Quiche Deliciosa de Abobrinha


Mais um aproveitamento saindo da minha cozinha. Tinha 2 abobrinhas na geladeira, e resolvi fazer essa quiche. Aqui em casa aos finais de semana, nós estamos dando preferência a quiches do que pizza. Geralmente sirvo com uma salada, a noite resultando em um jantar levinho e bem saboroso

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de amido de milho
4 colheres (sopa) de manteiga gelada
1/2 caixinha de creme de leite
1 ovo inteiro
1 pitada de sal

Recheio


2 abobrinhas em fatias finas
1 cebola pequena em fatias
1 talo de alho poró em fatias finas
1 tomate picado
azeite a gosto

orégano a gosto (opcional)
200 grs de mussarela cortada em cubos
2 ovos
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 caixinha de creme de leite
queijo parmesão ralado


Para a massa, coloque em uma tigela, a farinha, o amido de milho, o ovo e a manteiga. Com as pontas dos dedos, misture bem os ingredientes, acrescente o sal, e o creme de leite. Misture bem até obter uma massa lisa e homogênea. Faça uma bola, coloque em um plástico e reserve na geladeira por aproximadamente 30 minutos.
Para o recheio, leve em uma panela o azeite para aquecer e refogue a cebola com o alho poró, acrescente em seguida a abobrinha e o sal, refogue até ficarem macios, porém firmes. Adicione o orégano, misture bem, desligue o fogo e reserve.
Passado os 30 minutos de massa na geladeira, com um rolo abra a massa, forre o fundo e as laterais de uma fôrma de fundo falso, de 30 cm. Fure a massa com o auxílio de um garfo. Em seguida, faça camadas com o refogado da abobrinha, tomates picados temperados com azeite e sal e os cubos de mussarela.


Em uma tigela, bata os ovos, o leite, o creme de leite, uma pitada de sal e despeje por cima da massa e salpique queijo parmesão ralado.

  Leve ao forno pré aquecido até o recheio ficar firme e levemente dourado.


 Bom Apetite!!

ÓTIMO FINAL DE SEMANA A TODOS!!!

41 comentários:

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Bom dia Josy,
Muito boa sugestão, com praticamente o mesmo trabalho faz uma refeição com lindo visual, igualmente deliciosa e leve.
Beijo, bom final de semana,
Vânia

Edimara Iszczuk Almeida Bryk postou o comentário número:

Veio a calhar...kkk,...estou com a abobrinha já refogada na geladeira...kkk.

Ótimo fds.
bjs

Sileni Machado postou o comentário número:

Bom dia linda amiga!
A sua quiche ficou maravilhosa e mt apetitosa e se tem abobrinha tô dentro! Adoroo!!!
Um ótimo fds pra vc minha querida! :)
Bjssss
www.viveraprendendo.com

Andréa postou o comentário número:

Bom dia minha querida!
Que quiche maravilhosa!
Estamos mesmo em sintonia, ontem me bateu uma vontade de comer quiche de abobrinha mas não tinha ideia de fazer, agora tenho a receita certa, adorei e vou colocá-la em prática brevemente!

Beijos, bom fds, fica com Deus ♥

FAZENDO ARTE postou o comentário número:

Bom dia querida Josy!
Que linda quiche... gostei muito da sua massa que leva amido, vou experimentar qualquer dia e o recheio que delicia... eu também gosto muito de abobrinha!
Beijos e ótimo fds,
Oslaine

sandra neiva postou o comentário número:

Josy querida,

ficou um quiche perfeita e muito bonita, gosto muito deste tipo de sugestões para um piquenique.
Esta está mesmo como eu gosto, já olhei novamente para as fotografias e realmente está perfeita.

Beijinhos

Marisa Valadas postou o comentário número:

Que linda quiche e com um recheio leve e saudavel

Cuca postou o comentário número:

Minha querida Josy, quiches e tartes são dos pratos que mais gosto de fazer porque são muito versáteis e podem ter carne, peixe, vegetais! São uma maravilha e a sua ficou com óptimo aspecto :)

Beijinhos e bom fim-de-semana*

Michelle Bonfhim postou o comentário número:

nossa senhoraaa que delíciaaaaaaaaaaa!!!

quero muitoooo ;)

amei a receita e fiquei com mta vontade.

Bjãooo

;)

Marisa Vlasic postou o comentário número:

Primaaa, que quiche maravilhosa, super leve e gostosa!! Eu adoro abobrinha e sua massa e recheio estão perfeitos !!

Muitas beijocas minha linda e um excelente fim de semana !!

Rosangela Cunha postou o comentário número:

Yumm, yummmm, gostaria de um pedacinho de sua quiche para o meu almoco de hoje!!!!!!
Um recheio bem levinho e saudável, que contém minhas idlatradas abobrinhas,hahahaha!!!!!!! Adorei a receita da massa, com certeza, a farei aqui em casa!!!
Beijos carinhosos e que você tenha um lindo FDS!!!!!

Sol Pâtisserie postou o comentário número:

Josynha, nem preciso falar nada né rsrs, mais uma vez você arrasou querida, deliciosa sugestão, bom final de semana querida bjs !!!

Minha vida de campo postou o comentário número:

Menina que sonho esse quiche, já foi para fila das delicias a fazer.
Bjos e tenha um ótimo fim de semana.

Lylia postou o comentário número:

JOsy querida,
Fim de semana aqui em cada também dou preferência a esses lanches gostosos de quiche, pizza...
Essa sua de abobrinha ficou linda e bem temperada, deve ser muito gostosa.
Bj e bom fim de semana,
Lylia

vera ferraz postou o comentário número:

Adoro estas quiches! São deliciosas e versáteis. Uma fatia com salada é uma refeição 5 estrelas!
Um beijinho!

Rosana Gomes postou o comentário número:

Oie!!

Seus pratos são tão lindos. Que vontade deles.. rsrs

Beijo grande!

Susana Machado postou o comentário número:

Josy, que linda quiche!!! será que ainda há um pouco para mim??? ;)

Xana Bértolo postou o comentário número:

Que aspecto bom essa quiche :) Tem tudo de bom!!
um beijinho querida

Caramella postou o comentário número:

It looks so delicious!

I am now following you also on bloglovin'

www.hungrycaramella.blogspot.com

Manuela Teixeira postou o comentário número:

Oi Josy,
A tua quiche ficou deliciosa e com uma salada fica divinal.
Bjnhos e um excelente final de semana.
http://saborescomtempo.blogspot.pt

Nice e Ana postou o comentário número:

Josy amiga, linda, linda e linda sua quiche, um mimo!!! bjs e com fds

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto postou o comentário número:

oi Josy,vc está conseguindo postar no blog da sua prima Marisa,estou tentando mas diz que o blog está sem permissão para acessos,ou se vc conseguir mandar e-mail para ela verificar o que está acontecendo bjs

piteis da dinha postou o comentário número:

Pronto, agora fique fã de abobrinha kkkkkk
josy, adorei de vdd a receita, deve ter ficado uma delícia.
Receita anotadinha...

Bjssssss amiga e um lindo FDS p/vcs

São Ribeiro postou o comentário número:

Ficou uma quiche tão linda e com abobrinha eu ia adorar.
Bom fim de semana
bjs

Aim'Art postou o comentário número:

Adorei a sugestão de fim de semana Josy, fcou maravilhosa, beijinhos,

luci postou o comentário número:

Que maravilha de quiche deu vontade de comer agora
bom final de semana
beijos

Milia postou o comentário número:

Que aspecto tan maravilloso tiene tu quiche, en casa tomamos uno ayer con calabacin y estaba divino, y eso que puse nata y queso light.
Un beso amigo Josy y pasa un buen fin de semana

CRIKA postou o comentário número:

Ai amiga a sua quiche ficou divina!!! Eu adorei, porque tenho dificuldade em variar o preparo dos legumes aqui em casa, ótima dica!!! Tenha um ótimo final de semana!!! Beijinhos

Marly postou o comentário número:

Olá, Josyta,

Esta quiche deve ficar uma delícia: alho poró e abobrinha são duas das minhas paixões, rsrs. E esta massa com amido e creme de leite fica macia e muito saborosa, né? rsrs.

Beijoca e bom fim de semana, minha amiga!

Rita postou o comentário número:

Bom dia !!!
Boa madrugada ......
Vim deixar um abraço, que seu final de semana seja cheio de paz.
Tem se, sempre um post valioso, que adoro, amewiiiiiiiiiiii
Uma frase.

Um amigo me chamou pra cuidar da dor dele, guardei a minha no bolso. E fui.
Clarice Lispector

Abraços
Rita!!!!

Lola velasco postou o comentário número:

¡Hola Josy! Ya lo creo que la quiche que has hecho ha quedado deliciosa, la masa y el relleno es espectacular.
Besos y que pases un feliz fin de mi encantadora Josy.

Rita postou o comentário número:

Bom dia !!!
Bom sábado ......
Vim deixar um abraço, que seu final de semana seja cheio de paz.
Tem sempre um post valioso, que adoro, o que é muito bonito
Uma frase.

Um amigo me chamou pra cuidar da dor dele, guardei a minha no bolso. E fui.

Clarice Lispector

Abraços
Rita!!!!

BRISA postou o comentário número:

Oi querida Jose
Parabéns ficou muito apetitoso.
Amizade é algo valioso
Grande como o mar!
Onde se vê o princípio
E nunca se vê o final...
Assim é o meu carinho
por você: infinito...
Bjos no seu coração e um
grande abraço na alma!!
com carinho.
Feliz domingo.
Ana

Executiva de Panela postou o comentário número:

Josy, arrasou! Sua quiche está linda. Este recheio cremoso está muito, mas muito apetitoso. Fiquei feliz que você passou lá no blog para ver a inspiração do bacalhau que peguei daqui. Beijinho e bom domingo! Paula

Ginja postou o comentário número:

Josy,
querida, que quiche linda!
Eu adoro tartes e quiches, ficam sempre deliciosas.
E podemos levar na marmita e para um piquenique! E fazem ótimos jantares rápidos e deliciosos, com uma saladinha a acompanhar.
E com curgete que ambas adoramos, esse legume é mesmo versátil e fica bem em tudo, até em bolos!
Um beijinho.

Catarina postou o comentário número:

Gosto muito de quiches e comê-los-ia com mais frequência não fosse o seu alto valor calórico. : )

Blog do Chocolate postou o comentário número:

Querida,

O nome dessa apetitosa quiche está perfeitamente adequado !
Deliciosa !
Sem dúvida, com esses ingredientes e com a tão famosa abobrinha, não poderia ser de outra forma...
Adoro este tipo de refeições em que juntamos dois em um: aproveitamos e ainda fica deliciosa, sem dúvida !

Beijinhos muito grandes, minha querida Mãezinha !

Isabel

Cozinha de Mulher postou o comentário número:

Nossa!! O que dizer olhando para essas fotos?
Meu Deus do Céu que perdição..
Mas perdição daquelas de ficar de queixo caído..
Fiz quiche uma única vez, mas confesso que essa delícia me deixou com vontade de experimentar de novo.
Eita lelê.. rsrs

Beijinhos minha linda.. e uma tarde super especial viu?

Eu não sou chef postou o comentário número:

Essa quiche está com uma cara deliciosa!Vou testar!!

Bjs,Sil

http://eunaosouchef.blogspot.com.br/

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