7º World Bread Day - Pão de Cenoura

Hoje é o dia Mundial do Pão, onde também celebra-se o Dia Internacional da Alimentação e a convite da Gina do NaCozinha é a primeira vez que participo desse evento que anualmente é promovido pela Zorra, do blog kochtopf.twoday.net. A iniciativa tem como objetivo valorizar o produto mais popular nas mesas de todo o mundo, lembrando de sua importância na composição da alimentação diária, afinal ninguém dispensa um pão fresquinho, alimento fundamental da primeira refeição do dia. O pão é um alimento universal e simboliza, em várias culturas, o alimento material e espiritual, além de união e solidariedade.

 Esse pão é muito fácil de fazer e fica muito saboroso, o resultado é muito macio e 
 perfumado.
Fica muito bom também acompanhado com manteiga, requeijão ou um patê de sua preferência

 Ingredientes

1 xícara (chá) de cenoura ralada
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de água morna
250 ml de leite morno
2 ovos
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (sopa) rasa de sal
20 grs de fermento seco para pão
500 grs de farinha de trigo aproximadamente

Modo de preparo

Bata no liquidificador a cenoura, o óleo, ovos, a água e o leite.
Coloque numa tigela e acrescente o açúcar, o fermento, depois vá acrescentando a farinha aos poucos e o sal. Misture bem, sove a massa até desgrudar das mãos. Se houver necessidade, vá acrescentando mais farinha de trigo. Deixe descansar por 1 hora.  Sove novamente e divida a massa em duas partes. Molde no formato desejado, eu coloquei em fôrma de bolo inglês untada e enfarinhada.

Deixe dobrar de volume novamente, pincele com gema e salpique farinha de trigo sobre o pão. Asse em forno préaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos, ou até ficar levemente dourado.

 Bom Apetite!!

Participe voce também, mais detalhes para saber como participar clique 
http://kochtopf.twoday.net/stories/announcing-world-bread-day-2012-7th-edition