Quiche de Cebolas Caramelizadas

A um tempo atrás vi essa receita em algum site de culinária que não me recordo. Nós gostamos muito de cebolas, e gostamos muito também de sabores agridoces. Se vocês não conhecem ou nunca fizeram, o que acho improvável, e para quem gosta de cebolas como nós, com certeza vão adorar. Fica deliciosa. Experimentem!!

Ingredientes

1 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de sal
100 grs de manteiga gelada
1 ovo

Recheio

2 cebolas fatiadas
1 colher de manteiga
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de shoio
noz moscada a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela coloque a farinha, o sal e misture bem. Adicione a manteiga e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa. Adicione o ovo ligeiramente batido e mexa bem até obter uma massa lisa. Reserve na geladeira por 30 minutos.
Enquanto isso prepare o recheio, leve em uma panela a manteiga para derreter e adicione a cebola. Refogue até ficar macia, salpique o açúcar e espere que a cebola caramelize, adicione o shoio misture bem e desligue o fogo. Reserve.
Em uma tigela misture o leite, o creme de leite, os ovos e tempere com a noz moscada e o sal. Abra a massa e forre uma assadeira redonda de fundo falso, fure com um garfo e leve para assar em forno préaquecido até ficar firme.

Retire do forno e despeje o creme

Por cima distribua as cebolas. Retorne a quiche ao forno e asse até dourar e o creme ficar firme e consistente.

Sirva com uma salada verde.

Bom Apetite!!

39 comentários:

Autora do Blog postou o comentário número:

A avaliar pelo aspecto deve ser uma maravilha.
Muito apetitosa!

Bjs

http://asvezescozinheira.blogspot.pt

Unknown postou o comentário número:

Eu adoooro cebolas... e essa quiche ficou bem bacana.Mais uma de suas delícias hein Josy?!!beijão

Felismina postou o comentário número:

Eu gosto muito de cebola, por isso essa é bem ao meu gosto!

Bjs.

Érica postou o comentário número:

Josy, que linda ficou! Em casa marido e eu adoramos cebola, o filhote não pode nem ver, mas já vou anotar a receita, porque fiquei com água na boca.
Espero que já estava recuperada por completo.
bjs

ELIANA-Coisas Boas da Vida postou o comentário número:

uau vindo da sua cozinha com certeza está delicioso!!
tenha um lindo dia!
beijo

Andréa Santana postou o comentário número:

BOM DIA MINHA QUERIDA!
QUE COISA MAIS LINDA FICOU A SUA QUICHE E COM CERTEZA UMA DELÍCIA!
IMAGINO O PERFUME SAINDO DO FORNO E PERFUMANDO A SUA CASA, HUMMMMM...QUE DELÍCIA!

BEIJINHOS FICA COM DEUS!

Beth Martins postou o comentário número:

Josy, que receitinha mais simples e mt pràtica de realizar, adorei o aspecto essa cebola caramelizada deve ser deliciosa!

beijinhos grandes

paty postou o comentário número:

Amiga esta quiche deve estar deliciosa, adoro cebola, e vou levar a sugestão comigo para experimentar :))
Beijinho grande querida!

Meu Canto Na Cozinha postou o comentário número:

Oi Josy
Fiquei tão feliz quando li o seu comentário!! Meu blog roll não atualizou seu dominio próprio e sua pagina não estava abrindo. Meu ultimo comentario foi na beringela napolitana... Depois disso dizia pagina não encontrada. Obrigada por insistor em me achar, fiquei emocionada com o carinho!
Dei uma olhada nas receitas e nossa como já teve um monte de coisas gostosas hummmm fiquei babando num pão recheado, vou ler com calma e anotar.
Um grande beijo
Paty

luci postou o comentário número:

Que linda que ficou,eu gosto muito de cebola ,já anotei a receita beijos

Formiguinha postou o comentário número:

Oi querida Josy:)

Cada dia tu presenteias o mundo com comidas fantásticas. Adoro cebola confeccionada dessa forma e tenho a certeza que iria adorar provar a tua quiche:)De aspecto está uma beleza!

Beijinhos

Fê Dayrell postou o comentário número:

Fala sério Josy, que maravilha é esta? Sobrou?
Bjo

Andrea Pires Magnanelli postou o comentário número:

deliciosa... e acabeid e pensar: acho q farei um quiche para o jantar rsrs
beijos

cucchiaiopieno.com.br postou o comentário número:

Querida Josy
Sou apaixonada por cebola caramelizada e adorei essa quiche!
Ficou com um aspecto tentador!
Um abraço
Léia

Sofia.Lopez postou o comentário número:

Oi amiga, tudo bem? Como estás? Espero que já te sintas bem melhor :)

Como já sabes, eu sou super fºa de cebolas, ceboladas e tudo o que se pareça...esta quiche está maravilhosa, e levo a receita! O sabor agridoce também é cá dos meus :) Lá no blog também tenho uma de cebola com alheira, muito boa :)
um grande beijinho querida e rápidas melhoras :)

Marly postou o comentário número:

Oi, josyta,

A quiche deve ter ficado supimpa, o aspecto é muito bom!


Beijoca e bo tarde!

Unknown postou o comentário número:

Minha amiga,

Vou aí jantar viu?

Me espera...vou de avião né? mas eu chego, guarda o meu pedaço...coisa tão boa!

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Olá Josy,
Hummm, essa quiche não só é linda como deliciosa, sou também fã de cebolas e de agridoce, adorei a receita.
Beijo,
Vânia

Anônimo postou o comentário número:

Estou adorando suas receitas coloca um pão de batata obrigada.

Josy postou o comentário número:

OBRIGADA ANONIMO TEM UMA RECEITA DE PÃO DE BATATA NA CATEGORIA PÃES, MAS BELO HORIZONTE DEVE FAZER PÃES DE BATATAS EXCELENTES, COM CERTEZA, MAS AGRADEÇO SEU CARINHO. BJOS

Sara Ramos postou o comentário número:

Eu adoro cebolas caramelizadas.
Eu podia me mudar para sua casa Josy. hehe. beijinhos.

P.S. Eu lavo a loiça hehe.

Enzo Costa postou o comentário número:

Cebolas caramelizadas é muito bom! Nas fotos pelo menos estão aparentando um prato que deve ter ficado bem gostoso!

Shapalmas postou o comentário número:

Hummm,você e suas quiches amiga,me deixa doidaaaaa...morro de inveja (uma invejinha boa),pois não sei por que não me dou muito bem com essas receitas...rsss
Mas um dia eu aprendo...
E vc,espero que esteja melhorzinha!!!
Grande beijo

Sharon
http://viramexeefaz.blogspot.com/

Unknown postou o comentário número:

Que bom aspecto...deve estar uma delicia.

Beijinhos

Selene postou o comentário número:

Que aspecto delicioso Josy,
Adorei a receita. Vou levá-la ;)

Beijinhos

Entre tachos e a bimby postou o comentário número:

uiiiiiiiiiiiiii... ja tou a caminho.. pode por ja uma no forno que eu chego num pe... eheheheehhe

Delicia amiga!!! Amei!!!

Beijocas

Anônimo postou o comentário número:

Esse quiche esta lindo, devia estar uma delicia!

Dê uma passadinha no meu cantinho: http://receitasdav.blogspot.com

São Ribeiro postou o comentário número:

ADORO CEBOLAS ,DE PREFERENCIA A ROXA.
ESSA RECEITA DEIXOU-ME COM ÁGUA NA BOCA...QUE COISA BOA.
BJS

Catarina postou o comentário número:

Gosto muito de quiche mas evito comê-lo devido ao seu alto teor calórico.
Este parece-me tão apetitoso!!!

Lina postou o comentário número:

Olá, Josy! Que coisa boa! Também adoro cebola, essa preparação está bem chique e deve ser uma delícia!
Adorei!
Beijinhos

Danni e Lype postou o comentário número:

Querida Josy,
AMEI!!! Essas cebolas caramelizadas parecem que estão me chamando para serem devoradas...
Hummm!!! Devoraria a torta inteira (risos)... Que gulosa, né?
Anotei a receita...
Grande beijo, Irene

Claudia Caprecci postou o comentário número:

O pessoal aqui de casa irá adorar sua receita Josy, eles adoram cebola!
Para mim, faço aquelas beringelas maravilhosas de outro dia...rsrs
Beijo grande minha amiga!
Linda sexta-feira pra você!

Unknown postou o comentário número:

Nossa q maravilha de quiche, eu amo cebolas. Ficou sensacional!
Bjs e ótima sexta
Vivi
www.viviass.blogspot.com.br
www.meublogdereceitasfavoritas.blogspot.com.br

Anônimo postou o comentário número:

Olá Josi que delicia de blog ja estou seguindo mas so agora consegui tempo para aqui comentar, amei tudo por qeui bjus ate mais

gina postou o comentário número:

aqui em casa todos amam cebola, a minha filha camilla adora!!! achei linda a quiche e bem apetitosa...
abraços
Gina

Anônimo postou o comentário número:

Querida Josy se não se importar eu vou levar uma fatia para mim pois com este aspecto eu quero provar um pouquinho da sua quiche :P..beijinhos

Inês Ginja postou o comentário número:

Olá Josy, como você está?
Ontem não deu para passar, tive imenso trabalho e estou com uma gripe danada e uma tosse de fugir amiga.
Espero que você se encontre melhor.
E adorei sua tarte, também gosto de cebola e cebola caramelizada é muito bom.
Um beijinho querida.

Cristina postou o comentário número:

Achei essa quiche de cebolas caramelizadas o máximo, deve ser muito saborosa!

Irene postou o comentário número:

Mais uma coisa deliciosa Josy querida....
Adorei!
Bjocas

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