Mini Bolo de Amêndoas e Limão


Olá pessoal, estava procurando um bolo de limão, mas queria um bolo de limão diferente, talvez com nozes, castanhas ou amêndoas. Pesquisei, pesquisei e achei essa receita. Só que a receita é de muffins de amêndoas com laranja, então resolvi fazer uma pequena adaptação, fiz com limão, e em vez de muffins, fiz mini bolinhos, mas em uma próxima vez vou fazer de laranja. Ficou delicioso, super macio. Adorei. A receita original retirei AQUI
Façam e depois me contem é de derreter na boca de tão macio

Ingredientes

(copo medida - de requeijão: 250ml)

2 copos de farinha de trigo
1/2 copo de farinha de amêndoas
raspas de limão
3 ovos
1 copo de açúcar
1/2 copo de óleo
1 copo de suco de limão (usei 2 limões e completei o copo com água)
1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo

Na batedeira, bata os ovos, o óleo e o açúcar.  Acrescente a farinha de amêndoas, o suco de limão e as raspas. Por último a farinha de trigo e o fermento.Misture bem.
Coloque em forminhas de papel próprias para muffins, ou use uma assadeira de buraco no meio, untada e enfarinhada.  Leve ao forno pré aquecido a 180° ate dourar.



 Sirva com um chá ou um cafezinho. Delicioso

Bom Apetite!!

45 comentários:

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Oi Josy,
Gosto muito de bolo de amêndoa e bolo de limão penso que nunca associei os dois ingredientes, os bolos ficaram muito lindos adivinhando-se serem deliciosos.
Beijo,
Vânia

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Oi Josy,
Gosto muito de bolos com amêndoa e também com limão, penso que nunca associei os dois ingredientes, mas estes bolos ficaram lindos, adivinhando-se serem deliciosos, ótima receita.
Beijo,
Vânia

Sandra Batista postou o comentário número:

Olá Josy querida!
Estes bolinhos ficaram um luxo, lindos...que perfeição. Ficaram super fofos e de certeza que bastante saborosos! Limão e amêndoa, uma combinação perfeita!Adorei...Beijinho

Andréa postou o comentário número:

BOM DIA AMIGA,
ESTES BOLINHOS ESTÃO PERFEITOS, AS FOTOS ESTÃO MARAVILHOSAS, ARRASOU!
OU MELHOR VC ARRASA SEMPRE TODA SUAS RECEITAS SÃO BEM VINDAS!
BJS ♥

luci postou o comentário número:

Que fofo Josy que ficou e deve ter ficado delicioso beijos

Mãos de prata postou o comentário número:

Josy: adoro limão e amêndoa. Que combinação perfeita! Parece fofinho e delicioso.
Bj
Márcia

Kati Monteiro postou o comentário número:

Josy
Bolo com farinha de amêndoas é sempre delicioso! Bem macio, com um perfume agradável. E com limão deve ter ficado ótimo.
Beijos

marijose postou o comentário número:

ummmmmmmmmmmm, que rico¡¡¡¡¡, yo quieroooooooooooo unoooo, besos

Érica postou o comentário número:

Josy, bolo de limão já é gostoso sem nada, com amêndoas deve ser divino, estou aqui tentando imaginar o sabor e o aroma no momento de assar, ficou bem fofinho, que vontade de comer um que fiquei.
bjs

Fê Dayrell postou o comentário número:

Josy que delicia que ficou, hum...

Ah, assim como o blog da Andrea o seu não esta atualizando no meu blogrool, será que aconteceu com mais alguém?
bjo

Narwen Ninniach postou o comentário número:

Hum...que bom aspecto! Deve ficar delicioso... Amei a receita!

Beijinhos

Lu postou o comentário número:

faz tempo q to querendo uma receita de bolo com limao.adoro o gostinho.
acho q vou anotar essa.
me parece mto fofinho mesmo
beijos
boracozinhar-lu.blogspot.com

Mónica Silva postou o comentário número:

Josy seus bolinhos ficaram lindos demais,a combinação de amêndoa e limão deve ser perfeita.

Beijinho

Margarida postou o comentário número:

Ué, alem de vir buscar minhas abobrinhas, agora nao atualiza em meu blog??? Tou vendo que nao quer que eu venha por aqui deixar meu comentario... onde ja se viu abandonar assim as amigas deixando elas sem conseguir ver o que tem de novo??? Nao leva mais abobrinha do meu quintal... pronto fiquei triste viu???

Nossa que delicia esse bolinhos, e ainda por cima com sabor de limao, eita maldade pura... eu aqui a ver isso na hora do lanche... e me ter de contentar com uns scones de 3 queijos e cogumelos... quero um bolinho!!!

Beijocas

Romy Almeida postou o comentário número:

Esse bolinho ficou mesmo fofinho :P
Que bem ia agora com uma chávena de café rsrsr
Ficou perfeito :P

Bjs

Sofia.Lopez postou o comentário número:

Oi amiga querida,
ficaram uns bolinhos encantadores! Fiquei muito curiosa com a farinha de amêndoa, nunca utilizei, mas imagino que dê uma suavidade ao bolo mesmo única e deliciosa!
O sabor a limão é um dos meus preferidos, mas de laranja também devem ser óptimos:)
Gostei muito do aspecto e da decoração, ficaram lindíssimos!

Um lindo dia cheio de sorrisos :)
Beijinho grande

Formiguinha postou o comentário número:

Oi Dona Josy:)

Tudo bem?
Por acaso no fim-de-semana passado também fiz um bolo de amêndoa que surpreendeu todos na Casinha. É uma delícia!
Delícia também deve de ser esses mini-bolos que ficaram com um aspecto delicioso e muito bonitos, e se têm o gostinho do limão não há que duvidar:)

boa semana!
Beijinhos

Brechique da Dodoca postou o comentário número:

Minha querida amiga, estou com saudades!!!
Meu blogroll não está atualizando as postagens de alguns blogs, olha só!!!
E os seus bolinhos não apareciam, justo bolo que adoro! Que pecado, né não?
Vou fazer um bolo pro lanche da tarde, com certeza! Só não vai ser igual ao seu por falta dos ingredientes!
Bjssssssssssssss, quérida!

Sabor no Prato postou o comentário número:

Oi Josy. Que bolinhos mais lindos!! Não sou muito fã do sabor cítrico no bolo, mas este seu está tão apetitoso que arriscaria comer "alguns" hehehe.

Abraços, Fabiana.

Cristina postou o comentário número:

Oi Josy, o bolo de laranja e amêndoas que postei outro dia ficou ótimo, a combinação com limão tbm deve ser incrível, adorei a apresentação, vc assou inteiro e cortou com cortador?? a massa parece mesmo derreter, vou levar a receita para experimentar!
Bj e ótima terça-feira!!

Renata postou o comentário número:

Que mimo de bolinho, e com amêndoas e limão, não tem como não ficar maravilhoso. Parece super fofinho mesmo.

Autora do Blog postou o comentário número:

Josy,

Os seus bolinhos ficaram lindos.
Limão e amêndoa são dois sabores que me agradam imenso em bolos.
Devem ser deliciosos.

Bjs

http://asvezescozinheira.blogspot.pt

gina postou o comentário número:

Josy querida
Esses bolinhos estão mesmo querendo pular para a minha boquinha..nham.nham...É uma deliciosa combinação amendoas e limão..ficaram muito fofos e bonitos.Beijinhos da Gina

Ana Claudia postou o comentário número:

Josy querida, quanta coisa boa. fico uns dias sem vir aqui e fico babando..rsrs
E o seu cachorrinho como está?
O Gui enfim está há 5 dias sem crise!
Ontem a tarde fiz uma receita de torta salgada, peguei a sua massa, menina que delicia, maridão super aprovou.
Beijos
Ana Claudia

são33 postou o comentário número:

ADORO BOLOS COM AMêNDOA E ESTES FICARAM LINDOS E PARECEM BEM FOFOS DAQUELES QUE SE DESFAZEM NA BOCA.
BJS

Felismina postou o comentário número:

Hummmmm, amiga imagino a delicia que ficou, até me deu água na boca!

Bjs.

Roberta Lito postou o comentário número:

Que bolinho mais fofo josy! A apresentação é muito bacana para chás e brunchs. Bjks

CamomilaRosaeAlecrim postou o comentário número:

Josy, ficou muito bonito e a mistura de amendoa a limão deve ser uma delícia!
Bjs e uma ótima quarta-feira de boas energias!
CamomilaRosa

Lylia postou o comentário número:

Já fiquei com água na boca, Josy!
Uma combinação perfeita só poderia resultar em uma dleícia.
Bj e ótima noite para você,
Lylia

Akemi postou o comentário número:

Josy, sou louca por bolos cítricos e claro que já estou copiando esta receita! A apresentação dos bolinhos ficou um capricho só, adorei! Bjss e uma linda noite pra vcs!
PS: sou tão desatenta que só hj vi a foto dos seus filhotes! O Gigio é uma fofura! A pose dele dormindo com as patinhas pra cima está demais! A Betinna parece ser a nossa Meg, super arteira! rss

Conceição Pimentel e Elizabete Pimentel postou o comentário número:

hum,,,,limão e amendoa Que sapecto gostoso, já comia um , bjs,

Xana postou o comentário número:

Limão e amêndoas é perfeito... E ficou com um aspecto tão fofinho :)
adorei
uma beijoca querida

CRIKA postou o comentário número:

Ficaram tão fofinhos dá para perceber pelas fotos, gostei muito da sua adaptação, imagino o sabor!!! Beijinhos

Joana postou o comentário número:

Que maravilha... Limão e Amêndoa :)
Perfeito!
Um beijinho

Adri postou o comentário número:

Josy, que lindinhos esses minibolos! Farinha de amêndoas na massa deve ter deixado o bolo de limão muito mais saboroso, adorei a combinação :) Ficou tão fofinho...acho que você me deixou com larica de bolo! Rs. Depois me conta quando usar o decorador de bolos, com ele não quero outra vida, amiga, rs. Beijinhos!

Isadora postou o comentário número:

Josy, que delicia!

nunca tinha pensado nesta combinação!!! adorei!

parecem bem fofinhos! o sabor deve estar incrivel!

http://deliciasdaisa.blogspot.com.br/

Santa Gastronomia postou o comentário número:

Que delícia, Josy!
Estão lindos! Fiquei imaginando com um cafezinho... huuummm...
Bjinhus,
amiga!

patiabeija-flor postou o comentário número:

Oi minha amiga Josy!!!
Que lindos bolinhos!! Sua adaptação ficou ótima e o visual também.
É uma tentação aos olhos.
Beijocas e até breve.

Jotta e Rosley postou o comentário número:

Que ótima combinação Josy!
Valeu a dica! Abraços!

Artes da Mel postou o comentário número:

Josy a apresentação ficou linda e o sabor deve ser delicia!
Bjss
Mel

Danni e Lype postou o comentário número:

Querida Josy,
Esses seus bolinhos ficaram muito ESPECIAIS!!! Hummm!!! Fiquei morrendo de vontade de experimentar essa DELÍCIA!!! Envia uns para cá, por favor (risos)... ADOREI!!!
Grande beijo, Irene

Blog do Chocolate postou o comentário número:

Perfeitos estes bolinhos, Josy !
O interior parece de facto ser de facto muito fofo e macio, já para não falar do sabor pois a conjugação do limão e da amêndoa parece-me muito bem ! :-)
Mas olhe que com laranja, tal como pretende fazer, não vai ficar pior, de certeza !
Adorei a sugestão, amiga ! :-)

Beijinhos

"Manjares da Manu" postou o comentário número:

Josy, vc arrasou!!!!
Ficou lindo o bolo!!!
Parece bem úmido!!!!

Bjs..

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