Biscoitinhos de Castanha do Pará

Estava no site da União, e me deparei com esses biscoitinhos. Adoro castanhas do pará e não tive dúvidas, fui para cozinha fazer, mesmo por que é muito fácil e rápido. A receita abaixo é inteira, porém eu fiz só meia receita, mesmo assim me renderam 45 biscoitinhos. Ficaram deliciosamente crocantes e muito saborosos. 

Ingredientes

1 1/4 xícaras (chá) de manteiga
3 gemas
1 xícara (chá) de açúcar
3 claras
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
2 1/2 xícaras (chá) de castanha do pará moída para envolver os biscoitos
açúcar a gosto para envolver os biscoitos
3 1/2 xícaras de farinha de trigo

Modo de preparo

Misture a manteiga com o açúcar, o fermento, a farinha e as gemas e amasse até obter uma massa homogênea. Modele pequenas bolas com 2,5cm de diâmetro cada. Passe-as pela clara, pela castanha e pelo açúcar. Acomode em assadeira untada

Leve para assar em forno pré aquecido a 200°C até dourar. Cerca de 20 a 25 minutos. Desenforme-os ainda morninhos

 Bom Apetite!!

35 comentários:

Cozinha Caseira postou o comentário número:

Bom dia

Uma verdadeira delícia. Que ar apetitoso

http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

Sabor no Prato postou o comentário número:

Parecem tão gostosos. Sempre encontramos receitinhas preciosas na internet :)

Abraços. Fabiana.

Oslaine postou o comentário número:

Bom dia Josy,
que lindos biscoitos, esta massa amanteigada parece deliciosa, gostei muito do visual com a castanha do pará e deve ficar muito saboroso!
Bjs

Tertúlia da Susy postou o comentário número:

Muitos bons!
Kiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/crumble-de-marmelo-com-aveia-e-nozes.html

Andréa postou o comentário número:

Bom dia minha querida!
Imagino a crocância e o sabor destes biscoitinhos lindos e irresistíveis!
Levo a receita, adoro fazer biscoitos esses ficaram perfeitos, nota 10, como sempre vc arrasa!

Bjs ♥♥♥

Sileni Machado postou o comentário número:

Que delícia, amiga Josy! Além de lindos e apetitosos, não tenho dúvidas, ainda vão ao forno! Maravilha! Perfeito pra mim que estou numa dieta livre de frituras.
Bjs e um lindo dia pra vc! ❤️
www.viveraprendendo.com

Prata da casa postou o comentário número:

Bom dia Josy: parecem mesmo deliciosos e crocantes e ainda por cima são bem fáceis de fazer. Mais uma receitinha a experimentar.
Bjn
Márcia

Rosangela Cunha postou o comentário número:

Ahhhhh, que esses biscoitinhos acompanhados por um cafezinho dexaria o meu dia muito mais gostoso e feliz! Eu tb sou louca por castanhas do Pará, elas sao deliciosas e ainda fazem um bem danado a saúde!Seus biscoitinho ficaram lindosssss amiga, amei a receita! BEIJOKAS E QUE VC TENHA UM LINO DIA

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Olá Josy,
Linda apresentação, são delicias práticas e saudáveis, como sempre muito boa receita.
Beijo,
Vânia

Um toque de canela postou o comentário número:

Biscoitinhos lindos, Josy! Ficaram bem apetitosos, e com o sabor da castanha do Pará, irresistíveis!
beijinhos

Renata Boechat postou o comentário número:

Menina Josy, faz assim não uai!

Não posso ver isso, ai Jesus, biscoitinho de castanha é a minha perdição,

vou ter que fazer...ai,ai,ai, tô frita! rssss

Tudo bem minha flor? beijo grande!

sandra neiva postou o comentário número:

Querida Josy,

mas que maravilha uns biscoitinhos para estes dias frios que por aqui andam e são tão simples, e ficaram tão tentadores, uma delicia mesmo.
Sabe Josy, tenho um livro de receitas da União jacom alguns anos foi um presente de uma pessoa amiga, vou ter que ver lá uma receita para fazer pois realmente tem muitas receitas que parecem ser fantásticas.

Beijinhos

Edimara Iszczuk Almeida Bryk postou o comentário número:

hummmmmmm...que delícia, sou apaixonada por castanhas e deve ficar uma delícia para comer com café.
bjs
Edi
meuladoarteiro.blogspot.com.br

Carla Colombo postou o comentário número:

que biscoitinhos maravilhosos, Josyta! Fiquei imaginando aqui a textura e o sabor... :)
Que delícia revê-la, melhor ainda pq esse ano vc ficou mais tempo por lá!
Um beijão, querida...!

Marisa Valadas postou o comentário número:

Nunca provei essa castanha, fiquei tão curiosa, que bom aspecto

Rita postou o comentário número:

Pela foto deve ter ficado bem crocante, e com um gostinho bem
gostoso, pq a castanha é muito boa
ficaram lindas Josi...

Abraços com carinho!

└──●► *Rita!!

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Olá Josy,
Os biscoitinhos ficaram maravilhosos, sem dúvida dá vontade de comer mais que um, muito boa receita.
Beijo,
Vânia

Inês Ginja postou o comentário número:

Os dias cinzentos e chuvosos que fazem por cá, pedem para ligar o forno e preparar biscoitos!
Adoro fazer biscoitos e bolachinhas, e adoro comer, ao longo do dia, ou com um belo chá, me boa companhia.
Nunca porvei castanha do pará, mas deve ficar delicioso.
Adoro o efeito da capinha com elas.
Um beijinho.

Eu que fiz... ou quase isso postou o comentário número:

Josy eu tenho um monte de amendoim em casa será que eu posso substituir por eles? assim eu ja acabou estou com medo de vencer até!!

bjs

Gélia

Santa Gastronomia postou o comentário número:

Muito fácil mesmo, Josy!
E fora que ficaram lindos, pois olhando pelas fotos se você não dissesse que era biscoito, eu acharia que eram aqueles brigadeiros gourmets! Sério!

Bjus!

Cuca postou o comentário número:

Que lindos biscoitos, ficaram com óptimo aspecto! Tenho a certeza que ia gostar :)

Beijinhos*

A Paixão da Isa postou o comentário número:

wuau eles estao mesmo mt bonitos adorei o interior humm bjs bs

Comida de conforto postou o comentário número:

Que biscoitos tentadores, Josy! Nunca provei castanha do Pará, dizem que é uma alimento muito saudável. Devem ser uma delicia, esses biscoitos!
Beijinhos

Cristina postou o comentário número:

Josy, eu adoro potes cheios de biscoitos para acompanhar um café!Esses ficaram lindos, perfeitos para impressionar as visitas e o sabor tenho certeza que é impossível comer um só!
Bj e um lindo final de tarde p vc!!

Nice e Ana, temperado com carinho... postou o comentário número:

Nossa como são lindos Josy, parecem ficar macios por dentro e crocantinhos por fora, uma belezura, bjs e boa tarde, Ana ;).

São Ribeiro postou o comentário número:

Lindos e acredito que uma verdadeira delicia.
Eu já comia uns quantos,adorei
bj

Danni e Lype postou o comentário número:

Querida Josy,
Tudo bom, amiga? Espero que sim.
Adorei te reencontrar... E essas biscoitinhos, heim??? Estão piscando para mim e eu quase entro dentro do meu computador para pegar algumas...
Hummm!!! DELÍCIA!!!
Grande beijo, Irene

Susana Machado postou o comentário número:

Fiquei cheia de vontade de provar!!!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/

Milia postou o comentário número:


Mi querida Josy, estos bocaditos te han quedado divinos y no son nada difíciles de hacer, si pudiera me cogería unos cuantos.
Un besito

Sílvia Martins postou o comentário número:

Uau...ficaram lindos esses biscoitos.
Nunca comi castanha do pará...mas adivinho que seja muito saboroso.
Ficaram com um efeito visual perfeitinho.
Vou roubar dois, pode ser?
;)
Beijinhos

Sílvia

Brisa Maritima postou o comentário número:

Querida,

Desculpe-me o imenso atraso nas visitas habituais que faço sempre ao seu lindo e acolhedor cantinho...
Tenho de vistia algumas por dia, pois o tempo começa a escassear agora que a dança tomou conta da minha vida ! :)

Não conheço o sabor da castanha do pará, mas certamente que iria adorar esses lindos biscoitinhos, pois adoro sabores novos e parecem-me deliciosos !

Beijinhos grandes minha querida ! :)

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