Cuscuz de Peito de Peru e Provolone


Pessoal, eu acredito que quando elaboramos uma receita, devemos seguir a risca e da melhor maneira possível todos os ingredientes que levam a receita original. Mas em certas ocasiões, não sei vocês, mas comigo as vezes acontece de pensar em uma receita, e quando vou a procura dos ingredientes percebo que nem todos eu tenho, naquela hora. Então, busquei a minha inspiração, os ingredientes que tinha de momento, e o resultado me surpreendeu. Confesso que nunca, ouvi falar em Cuscuz de Peito de Peru com Provolone, mas asseguro que ficou delicioso. 

Ingredientes

200 grs de peito de peru picado
100 grs de provolone picado
1 lata de ervilhas
1 lata de milho
1 vidro de palmitos
2 tomates s/pele picados
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 ovos cozidos
1 xícara (chá) de azeitonas s/caroço picadas
2 latas de água
sal e temperos a gosto (usei o mix de temperos: salsa, cebolinha,orégano, manjericão)
azeite
3 xícaras (chá) de flocos de milho 



Modo de preparo

Em uma panela, refogue o azeite com a cebola e o alho, acrescente os tomates, temperos, e refogue até o tomate desmanchar, acrescente o palmito, o milho e por último as ervilhas, adicione a água e refogue por mais 5 minutos.  Acrescente ao refogado o peito de peru e o provolone picados e mexa muito bem. O provolone derrete um pouco. Despeje a farinha de milho aos poucos e mexa bem, em fogo baixo até dar liga na massa.
Unte uma forma redonda, e forre o fundo e as laterais com fatias de tomate, os ovos cozidos, um pouco das ervilhas, e o milho. Despeje a mistura com cuidado, e aperte ligeiramente.
Espere esfriar e vire o cuscuz sobre o prato que vai servir
Sirva com uma salada verde



 Bom Apetite!!

40 comentários:

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Bom dia Josy,
Um super cuscuz, que deliciosa e nutritiva refeição está repleta de ingredientes que gosto, amei.
Beijo,
Vânia

Um toque de canela postou o comentário número:

Uma excelente sugestão... saborosa e colorida, porque os olhos também comem! ;)
Bjs
Paula

Kati Monteiro postou o comentário número:

Josyta,
eu sou bem menos apegada a receitas do que você, eu acho. Gosto de ter uma receita de base, mas não me incomodo nem um pouco em acrescentar ou retirar ingredientes, mudar algumas quantidades, tudo em função da minha geladeira e dos meus gostos.
Não conheço a receita que te inspirou, mas este cuscuz com provolone (que eu adoro) e peito de peru, palmito e cheio de coisas boas, me deu vontade de provar. Nunca comi cuscuz paulista, acredita??
Beijos

Cozinha de Mulher postou o comentário número:

Eita lelê que o trem ficou bonito viu?
Hummmmmmm
Minha linda que delícia!!
A carinha tá linda.. e ficou super recheado.. Nossa tá de comer com os olhos.. aliás é isso que eu estou fazendo agora srrs
Esse ovo cozido aí em cima.. essa azeitona preta.. o peito de peru.. enfim, tá tudo convidativo.
Feio se eu dissesse que não me contentaria só com uma fatia? srs

Adorei a dica.. faz tempo que não faço esse cuscuz.. acho que está na hora do repeteco lá em casa rs

Um super beijo da filhota viu?
E um dia mais que lindo.

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto postou o comentário número:

oi Josy como vc mesmo disse nunca provei com peito de peru e provolone,mas deve ser ótimo bjs Rosinha

Andréa postou o comentário número:

Bom dia minha amiga!
Eu amo inovar e criar receitas, as vezes com acréscimos de outros ingredientes as receitas ficam mais saborosas, como esse cuscuz que vc fez, ficou lindo e com certeza uma delícia....hummmmmm!

Tem uma fatia de torta pra vc no meu cantinho, espero que vc goste, afinal amanhã é o seu aniversário, rsrs.

Beijos, fica com Deus!

Ana Rita postou o comentário número:

Xiiiii, acontece me tanta vez Josy. È aí que a danada da invenção aparece e toma conta da cozinha. Ás vezes sai bem outras nem por isso.A ti saiu muitissimo bem!!
Bjoka
Rita

D Augusto postou o comentário número:

Desde o último cuscuz que apareceu por aqui eu estou louco pra fazer Josy. Ainda não tive oportunidade (esqueci na verdade kkk) mas já salvei a receita para me lembrar de fazer depois :)
Beijos

Marisa Vlasic postou o comentário número:

Minha prima querida, eu amooo cuscuz e o seu ficou esplêndido!! Deliciosa inspiração com o peito de peru e provolone, perfeito !! Acho que essa possibilidade de podermos criar torna as coisas mais interessantes e você criou um cuscuz diferente e saboroso, adorei!!

Beijinhos
Marisa

Marta Bernardes postou o comentário número:

Bom dia! Eu acredito em você deve ter ficado bom mesmo. Faz tanto tempo que não como cuscuz que nem lembro mais o sabor, e só de ver esta preparação tão linda deu vontade de provar!!
bjs

arte da sadhia postou o comentário número:

hummmm esta uma verdadeira delicia ..amei njosyta parabens receiota aprovada
bjão granbdes

Ana Claudia postou o comentário número:

Josy esse cuscus está de comer com os olhos... que delicia...
Maridão vai amar, levando a receitinha...
Beijinhossss

Léia postou o comentário número:

Hummm Josynha do meu coração, você quer me matar né.Pode mandar minha fatia antes que eu morra, kkkkk.
Ficou lindo e com esses ingredientes deve ter ficado mais que delicioso.
Arrasou.Beijos amada, tenha um dia cheio de bençãos e paz.

Elaine figueira de carvalho postou o comentário número:

Oi Josy, este cuscuz paulista (você sabia eu particularmente gostaria de saber mais das origens dele) nos dá asas à imaginação. Já utilizei algas marinhas pois não como peixe e o resulto foi 10!

SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha postou o comentário número:

Que maravilha. Eu acho que calhou muito bem Josy. Tem umas cores lindas!!! :D

Marisa Valadas postou o comentário número:

Olá
Eu às vezes tenho os ingredientes todos e mesmo assim troco :) adoro dar o meu toque pessoal e inventar novas receitas.
Ficou com optimo aspecto!

Lidi Horácio postou o comentário número:

hummmm q delícia..
eu ameii ♥


bjs
Boa semaninha ")

CamomilaRosaeAlecrim postou o comentário número:

Bom dia Josy! Adoro este prato e faz tempo que não faço...mas já me inspirei, pegarei a receita e vou fazer! Parabéns!
Beijos e boas energias em sua casa!
CamomilaRosa

São Ribeiro postou o comentário número:

E saiu uma refeição deliciosa, voçê sempre faz otimas refeiçôes.
bjs

Carla Colombo postou o comentário número:

JOsy, sempre me fazendo babar! Que fomeeeeeee! QUero esse cuscuz AGORAAAA! hehehe
Beijos, querida!

FAZENDO ARTE postou o comentário número:

Olá querida, o seu cuscuz ficou lindo e imagino que uma delicia, sendo feito com peito de peru deve ficar super leve, amei!
Beijos, Oslaine

"Manjares da Manu" postou o comentário número:

ESTA SUA RECEITA FIQUEI SUPER CURIOSA PARA PROVAR!!!
DEVE SER UMA SURPRESINHA DE SABORES!!!!
ADOREI!!!!

BJS...BOA SEMANA!!!

☆Lu Cavichioli postou o comentário número:

Josy do céu, misericórdia hein? rsrs

Que receita maravilhosa e deliciosa também, só de olhar dá água na boca.

Vou fazer este fim de semana, tenho tudo em casa.
Obrigada minha amiga linda por esta idéia.
Minha família ama cuscuz e faz tempo que eu naum faço rsrs..

mile baci, bella!

Fabiola postou o comentário número:

Ih... comigo isto acontece de monte! A gente conta com o improviso e certamente fica bom. amei este cuscuz, vai para minha lista de coisas deliciosas que todos vão gostar! Beijocas
Fabiola

Romy Almeida postou o comentário número:

Que maravilha Josy... esse cuscus deve estar otimo :)
Adorei o colorido da receita :D

Bjs

luci postou o comentário número:

Que cuscuz diferente quero experimentar deve ser muito bom
beijos

Milia postou o comentário número:

Si Josy, a mi a veces me ocurre lo mismo, a la hora de hacerlo y en cuanto al resultado, siempre digo aquello de, haber que sale y en ocasiones salen cosas geniales, a ti te ha pasado lo mismo, esto tiene un aspecto divino.
Un beso

Gabi postou o comentário número:

Aii que vontade de comer, que delicia!

Beijos

MINHA VIDA DE CAMPO postou o comentário número:

Que delicia, sobrou um pedaço para mim? Esse era o prato preferido de minha mãe, ela comia cuscuz com leite. Uma ótima lembrança.
Bjos e tenha um ótimo dia.

A Paixão da Isa postou o comentário número:

e ficou uma refeiçao 5* mt bonita de cores gostei mt bjs

Danni e Lype postou o comentário número:

Nossa!!! Esse cuscuz está tudo de BOMMM!!! AMEI!!!
Grande beijo, Irene

piteis da dinha postou o comentário número:

Josy querida, esse é o fascínio da culinária...

O teu cuscuz ficou maravilhoso e assim foi criada uma nova receita.
Não é apaixonante essa descoberta de sabores?

Bjsss amiga querida.

Regina Fernandes postou o comentário número:

Minha querida que cuscuz mais fabuloso. Está com jeitinho de quero mais!!!!
Isso acontece comigo tbm e o jeito é usarmos a criatividade e lá vai um versão bacana. Bjinhos. Re

Nina Paim postou o comentário número:

Hummmmmmmm tá supimpa este cuscuz! É de dá agua na boca...Beijos.

Marly postou o comentário número:

Olá, Josyta,

Comigo também acontece de faltar ingrediente quando quero fazer uma receita e então faço umas adaptações, rsrs.
Este cuscuz resultou numa deliciosa refeição, prato único, né? rsrs.

Beijo

Susana Machado postou o comentário número:

lindo e delicioso! Bela sugestão!
Beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt

Lola velasco postou o comentário número:

¡Deliciosa y muy sana ensalada!Me encanta.
Un beso enorme querida Josy

Blog do Chocolate postou o comentário número:

Minha linda,
´
O prato é visualmente muito belo, com todas as suas cores tão apelativas e, pelo que li dos ingredientes que levou, deve ser muito bom, uma delicia mesmo...

É uma versão diferente e bem apelativa para se comer peru...
Adorei ! :)

Beijinhos

Bel

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