Mousse de Manga com Calda



Queria fazer uma sobremesa fresquinha, geladinha e bem gostosa para o almoço de domingo. Tinha comprado umas mangas bonitas e firmes e foi essa sobremesa a eleita. A mousse de manga é muito saborosa. Essa servi com a calda da própria fruta, mas pode-se substituir por laranja, abacaxi, ou mesmo pêssego, fica uma combinação muito saborosa também.  Se quiser pode decorar também com chantilly. Experimentem!


Ingredientes

1 manga grande tipo Palmer ou Haden
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 envelope de gelatina em pó sem sabor(12g)
10 colheres (sopa) de água

Calda

1 manga pequena tipo Palmer ou Haden
1 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de açúcar
3 a 4 cravos

Modo de preparo

Primeiramente faça a calda. Descasque a manga e corte em fatias não muito finas. Leve ao fogo o açúcar, a agua, a manga e os cravos. Em fogo baixo, deixe ferver até formar uma calda rala. Reserve.
Para a mousse, hidrate a gelatina nas 10 colheres (sopa) de água. Reserve.
Descasque a manga, corte em pedaços e bata no liquidificador com o creme de leite e o leite condensado. Leve a gelatina no microondas por 15 segundos até ficar liquida. Despeje a gelatina no liquidificador e bata mais um pouco.
Tenha já preparada uma forma com água e óleo. Despeje essa água, enxugue levemente com papel toalha só para tirar o excesso de água e despeje a mousse. Leve a geladeira por cerca de 4 horas.
Desenforme e despeje a calda sobre a mousse. Decore com as fatias de manga





Bom Apetite!!


27 comentários:

Denise postou o comentário número:

Bom dia, amiga!
Deve ter ficado uma delícia e bem refrescante mesmo. Apenas a uns dois anos experimentei a manga pela primeira vez. E só costumo comê-la na salada de folhas. Agora já estou com vontade de experimentá-la assim!
Um ótimo dia para você!
Bjs.
http://dedeartes-denise.blogspot.com

Amehlia Digital ® postou o comentário número:

Eu não substituiria por nada!... manga é uma delícia e pela carinha deve ter ficado uma gostosura! O difícil é esperar 4 horas...=D
Seu prato de flor é lindo, minha amiga!
Um bejim bem grande, Josita!

Sabor no Prato postou o comentário número:

Olá Josy! Ficou uma mousse tão bonita e tão apetitosa!

Abraços. Fabiana.

Marisa Valadas postou o comentário número:

Tem um aspecto delicioso e imagino o sabor tropical e refrescante, uma delicia!

Teresa Newman Medeiros postou o comentário número:

amiga com esse calorzinho que está por está mousse está de bom tamanho.

Susana Machado postou o comentário número:

Que bela mousse!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/

marijose postou o comentário número:

Ummmmmmm que delicia josy, me comia ahora un trozo, besos

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Bom dia Josy,
Ótima escolha de sobremesa com manga ficou com linda cor, refrescante e saborosa assim é sempre bem vinda.
Beijo,
Vânia

Blog do Chocolate postou o comentário número:

Querida Josy,

Uma sobremesa fresquinha, deliciosa e sempre benvinda a qualquer mesa !
Já fiz mousse de manga, adoramos, em versão ligeiramente diferente da sua, mas também deliciosa !
Que cor tão linda, querida !

Beijinhos

Eu que fiz... ou quase isso postou o comentário número:

Josy querida que delicia, adoro manga, com certeza neste calor uma sobremesa refrescante

bjs

Gélia

Inês Ginja postou o comentário número:

Querida amiga,
que linda a sua mousse!
Amo manga, super exótica em sabor e super refrescante, é uma fruta deliciosa.
E a sua sobremesa ficou perfeita e linda.
Com ar de verão, já deixa saudades, como um pedacinho para o lembrar.
Boa semana. Biejinho.

Oslaine postou o comentário número:

Josy, que linda mousse, ficou uma sobremesa leve e certamente deliciosa!
Bjs

Márcia Rocha postou o comentário número:

Nossa!!!!
Melhor impossível... Huuuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmm :0)
Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

http://decolherpracolher.blogspot.com

Receitas da Belinha Gulosa postou o comentário número:

Mas que maravilha minha querida Josy, ficou cá com um aspeto maravilhoso, bjokas de saudades amiga

Catarina Sá postou o comentário número:

Querida Josy,

cá em casa só eu é que gosto de mousse de manga. O aspecto da sua é delicioso!!! Será que ainda tem um pedacinho para mim?

beijos!

São Ribeiro postou o comentário número:

adoro mousse de manga e essa ficou maravilhosa
bjs

Cuca postou o comentário número:

Que linda mousse, ficou fantástica! A cor é maravilhosa, eu adoro manga :)

Beijinhos*

Marisa Vlasic postou o comentário número:

Josynha, minha querida prima, essa mousse ficou com cor e textura fabulosas e o frescor de uma sobremesa maravilhosa como essa, com a manga protagonizando esse show !! Mesmo com o friozinho que anda fazendo por aqui, adoraria me refrescar saboreando essa delícia!!

Beijinhos

Rosa Santos postou o comentário número:

Olá querida Josy!
Que linda e gostosa a sua mousse de manga, é uma fruta que eu adoro e bem fresquinha Josy! é um sucesso!
Já dança um samba?? O Carnaval está perto hihi:. Já está melhor amiga?
Uma boa semana e beijinhos minha doce amiga.

luci postou o comentário número:

Josy Querida!
Que dizer dessa delicia Mousse de Manga com Calda, Esta com uma textura divina e com certeza um sabor perfeito.Como sempre suas receitas encantam e deixam com uma vontade enorme. Adoro você amiga beijos Luci

Nani postou o comentário número:

Humm que delicia! Ela levemente congelada deve ficar deliciosa, lembrando um sorvete hummm
Beijos

sandra neiva postou o comentário número:

Josy querida,

uma mousse que mais pareçe um pudim, que maravilha de txtura tem esta sua mousse, e a cor tão bonita, até lembra o Verão, gost tanto de sobremesas assim frescas e esta é perfeita e nada complicada de se fazer, gostei muito.

Beijinhos e um bom dia

A Paixão da Isa postou o comentário número:

ai se apnha-se aqui a minha frente ai ai nao fica nadinha pois sou super fan de manga e esta mousse ela esta um sonho ja comia bem uma dessas fatias bjs bs

Mena Lopes postou o comentário número:

Das frutas tropicais a manga é mesmo a minha preferida!
Por aqui nao se encontram de boa qualidade e qd compro às vezes acabam todas no lixo, porque qd a descascamos, está negra!
Esta mousse, so de olhar, deixa me adivinhar o sabor!!! Tem um aspeto incrivel e deixa-me com vontade de meter uma colherada! :)
Beijinho,
Mena.

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