Torta de Alho Poró e Tomate/Dica Maria Mole

Essa torta é muito saborosa e rápida. Pode ser uma ótima pedida de salgado para você servir em sua casa para a família, amigos ou mesmo para um lanche de final de semana. Ela pode ser acompanhada tanto do famoso e companheiro cafezinho, quanto de sucos variados, sendo sempre uma deliciosa opção. Essa servi com uma saladinha de folhas verdes

Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de azeite

3 ovos inteiros
1 xícara (chá) de amido de milho

1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de queijo ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
sal a gosto

Recheio

2 alhos poró  (só a parte branca)

1 tomate grande em rodelas finas (temperados com azeite, sal e orégano)

1 cebola pequena picada

1 colher (sopa) de manteiga

2 ovos

1 caixinha de creme de leite

100 grs de mussarela picada

50 grs de queijo ralado

sal a gosto

Modo de preparo

Primeiramente prepare o recheio levando ao fogo uma panela com a manteiga para derreter, acrescente o alho poró finamente fatiado, e a cebola. Deixe refogar por 5 minutos e desligue o fogo. Em separado bata ligeiramente os ovos, acrescente o creme de leite, o queijo ralado e o sal. Adicione essa mistura ao refogado do alho poró, acrescente a mussarela picada, misture bem e reserve.

Para a massa, bata todos os ingredientes no liquidificador

Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada, distribua as fatias de tomate e o recheio reservado

Despeje o restante da massa, salpique queijo ralado

Leve ao forno préaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos

 Sirva quente ou fria

Bom Apetite!!


Maria Mole


Ontem publiquei a receita de Pudim de Maria Mole de Chocolate, e a maioria das nossas amigas portuguesas disseram que não conheciam a Maria Mole, sei que lá tem muitos produtos que temos aqui, mas sei também que tem muitos produtos que aqui não conhecemos e gostaríamos de experimentar, deixo aqui algumas fotos do pó para Maria Mole da Oetker que é o que mais uso, tem outras marcas também. Geralmente fazemos o famoso doce conhecido aqui como Maria Mole, que é este que está na foto da caixinha, batemos na batedeira com água fervente e açúcar por cerca de 20 minutos, o creme dobra de volume, cresce e fica no ponto quando adquire consistência de suspiro, despejamos esse preparado em uma assadeira ou refratário untado com margarina, levamos à geladeira por cerca de 1 hora. Depois cortamos em cubos e passamos por coco ralado. Fica delicioso


Esta é a de Coco que geralmente fazemos a Maria Mole em Cubos

 De morangos                                                             

 E essa é a de Chocolate, peguei no Google, que a minha acabou

E temos a Gelatina Incolor

Se vocês quiseram fazer a Maria Mole em casa, é fácil segue a receita abaixo

Ingredientes

2 envelopes de gelatina sem sabor (24g)

1/4 xícara (chá) de água para hidratar a gelatina

1 xícara (chá) de água fervendo

1 xícara (chá) de água gelada

3 xícaras (chá) de açúcar

1/2 kilo de coco ralado fresco ou seco

Modo de preparo

Na tigela da batedeira, coloque a gelatina, hidrate, mexa e adicione a água fervendo. Mexa bem para dissolver. Acrescente a água gelada, o açúcar e leve para bater, inicialmente em velocidade baixa. Conforme for encorpando, aumente a velocidade. Bata por 30 minutos.

Unte uma fôrma de 30 x 40 cm com margarina. Despeje a maria mole,  e leve para gelar por cerca de 2 h. Corte em cubos e passe-os pelo coco ralado

Minhas amigas, espero ter esclarecido um pouquinho. Façam que é uma delicia e seus pequenos vão adorar.