Uma Receita para a Maria

Maria é uma portuguesa que foi viver em Timor Leste, como voluntária das Nações Unidas, e a vida que lá se leva é precária, com poucos recursos, poucos utensílios, e variedade de ingredientes para fazer uma refeição mais elaborada, como nós fazemos em nossas casas. Ela pediu ajuda, pois está cansada de praticamente comer as mesmas refeições todos os dias, e Moira do  Tertúlia de Sabores, que está comemorando seu 4º Aniversário de blog, decidiu festejar esta linda data, com um desafio solidário: ajudarmos a Maria a cozinhar de uma forma variada mas, com poucos utensílios e com o pouco que tem à sua disposição. Se voce quer participar ainda dá tempo, é até o final desse mês. Para maiores informações clique AQUI
Pensei em um prato salgado e um doce. O espaguette com esse creme de abóbora é delicioso, se Maria gosta de abóbora, creio que ela vai aprovar. E o arroz doce todos nós conhecemos, embora façamos com mais ingredientes que temos em nossas casas, optei por esse arroz doce simples, por que Maria não teria todos os itens, mas nem por isso ficou menos gostoso. Essa foi minha participação, espero que Maria goste.


Espaguete com Creme de Abóbora



 
Ingredientes

1 pacote de espaguete
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena bem picada
1 dente de alho picado
1  abóbora pequena
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Salsa picada a gosto

Modo de preparo

Pique bem a abóbora  Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.  Junte a abóbora, o sal e a pimenta. Mexa de vez em quando e deixe cozinhar no fogo brando, na própria água que se forma, até ficar macia. Dissolva a farinha de trigo no leite e adicione ao refogado. Misture bem e desligue o fogo. Cozinhe o espaguete em água e sal, e coloque-o em uma travessa, e por cima o creme. Salpique a salsa e sirva em seguida. Esse prato serve-se com queijo ralado, porém não o usei.


Arroz Doce 
Ingredientes
1 xícara de arroz crú
1/2 xícara de açúcar
4 xicaras de leite
canela em pó p/polvilhar

Modo de preparo

Lave o arroz e coloque em uma panela com água fria até 2 dedos àcima do arroz. Leve para cozinhar em fogo brando até quase secar a água e o arroz ficar macio, se ainda estiver duro, coloque mais um pouco de água para terminar o cozimento. Mexa de vez em quando para que o arroz não grude no fundo da panela. Em seguida, adicione o leite e o açúcar . Mexa bem. Mantenha cozinhando em fogo baixo até começar a borbulhar. Transfira uma porção para um prato e deixe esfriar. Polvilhe canela em pó.
Parabéns Moira pelo 4º Aniversário do seu Blog e pela linda iniciativa




22 comentários:

COLHENDO FLORES ENTRE ESPINHOS postou o comentário número:

Gostei da ideia e vou experimentar aqui.
bjs e bom descanso

Ginja postou o comentário número:

Com certeza que a Maria vai adorar Josy. Também vou tentar participar neste desafio tão interessante. Em que é bem difícil abdicarmos de todo o conforto que temos acesso na cozinha. Esse creme de abóbora está magnífico e claro, arroz doce é tudo de bom. Mais uma vez agradeço suas visitas e seus comentários sempre tão carinhosos.
Um beijinho.

SarinhaT ♫♭♪ postou o comentário número:

De certeza que a Maria vai ficar muito grata, eu ando a pensar também numa receita para a Maria hehe. Beijinhos

Miriam postou o comentário número:

Olá Josy,

Que causa linda a que vocês abraçaram...Parabéns!!!

Com certeza a Maria vai adorar as dicas assim como eu adorei!!!

Que o Nosso Fim de Semana seja Abençoado!!!
1000 Beijokinhas

Sandra Reis postou o comentário número:

Josy, que iniciativa mais bonita e solidária. Ajudar as pessoas é uma forma de agradecimento, pois só quem vive uma vida com situações precárias sabe valorizar as coisas realmente importantes.
Como temos a agradecer, né miga? Reclamamos de tantas coisas tão pequenas, do gás que acaba na hora do bolo (mas que dá pra comprar pertinho de nossas casas) e de tantas outras bobagens...
Eu adorei sua ajuda para a Maria, aliás de Maria para Maria...rsrs
Se conseguir vou aderir à causa, vamos ver.
Um beijo bem grande querida e muita paz e alegria no fim de semana para você e seus queridos!

Nárwen postou o comentário número:

De certeza que a Maria vai adorar estas 2 receitas. O esparguete ficou com uma cor e aspeto lindos e o aroz-doce ficou cremoso e lindo.

Beijinhos e bom fim de semana

Vicentina postou o comentário número:

Excelente iniciativa, suas receitas são ótimas, e ficaram lindas, tenho certeza que Maria vai adorar.
Bjs e Bom Fim de Semana

CRIKA postou o comentário número:

Gostei muito da sua receita e da iniciativa, parabéns amiga!!!

A Paixão da Isa postou o comentário número:

Ela vai adorar pois esta muito bom e é rapido de fazer gostei beijinhos e bom domingo

Belocas postou o comentário número:

Achei o molho do esparguete espetacular.
A Maria deve estar feliz com tantas receitas maravilhosas.
Parabéns
Bjs

Moira postou o comentário número:

Olá Josy,
Obrigada por ter participado.
Gostei muito das sugestões e o arroz doce é feito à moda da minha terra, sem gemas de ovo :)
Bj
Moira

...Noêmia! postou o comentário número:

Oi, Josy!

Que bom que você resolveu participar também! Eu gostei muito das sugestões e acho que a Maria também vai gostar!
Um beijão!

:o)

Xana postou o comentário número:

Que belíssima participação :)... Ficou mesmo super apelativo esse esparguete, adorei :)
um beijo

"Manjares da Manu" postou o comentário número:

Com certeza a Maria vai amar!!!
Tudo de bom!!!!

Bjs....

Tixa postou o comentário número:

Uma maravilha esse esparguete. Nunca tinha ouvido falar.
Beijinhos

Marly postou o comentário número:

Oi, Josyta!

Achei a sua participação muito boa, gostei tanto da massa quanto do arroz doce (como se eu não fosse doida por arroz doce, rsrs).

Beijoca, boa noite e bom domingo!

Catarina postou o comentário número:

Vou fazer essa esparguete. Deve ser bem saborosa. Também gosto de arroz doce embora haja anos e anos que não o faça.
Abraço

Diana postou o comentário número:

Abóbora é um dos poucos legumes que como feliz. Valeu pela receita
bjos

Lourdes postou o comentário número:

Fiquei muito tentada para também abraçar essa causa. Mas só hoje (dia 28)eu ví este apelo, e não terei tempo disponível para preparar, fotografar e publicar alguma receita. Mas em meu blog têm algumas que poderia perfeitamente atender essa necessidade e eu poderia postá-la novamente usando as fotos reformulando o texto. Se conseguir encaixar esse compromisso em meu tempo disponível,também participarei com muito prazer. Parabéns amiga por essa iniciativa tão linda.
Bjs

Mónica postou o comentário número:

Josy que bela refeição para a Maria tenho a certeza que vai adorar.

Beijinho

Daniel Deywes postou o comentário número:

Comidinha boa heim !!! Gostei do espaguetti com creme de abóbora, super criativo .


abraço
Daniel Deywes
http://feitonahora.blogspot.com

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