Feijão Branco com Linguiça Defumada

Aqui em casa gostamos muito de feijão, e o que mais utilizo é o carioquinha. De vez em quando o preto, e raramente o branco, embora gostemos muito. Dias desses eu estava no supermercado, vi um pacote de feijão branco, e surgiu a ideia da receita preparada e saborosa, além de mimar os meus que também adoram. Cheguei em casa e foi esse nosso almoço, do dia seguinte aprovado por todos.

Ingredientes

1/2 kilo de feijão branco
agua suficiente
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
1 tomate grande picado
150 grs de linguiça defumada cortada em fatias
sal e pimenta do reino branca a gosto

Modo de preparo

Deixe o feijão de molho de um dia para o outro. Escorra e reserve.
Corte as linguiça defumada em fatias, separe a cebola picada, o tomate e o alho. 

Na panela de pressão, aqueça o óleo e frite a cebola e o alho até murchar. Acrescente o tomate e refogue até desmanchar um pouco. Acrescente a linguiça e refogue por cerca de 5 minutos, até que estejam douradinhas. Acrescente o feijão, o sal, a pimenta, e despeje água fervente suficiente até cobrir o feijão. Feche a panela e cozinhe por aproximadamente 30 minutos em fogo baixo. Depois que desligar e sair todo o vapor da panela, abra e separe uma concha de feijão. Amasse os grãos e devolva na panela. Cozinhe por mais uns 10 minutos ou até o caldo ficar espesso e encorpado.
Servi com arroz, couve manteiga e linguiça frita


Bom Apetite!!



28 comentários:

Andréa postou o comentário número:

Bom dia Josyta!
Hummmmmm...adoro esse tipo de prato!
Comidinha caseira e bem feita não tem preço, delícia total!

Te mandei um e-mail!

Bjs, feliz quarta-feira ♥

Pimentinha postou o comentário número:

Oi Josy, cá em casa também somos fãs de feijão. O teu prato ficou lindo!
Bjs

Dilmar Gomes postou o comentário número:

Amiga Josy, ainda bem que são apenas nove horas e quarenta minutos, cedo para o almoço, do contrário ficaria salivando, pois o prato promete.
Um abração. Tenhas um lindo dia.

Dilmar Gomes postou o comentário número:

Amiga Josy, ainda bem que são apenas nove horas e quarenta minutos, cedo para o almoço, do contrário ficaria salivando, pois o prato promete.
Um abração. Tenhas um lindo dia.

Um toque de canela postou o comentário número:

Oi, Josy!
Adoro este tipo de pratos, bem caseiros e reconfortantes e agora, que o outono está para chegar, são perfeitos!
Beijinhos
Paula

Marlene Ferrari postou o comentário número:

Comidinha nota 1000 minha amiga! Ficou de dar água na boca hummmmm eu hoje vou almoçar contigo, amei!
Desejo uma feliz tarde! Bjos!

Kátia Brito postou o comentário número:

Querida,que delicia! Adoro feijao branco e,com uma couve,nem se fala... Esse prato seu hoje,traduz todo carinho de mae.Beijos no coracao, Katia.

Nane Cabral postou o comentário número:

Bom dia Josy! Que prato lindo e aparente bem apetitoso. Deu uma vontadezinha de feijão... Beijos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

Nane Cabral postou o comentário número:

Bom dia Josy! Que prato lindo e aparente bem apetitoso. Deu uma vontadezinha de feijão... Beijos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

Sileni Machado postou o comentário número:

Olá querida Josy! Eu adoro feijão branco e essa couvinha, huuummmm... bom demais! Prato perfeito!
Bjs miga, fique com Deus! ♥
www.viveraprendendo.com

Sileni Machado postou o comentário número:

Olá querida Josy!
Eu adoro feijão branco e essa couvinha, huuummm... bom demais! Prato perfeito!
Bjs miga, fique com Deus! ♥
www.viveraprendendo.com
PS: Caso receba dois comentários é pq o 1º deu erro e fiquei sem saber se foi ou não! rs

Iguaria Desigual postou o comentário número:

Este prato deve ficar muito gostoso querida Josy :)
No tempo mais frequinho cai mesmo bem!
Um beijo grande.

Oslaine postou o comentário número:

Oi Josy,
que refeição maravilhosa, um feijão bem temperadinho é tudo de bom, adoro e também gosto de variar nas cores!
Bjs

Denise postou o comentário número:

Um dos meus preferidos! Difícil parar de comer! Amo feijão branco!
Boa tarde, amiga!
Uma ótima tarde para você!
Bjs.
http://dedeartes-denise.blogspot.com

Prata da casa postou o comentário número:

Gosto imenso de feijão,querida Josy, e pode ser de qualquer cor e feitio. Esta é mesmo uma comidinha de conforto e só de olhar já apetece provar.
Bjn
Márcia

Vovó Cristina postou o comentário número:

Josy, que delícia! Já estava com saudades de passear por aqui. Acredita que eu nunca comi feijão branco? Incrível, né? Ficou lindo o prato. Fiquei aguando por aqui. Beijos.

Quero te fazer um convite especial e para
quem estiver lendo essa mensagem também.
Sei que não darei conta de visitar todas as
amigas com essa internet tartaruga de Manaus.

Dia 5 de setembro é o meu aniversário e
o Blog vai fazer 6 anos!

Vou adorar postar uma receita
sua na minha festinha virtual.

Envie sua receita favorita, com foto,
para o meu email:
blogdavovo@hotmail.com

Dia 5 farei a postagem logo cedo!

Beijos, Vovó Cristina.

Irene Sarranheira postou o comentário número:

Olá boa tarde,adoro feijão branco, este prato deixou-me com agua na boca.
Boa quarta-feira.
Bjinhos.
http://sarranheira.blogspot.pt/

São Ribeiro postou o comentário número:

Gosto desta comida em dias frios sabe tão bem.
Ficou excelente como sempre
bj

Romy Almeida postou o comentário número:

Oi amiga Josy :)
Esse feijãozinho está de dar água na boca amiga. Por aqui cozinha-se imenso o feijão branco pois além de delicioso é bastante versátil.
Bjs

Marisa Valadas postou o comentário número:

Adorei o feijão assim, parece bem delicioso e reconfortante

piteis da dinha postou o comentário número:

E que almocinho heim amiga?
Delicioso!
Pena que o feijão branco agora esteja com um preço tão alto. Aqui no RJ tenho encontrado n/média de R$ 20,00 o kg; o que eu acho um absurdo...
Agora, se for p/fazer um prato igual ao teu, pago até R$ 40,00 kkkkk
Bjssss amiga

D Augusto postou o comentário número:

Eu tb amo feijão branco, embora ele tb nao apareça muito por aqui tb. AMO essa combinação. Gosto de fazer tb com pernil em cubinhos Josy,
Delicaa

Beijos

Cozinha Caseira postou o comentário número:

Que sugestão deliciosa, gostei muito da ideia.

http://pratocaseiro.blogspot.pt/

Vicentina postou o comentário número:

Ficou lindo seu prato amiga, eu nunca faço feijão branco, mas to tentada a fazer fiquei salivando, e imaginando o sabor deste seu.
Tenha um Boa Noite
Bjs

Criando Artes Carla postou o comentário número:

Hummm que delícia Josy!
Isso é covardia, hoje eu não tenho feijão branco snif.
Adoro esse tipo de comidinha.
Beijos

Nice e Ana, temperado com carinho... postou o comentário número:

Josy do céu sou gamada num feijão branco de qualquer jeito, e esse seu muito me agradou, arrasou queridona, a apresentação tá um encanto, bjs e uma boa noite, Ana ♥...

Sergio Velasco Aranguez postou o comentário número:

quien puede decir q no a un plato asi de rico???? esto es una pasada y con buenisimos ingredientes.

Priscila - Receita Esperta postou o comentário número:

Hummm... que delícia!
Acredita que eu nunca fiz feijão branco em casa? Já anotei as suas dicas pra poder fazer, sou fão de feijão.

Beijinhos, Pri
http://www.receitaesperta.com.br/

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