Rocambole de Creme de Chocolate e Nozes



Gosto muito de rocambole, e de fazê-los, acho-os práticos e bem vindos quando voce não quer fazer um bolo grande. São ótimos para saborear como lanche à tarde, junto com sua familia, ou alguma visita inesperada. O recheio vai do gosto de cada um, existe uma infinidade deles. O habitual seria com doce de leite, que já postei AQUI, doce de leite c/ameixas como esse AQUI,  goiabada, etc mas existem outros, pode-se criar também, usando da sua imaginação com uma grande variedades de opções. Esse de creme de chocolate com nozes fica muito gostoso. Experimentem

Ingredientes

4 claras
4 gemas
1 pitada de sal
8 colheres (sopa) de açúcar
10 colheres (sopa) de farinha de trigo


Recheio

1 caixinha de leite condensado MOCOCA
50 grs de chocolate em barra meio amargo picado
3 colheres (sopa) de creme de leite MOCOCA
1/2 xícara de nozes trituradas
1 colher (chá) de margarina

Modo de preparo

Para o recheio leve uma panela ao fogo com o leite condensado e a margarina. Misture bem e mexa em fogo baixo, até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o chocolate picado, mexa bem até o chocolate ficar completamente derretido. Adicione as nozes.  Depois de frio, acrescente o creme de leite e misture muito bem.


Para o rocambole, bata as claras em neve bem firme com a pitada de sal. Em outra tigela bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo, vá adicionando a farinha de trigo alternando com as claras em neve, sempre misturando delicadamente com uma espátula. Forre uma assadeira com papel manteiga untado com margarina e despeje a massa, alisando bem. Leve ao forno préaquecido a 180ºC e asse por cerca de 15 minutos. Retire do forno, espere esfriar um pouco, e recheie o rocambole


Enrole o rocambole, e leve a geladeira por mais ou menos meia hora. Passado esse tempo, desenrole o rocambole com cuidado,  passe para o prato que vai servir e decore-o a gosto.



Salpiquei açúcar de confeiteiro e decorei com nozes

 Bom Apetite!!

50 comentários:

Sandra Reis postou o comentário número:

Josy querida
Passando logo cedo pois o tempo anda curto pra mim e não podia perder essa delícia. Está tão apetitoso e a decoração ficou linda. Parece até com um clima natalino. Gostei muito.
Um beijão

NATÉRCIA postou o comentário número:

Josy, minha querida a sua torta ficou uma verdadeira obra de arte e devia estar uma delicia...um beijinho.

paty postou o comentário número:

Querida Josy, que rocambole divinal, ficou lindo lindo.Beijinho amiga e boa semana :))

Ilda Pinho postou o comentário número:

Josy, essa torta ficou linda, super delicosa.:)
Bjs

Beth postou o comentário número:

Minha amiga Josy este rocambol està lindissimo amiga, e esse recheio hummmm.... até cresce àgua na boca, parabens amiga como sempre no top!

beijinhos grandes

Marly postou o comentário número:

Olá, amiga, bom dia!

O seu rocambole ficou muito bonito, requintado mesmo! E com este visual fica perfeito para as festas de fim de ano, rsrs.

Beijoca!

Felismina postou o comentário número:

Querida amiga ficou com uma decoração linda... e com um aspeto delicioso!

Bjs.

paula MARIANA postou o comentário número:

Hummm que pecado seu rocambole querida josy, ficou linda e com um recheio que eu adoro

beijos!

Nárwen postou o comentário número:

Até fiquei sem palavras Josy...
Uau, está simplesmente LINDÍSSIMO!!!!!
Adorei o recheio, a massa e a decoração...
Ai, tão linda que está a decoração... Parabéns.

Beijinhos

Andréa postou o comentário número:

JOSY QUERIDA,
QUE PERFEIÇÃO,TÁ LINDO E COM ESTES INGREDIENTES SÓ PODE TER FICADO DELICIOSO,ADOREI!
ONTEM EU FIZ DE GOIABADA,ESTAMOS EM SINTONIA,RSRS.
MAS NÃO POSTEI HOJE.

HOJE VOU TE ENVIAR UM E-MAIL.
FICA COM DEUS,UM GRANDE BEIJO!

Renata postou o comentário número:

Maravilhoso, divino!

Voce faz os rocamboles mais deliciosos e mais bonitos de toda a blogsfera,

Parabéns amiga!

Sonia postou o comentário número:

Delicioso tenho certeza que está, e além disso ficou lindamente decorado.
Também gosto muito dos rocamboles, são práticos para servir e deliciosos,
Beijos

Ana Rita postou o comentário número:

Josy,
Só te posso dizer que fiquei a babar me por ele!!!

Bjoka
Rita

Romy postou o comentário número:

Que delicia amiga!!!
Já comia uma fatia rsrsr

Bjokas doces

lívia e lucia postou o comentário número:

Hummm esse recheio ficou irresistível bom demais bjs!

Vicentina postou o comentário número:

Josy, que lindo ficou, e que bela apresentação, adoro rocambole.
Bjs e Bom Dia

Iraluiza postou o comentário número:

Só uma coisa a dizer:
PERDIÇÃO...
Nozes... eu adoro.. impossível comer pouco...
Bjs...

Mónica postou o comentário número:

Josy ontem quando li seu comentário fiquei com inveja de vc eheheh aqui faz muito frio que eu não gosto nada. Se faz calor ai é desta vez que vou apanhar o voo aproveito para provar esse rocambole que é uma delícia, esse recheio é uma tentação minha querida mamã:)

Beijinho

Érica postou o comentário número:

Josy, que rocambole lindo! Tenho muita dificuldade em fazer rocambole, nunca fica bonito, quebra sempre, que até desisti, mas vendo este, fiquei tentada a fazer novamente.
bjs

Dri Dauzacker postou o comentário número:

Hummm... que rocambole mais bonito, meu deu água na boca...
Bjim

Fê Dayrell postou o comentário número:

Só tenho uma pergunta a fazer:
SOBROU UM PEDAÇO PARA MIM?

Que delícia!
Bjo

♥♥ belinhagulosa ♥♥ postou o comentário número:

ficou tão bonito Josy...lindo lindo e como enfeitaste,maravilhoso....bjokitas

Adri postou o comentário número:

Josy, que rocambole lindo! Adorei a decoração, essa receita já pode ficar reservada para o Natal, tem tudo a ver :-) Aliás, dona de casa "malandra" já está caçando produtos natalinos não perecíveis, antes que fiquem pela hora da morte, rs. Boa oportunidade dupla para comprar nozes :-) Beijos!

Lourdes Sabioni postou o comentário número:

Nossa Josy, você arrasou com este rocambole! Para servir à tarde no Natal, meus familiares vão amar!
Não consegui amiga, vou levar apenas minha vizinha mesmo...
Depois eu te conto tudinho o que rolou por lá e o que a gente ganhou ( yes, eles vão dar presentes, por isso não pude ir com minha nora)eu te conto por e-mail.
Beijos!

Margarida postou o comentário número:

Josy minha querida
mais uma vez sem me convidar
para ir a sua casa
um cafezinho tomar
com essa rocambole linda
com ele a acompanhar
belo papo entre as duas
isso é que seria prosear
mas uma coisa aqui digo
e nao o vou negar
essa receita vai comigo
para eu experimentar
e nem preciso te falar
que da mesma moeda vou pagar
para tomar um cafezinho
eu nao te vou convidar (kkkkkkkk)
e como isto ja vai longo
por aqui vou ficar
deixando coo sempre a beijoca
para vc vir buscar

Beijocas

Cozinha Perfumada postou o comentário número:

Amiga Josy, nunca fiz rocambole na vida... mas adoro!! rs Esse seu ficou lindo e adorei a combinação chocolate com nozes!! Beijos Tê

Executiva de Panela postou o comentário número:

Querida Josy, uauuuu! Que coisa mais linda ficou esse rocambole, hein? Você caprichou! Parabéns! Beijos, Paula

Maria Inês Feijó postou o comentário número:

Boa tarde, Josy querida! Mas que tentação que eu encontro por aqui, que delícia deve ter ficado este rocambole. Eu sigo fazendo dieta, jé emagreci bastante, mas ainda falta um pouquinho. Beijos, levei a receitinha para dias sem regime!!

Nane Cabral postou o comentário número:

JOsy, que rocambole lindo, parabéns! Estou aqui louquinha para prová-lo. Beijinhos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

Ginja postou o comentário número:

Josy, que encanto de torta! Ficou linda sua decoração e esse recheio é tudo de bom, bem cremoso como eu gosto. Maravilha amiga.
Um beijinho.

Fabiola postou o comentário número:

Josy, ficou lindo de viver e comer... e mais delícia ainda por ser tão fácil de fazer. A decoração ficou sensacional.
beijinhos
Fabiola

Sandra Batista postou o comentário número:

Josy
Agora fiquei sem palavras perante esta maravilha dos deuses, ficou super perfeito e muito bem enroladinho este rocambole e essas fatias do recheio é de deixar qualquer pessoa a babar, que é o meu caso...vou ter de trocar o teclado, eheheh!!
Beijinho

A Paixão da Isa postou o comentário número:

hummm mas que creme mais bom que esta a escorer gostei muito dessa torta beijinhos

Elaine Figueira postou o comentário número:

Nossa, parece muito fácil de fazer pelas fotos. Adorei! Vou levar sua receita. Você poderia me ensinar como faz para direcionar o assunto como na sua palavra "aqui", logo lá em cima.

abraços e obrigada. Quase sinto o gosto do doce de leite na boca. Que fome, que perdição!

Elaine Figueira postou o comentário número:

Nossa, parece muito fácil de fazer pelas fotos. Adorei! Vou levar sua receita. Você poderia me ensinar como faz para direcionar o assunto como na sua palavra "aqui", logo lá em cima.

abraços e obrigada. Quase sinto o gosto do doce de leite na boca. Que fome, que perdição!

são33 postou o comentário número:

SE CADA VEZ QUE CÁ VIESSE PODESSE COMER AS COISAS DELICIOSAS QUE VOÇE FAZ , JÁ ESTARIA BEM GORDINHA.
ESTA TORTA DEIXOU-ME A BABAR , QUE MARAVILHA E ESSE RECHEIO...UMA TENTAÇÃO.
BJS

Gina acasadagigis postou o comentário número:

Josy,

Adorei a tua torta, está tão direitinha e perfeita , muito bem , bjs

Cozinha da Monica postou o comentário número:

Nossa, amiga! Que beleza! Profissionais esses rocamboles. Acredita q nunca fiz? Mas, suas receitinhas me inspiraram. Quem sabe crio coragem!
Bj

VOVÓ CRISTINA postou o comentário número:

Amo rocamboles Josy, hummm...deu água na boa, viu? Beijos.

Bruna do Gourmandisme postou o comentário número:

Josy, antes de mais nada, que saudades que eu tava de passar por aqui! Esses últimos dias têm sido uma correria danada, mal consigo escrever no blog! Mas, tudo passa quando vejo receitas deliciosas como as suas!
AMO rocambole, mas só fiz uma vez e apesar de ter ficado uma delícia, não ficou muito certinho não... Vou anotar a sua receita para colocar em prática!
um grande beijo!

Xana postou o comentário número:

Ficou super perfeita, esse recheio tenta qq um :)
um beijo

Claudia (Perfeita Ordem) postou o comentário número:

Lindo,gostoso,perfeito Josy!
Digno de capa da revista!
Amei!
Beijo,tenha uma quinta-feira muito linda minha amiga!

Formiguinha postou o comentário número:

Oi Josy querida;

mas que bela torta! Está com uma aparência fantástica que apetece provar um bocadinho:)
Também adoro tortas e por acaso já não faço à bastante tempo...
Adorei a decoração, muito linda.

Beijinhos da Formiguinha

Catarina postou o comentário número:

Com uma fatia na minha frente nem pensaria em calorias.

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