUITO suas palavras tão carinhosas na minha postagem da "Fases da Vida", me emocionei DEMAIS!

Agora vou te falar uma coisa heim, suas receitas me surpreendem cada vez mais.
Estava vendo a do "Gratinado de abobrinhas", e como você AMO abobrinha, e fiquei empolgada para fazer.
Com ingredientes tão simples conseguimos transformar muitos pratos, estou aprendendo muito com você...(sou um pouco sem criatividade na cozinha sabe..rsrrsr), mas já estou mudando!!!
Esta receita do quiche é Demais!
Seus convidados estão com muita sorte, pois fiquei com água na boca só pela imagem dele, imagine o sabor então!

Minha internet já está instalada e estou de volta...
Te desejo um excelente jantar e um abençoado final de semana.
Um grande beijo em seu coração!!!

Ana postou o comentário número:

Olá querida Josy, boa noite!
A quiche ficou linda e apetitosa!
Também posso ir à pizza, a Campinas?
Estou em falta. Não tenho tido tempo.
Mas, está em meu coração! Jinho kido.

Regina Fernandes postou o comentário número:

Minha amiga muito querida, vc sempre me prestigiando,né? q gracinha!
Ah, meu encontro com a Vovó Cristina foi muito legal, ela é um graça de pessoa!
Ainda vou postar em meu blog, mas ganhei: Cupuaçú que eu adoro e tapioca bem grossa com bolinhas grandes, q ñ conhecia.
Bom seria se todas nós pudéssemos nos conhecer pessoalmente. Vc por exemplo, eu tenho a sensação de que já nos conhecemos muito...incrível isso,né?
Belo domingo!
Bjinho

Josy postou o comentário número:

Amigas desculpem não poder responder as restantes, mas é que estou deveras ocupada rsrs
Mas amanha prometo que irei em cada uma de vcs visitá-las. Muito obrigada pelo carinho de todas, um ótimo final de semana...bjos à todas

Rose postou o comentário número:

Amoooo quiche de todos os recheios...rs
E esse pão de mel do post anterior aiaiaiaiaiai que pecado.
Bjinhus!!!

Andréa postou o comentário número:

JOSY QUERIDA,
SÓ AGORA É QUE ESTOU TENDO UM TEMPINHO PARA VISITAR AS AMIGA, O MEU DIA FOI MARAVILHO CHEGUEI AGORA A NOITE E NÃO VOU PRA CAMA SEM VISITAR AS AMIGAS.
QUE CAPRICHO QUE FICOU ESSA QUICHE COMO SEMPRE SUAS RECEITAS SÃO MARAVILHOSAS!!
CURTA BEM AS SUAS VISITAS, UM GRANDE BEIJO,
ANDRÉA...

Maísa postou o comentário número:

Hummmm...tenho certeza que todos vão adorar!!
Essa quiche ficou um espetáculo...beijkas e bom joguinho!!

Geovana Fontanella postou o comentário número:

Oi Josy, mas que maravilha de receita, quanta tentação nesta cozinha meu Deus. O bolo de mel da receita anterior quero ele inteirinho para saborear com um chá. Um domingo maravilhoso e uma semana brilhante para voce. Bjão.

Perfeita Ordem postou o comentário número:

Um ótimo domingo prá você querida.
Beijinhos.
Claudia.

Diana postou o comentário número:

Que dia vou ser convidada também?
kkk
tenho certeza que eles vão amar.

Érica R. Baldon Pinto postou o comentário número:

Nunca fiz quiche, vou comprar um forma para fazer qualquer dia, essa foto aguçou as lombrigas.

paula MARIANA postou o comentário número:

Que linda sua quiche Josy, estou deliciada só de olhar,

beijos!!

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