Felicidade Realista

A princípio bastaria ter saúde, dinheiro e amor, o que já é um pacote louvável, mas nossos desejos são ainda mais complexos. Não basta que a gente esteja sem febre: queremos, além de saúde, ser magérrimos, sarados, irresistíveis. Dinheiro? Não basta termos para pagar o aluguel, a comida e o cinema: queremos a piscina olímpica e uma temporada num spa cinco estrelas.

E quanto ao amor? Ah, o amor... não basta termos alguém com quem podemos conversar, dividir uma pizza e fazer sexo de vez em quando. Isso é pensar pequeno: queremos AMOR, todinho maiúsculo. Queremos estar visceralmente apaixonados, queremos ser surpreendidos por declarações e presentes inesperados, queremos jantar a luz de velas de segunda a domingo, queremos sexo selvagem e diário, queremos ser felizes assim e não de outro jeito.

É o que dá ver tanta televisão. Simplesmente esquecemos de tentar ser felizes de uma forma mais realista. Ter um parceiro constante pode ou não, ser sinônimo de felicidade. Você pode ser feliz solteiro, feliz com uns romances ocasionais, feliz com um parceiro, feliz sem nenhum. Não existe amor minúsculo, principalmente quando se trata de amor-próprio.

Dinheiro é uma benção. Quem tem, precisa aproveitá-lo, gastá-lo, usufruí-lo. Não perder tempo juntando, juntando, juntando. Apenas o suficiente para se sentir seguro, mas não aprisionado. E se a gente tem pouco, é com este pouco que vai tentar segurar a onda, buscando coisas que saiam de graça, como um pouco de humor, um pouco de fé e um pouco de criatividade.

Ser feliz de uma forma realista é fazer o possível e aceitar o improvável. Fazer exercícios sem almejar passarelas, trabalhar sem almejar o estrelato, amar sem almejar o eterno. Olhe para o relógio: hora de acordar É importante pensar-se ao extremo, buscar lá dentro  o que nos mobiliza, instiga e conduz, mas sem exigir-se desumanamente.

A vida não é um jogo onde só quem testa seus limites é que leva o prêmio. Não sejamos vítimas ingênuas desta tal competitividade. Se a meta está alta demais, reduza-a. Se você não está de acordo com as regras, demita-se. Invente seu próprio jogo. Faça o que for necessário para ser feliz. Mas não se esqueça que a felicidade é um sentimento simples, você pode encontrá-la e deixá-la ir embora por não perceber sua simplicidade. Ela transmite paz e não sentimentos fortes, que nos atormenta e provoca inquietude no nosso coração. Isso pode ser alegria, paixão, entusiasmo, mas não felicidade.

Autor: Mario Quintana
Imagens: www.google.com

UM MARAVILHOSO DOMINGO A TODOS

Não esqueçam do Sorteio de um Kit Café Pelé, para participar clique
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Mini Biscoitinhos Amanteigados de Limão e Amendoim/Sorteio Café Pelé

 Já às portas do Natal, andei testando alguns biscoitos para presentear ou complementar um presente. Acho que algo feito por nós transmite carinho para com as pessoas que gostamos. E geralmente são bem recebidos. Dessa vez experimentei de limão e de amendoim. A massa é a mesma, e ambos ficam deliciosos e bem crocantes. Espero que gostem!
Receita adaptada daqui

Ingredientes Biscoitinhos de Limão

1 e 3/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de manteiga
1/3 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de raspas de limão

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o amido de milho peneirados. Reserve. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar, acrescente o suco de limão e misture bem. Acrescente a farinha de trigo e o amido e misture bem, até obter uma massa lisa e homogênea. Leve a geladeira por 30 minutos.
Abra a massa e corte os biscoitos com o cortador de sua preferência.

Em uma assadeira com papel manteiga coloque os biscoitos e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC . Retire-os quando você notar que a base já está ficando douradinha. Coloque-os sobre uma grelha, espere amornar.


Ingredientes Biscoitinhos de Amendoim


1 e 3/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de manteiga
1/3 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de amido de milho
50 grs de amendoim passado no processador
3 colheres (sopa) de água gelada
1 colher (café) de essência de baunilha

Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o amido de milho peneirados. Reserve. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar, acrescente o amendoim a água e a essência de baunilha e misture bem. Acrescente a farinha de trigo e o amido e misture bem, até obter uma massa lisa e homogênea. Leve a geladeira por 30 minutos.

O procedimento é o mesmo do biscoito de limão

Coloquei em saquinhos de celofane com fitas, mas  com motivos de Natal ficam mais bonitos.

Bom Apetite!!

INSCRIÇÕES ENCERRADAS

Como prometido trago um novo sorteio hoje

 O Natal chegando, e o Café Pelé não poderia ficar fora dessa linda festa. Gentilmente o Café Pelé disponibilizou um lindo presente para vocês que amam um cafezinho fresquinho, com sabor e aroma deliciosos, e o que é melhor, esse Kit vem acompanhado com uma linda caneca de porcelana comemorativa dos seus 40 anos. Você não vai ficar fora dessa vai?
Para participar você deve ser seguidor (a) do blog e deixar neste mesmo post

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Ter endereço de entrega no Brasil

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As inscrições começam hoje 06/12/2012 e encerram dia 16/12/2012 às 20.00hs

O resultado será no dia  17/12/2012

Participe: São só 10 dias pra você poder se inscrever!

Boa sorte a todos

Ravióli Caseiro da Andreá

Gosto muito de massas, e uma delas é o ravióli, porém não gosto dos que tem à venda. Já provei muitos e nenhum me agradou, os recheios não me agradam. Sempre quis fazer massa em casa, minha mãe sempre fazia, ela tinha a máquina de fazer macarrão e aos domingos era uma festa em casa, ela fazia a massa, e eu passava pelo cilindro, e fazia kilos e kilos de espaguete ou talharim, eu amava. Era a verdadeira macarronada da mama. Massa caseira não se compara a que compramos, e embora eu não tenha máquina de fazer massa, geralmente compro as massas pré cozidas em lugares que conheço. A única que aprecio e gosto muito é o espaguete que existem de várias marcas boas por aí. Mas ravióli, capeleti, esses não dá para o meu gosto, não consigo mesmo gostar.
Quando vi essa receita lá no blog da nossa querida e doce Andréa do Quitutes da Andréa, não tive dúvidas, salvei a receita e fiz. Adorei, a massa é muito leve, saborosa e temos a opção de escolher o recheio que quisermos. Sabemos que tem recheio, o que tem no recheio e recheio de qualidade. Gostei demais. Acho difícil quem não conhece a Andréa, mas se você ainda não conhece o blog dela, não perca seu tempo e dá uma conferida nas delicias que  tem naquela cozinha. Você vai se encantar com essa menina que é uma fera na cozinha, muito talentosa e acima de tudo uma pessoa super carinhosa. Passe por lá!
Segui a receita como ela ensina, a única alteração foi o recheio, ela fez de mussarela, que deve ficar também delicioso. E pode ser congelada. Tem coisa melhor? A receita a risca está AQUI


Déia querida, adoramos essa massa. Fica muito saborosa e como voce disse super fácil de fazer
Obrigada amiga

Ingredientes

1/2 kg de farinha de trigo

2 ovos 

1 colher (chá) de sal

4 xícaras (café) de água morna

Recheio

Peito de peru e Mussarela a gosto

Bati no processador

Modo de preparo

Em uma tigela coloque a farinha de trigo misture o sal, faça uma cova no meio, coloque os ovos e uma xícara de água, misture com a ponta dos dedos, acrescente  o restante da água até soltar das mãos, sove bem a massa. Em uma superfície enfarinhada abra a massa com o rolo e  corte com o auxílio da boca de um copinho

Coloque o recheio e aperte bem as bordas com um garfo.

Coloque água para ferver, acrescente os raviolis  até quando eles subirem. Eu deixei cozinhar por uns 10 minutos logo após eles subirem. Retire e coloque em um refrátario untado com margarina e regue com molho de tomate de sua preferência.

Polvilhe queijo ralado, leve  ao forno para gratinar até o queijo derreter. 

Bom Apetite!!

 Pessoal! Peço mil desculpas, prometi ontem que traria um novo sorteio, mas infelizmente não foi possível, amanhã com certeza, vou trazer. Aguardem!

Bolo de Chocolate com Doce de Leite

Domingo reunimos um pessoal aqui em casa e eu fiz esse bolinho que ficou muito gostoso. Ainda bem que fiz dois, pois acabou-se rapidinho e foi aprovado por todos. Quem não gosto de chocolate não é?  Faz aí, é rapidinho, prático e bem macio.Experimentem!

Ingredientes

medida xícara (250 ml)

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó 
1 xícara (chá) de açúcar 

1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

1 lata de leite condensado cozido na panela de pressão por 35 minutos
1/2 caixinha de creme de leite

Depois do leite condensado cozido, espere a lata esfriar, abra-a com cuidado e misture o creme de leite até obter um creme liso e homogêneo.

Cobertura

250 grs de chocolate amargo picado
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 caixinha de creme de leite

Leva ao microondas o chocolate e a manteiga, até derreter, junte o creme de leite e mexa bem.

Modo de preparo

Bater os ingredientes da massa no liquidificador. Untar e enfarinhar uma forma de bolo inglês e levar ao forno préaquecido a 200ºC por aproximadamente 40 minutos
Retire o bolo do forno, espere amornar e corte em três camadas, sobre cada camada, se quiser, molhe com um pouco de leite de coco misturado a um pouco de leite, ou uma mistura de água e cravo  amornados. Distribua o recheio

Feche o bolo com a última camada e cubra com o chocolate

Bom Apetite!!

AMANHÃ TEMOS SORTEIO. AGUARDEM!!

Abobrinha a Parmegianna/Presente Amigo Secreto Gourmet 2012

Como a maioria sabe, gosto de abobrinha de qualquer jeito. A milanesa, em saladas, grelhadas, numa fritada com ovos, etc. E a abobrinha vai bem com muitos pratos também. Agora o que me deixa com água na boca mesmo é abobrinha a parmegianna. Não fica um prato pesado, nem gorduroso, pois as frito com bem pouco óleo e deixo elas descansando um pouquinho em papel toalha para ficarem bem sequinhas. Se voces não gostam desse legume, façam esse prato, que com certeza vão adorar. Essa receita vai ser meu almoço para a Segunda Sem Carne. Vamos lá.

Ingredientes

3 abobrinhas bem verdinhas

sal a gosto

farinha de trigo para empanar

1 dente de alho bem picadinho

1 embalagem de molho pronto

200 grs de mussarela fatiada

queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

Lave muito bem as abobrinhas, e corte-as em fatias no sentido do comprimento.

Em seguida, tempere-as com sal e o alho (eu coloco sómente isso, mas se voces preferirem podem temperar a gosto)

Passe-as pela farinha de trigo e frite-as em pouco óleo, e vá colocando em um papel toalha, para que fiquem bem sequinhas.

Costumo fazer meus molhos em casa na maioria das minhas receitas, mas desta vez usei molho pronto, porém voces podem utilizar o molho de sua preferência.

Montagem

Em um refratário, coloque um pouco do molho no fundo, coloque uma camada de abobrinhas, molho, e a mussarela fatiada, novamente a abobrinha, molho e por final a mussarela. Leve ao forno para dar uma gratinada, e salpique queijo parmesão ralado.

Bom Apetite!!

 Presente da minha amiga Secreta 

Participando do Amigo Secreto desse ano, tive a grata satisfação de ter sido presenteada pela querida Queila do Gourmet e Gourmand

Ganhei:

- 1 Forma Kugelhopf de Silicone
- 2 Formas de cupcake de Silicone
- 1 Ralador de Casca de Cítricos
- 1 Espremedor de Limão Manual
- 1 Espátula de Silicone
- 1 Imã de Geladeira
- 1 Kit com Especiarias
- 1 Doce de Jambo feito por ela (quem não conhece a fruta Jambo confira AQUI)

Queila obrigada pelo carinho e os lindos presentes. Amei todos

UMA EXCELENTE SEMANA A TODOS 

Sorte e escolhas bem feitas/Resultado Sorteio

Pessoas consideradas inteligentes dizem que a felicidade é uma idiotice, que pessoas felizes não se deprimem, não têm vida interior, não questionam nada, são uns bobos alegres, enfim, que a felicidade anestesia o cérebro. 

Eu acho justamente o contrário: cultivar a infelicidade é que é uma burrice. O que não falta nessa vida é gente sofrendo pelos mais diversos motivos: ganham mal, não têm um amor, padecem de alguma doença, sei lá, cada um sabe o que lhe dói. 

Todos trazem uns machucados de estimação, você e eu inclusive. No que me diz respeito, dedico a meus machucados um bom tempo de reflexão, mas não vou fechar a cara, entornar uma garrafa de uísque e me considerar uma grande intelectual só porque reflito sobre a miséria humana. Eu reflito sobre a miséria humana e sou muito feliz, e salve a contradição. 

Felicidade depende basicamente de duas coisas: sorte e escolhas bem feitas.

Tem que ter a sorte de nascer numa família bacana, sorte de ter pais que incentivem a leitura e o esporte, sorte de eles poderem pagar os estudos pra você, sorte por ter saúde. Até aí, conta-se com a providência divina. O resto não é mais da conta do destino: depende das suas escolhas. 

Os amigos que você faz, se optou por ser honesto ou ser malandro, se valoriza mais a grana do que a sua paz de espírito, se costuma correr atrás ou desistir dos seus projetos, se nas suas relações afetivas você prioriza a beleza ou as afinidades, se reconhece os momentos de dividir e de silenciar, se sabe a hora de trocar de emprego, se sai do país ou fica, se perdoa seu pai ou preserva a mágoa pro resto da vida, esse tipo de coisa. 

A gente é a soma das nossas decisões, todo mundo sabe. Tem gente que é infeliz porque tem um câncer. E outros são infelizes porque cultivam uma preguiça existencial. Os que têm câncer não têm sorte. Mas os outros, sim, têm a sorte de optar. E estes só continuam infelizes se assim escolherem.

Autor: Martha Medeiros
Imagens: www.google.com

UM EXCELENTE DOMINGO A TODOS

Pessoal, ontem era para eu ter trazido o resultado do Sorteio do Livro Surpresa da Cook Lovers, porém, devido a uns contratempos estou trazendo o resultado hoje. Peço que me desculpem.
Quero agradecer a Cook Lovers pela gentileza em estar proporcionando esse presente para um dos meus leitores. Obrigada.
E sendo assim, é com grande satisfação que trago o resultado, tivemos  48 inscritos. Agradeço a todos que participaram. Quem não ganhou desta vez, não fique triste, semana que vem tem outro sorteio. Fique atento.
Lista dos participantes

 

 1 - Sheila Antunes
 2- Andrea
3 - Patricia Magalhães

4 - Ana Claudia
5 - Andréa (Quitutes da Andréa)
6 - Luiza Westphal
7 - Laís Zago
8 - Clety Silva
9 - Ana Lucia Oliveira
10-Cristina Palma
11-Neide Medeiros
12-Renata Lacerda
13-Elaine Iung de Castro
14-Oslaine Oliveira
15-Ivani de Almeida Venancio
16-Luciana Morassutti
17-Maria da Conceição Campos
18-Vanderleia Andrade
19-Rosa Maria Benvenga
20-Aparecida Matsumura
21-Ingrid Pimenta
22-Sharon (Vira,mexe e faz)
23-Carol Garrido
24-Patrícia Schmidt
25-Luciane Oliveira
26-Cristiane Lima
27-Cristiane Leite
28-Manuela Escariz
29-Mel Martins
30-Alice Rodrigues
31-Carla Maria de Bragança Rosa
32-Ana Carol Crocks
33-Cristina Lunardeli
34-Luciane Oppelt
35-Dacidalva de Moraes Herzeg
36-Erica Correia
37-Irene (Danni e Lype)
38-Bruna Costenaro
39-Leonice Campelo
40-Rosemary Sanches Cavicchioli
41-Elaine Figueira de Carvalho
42-Katiane Monteiro
43-Sileni Machado
44-Regina Fernandes
45-Fabiana Braga
46-Fernanda Dayrell
47-Gina Iampolsky
48-Marisa

E a  ganhadora da vez foi

Oslaine Oliveira

Parabéns Oslaine, estou te enviando um email, e fico no aguardo dos seus dados. Tem 48 horas ta? Bjos. Obrigada pela participação

Abóbrinha com Filé de Atum e Ricota

Olá pessoal! Já fiz algumas vezes essa abobrinha. A combinação de atum com esse legume sempre fica muito gostoso. Super fácil de fazer, saudável e uma refeição completa. Se quiser pode acompanhar com uma saladinha ou apenas um arroz branco.

Ingredientes

3 abobrinhas médias

1 lata de filé de atum Gomes da Costa

200 grs de ricota

1 cebola ralada

1 dente de alho picado

sal e manjericão a gosto

azeite a gosto

Modo de preparo

Lave as abobrinhas, corte-as ao meio, e retire com cuidado o miolo. Reserve. Leve as abobrinhas em banho  maria ate ficarem macias,porém,firmes. Reserve.

Em uma panela leve ao fogo o óleo, a cebola, o alho, e o miolo da abobrinha. Refogue bem e reserve.

Coloque em uma assadeira com um pouco de azeite. Disponha as abóbrinhas, recheie com o refogado, a ricota, os filés de atum. Regue com azeite

Leve ao forno préaquecido até dourar

Bom Apetite!!