Mousse de Iogurte com Geléia de Morangos

Olá pessoas queridas, aproveitando a minha primeira confecção de iogurtes caseiros, e como eu tinha uma caixinha de morangos na geladeira, não tive dúvidas em relação ao que eu ia fazer de sobremesa. Dei uma pesquisada e encontrei essa receita em um blog conhecido por todos nós que é o da Tatiana do Panelaterapia. Assim que vi essa mousse logo pensei em fazê-la. A mousse da Tatiana é bem light, ela fez com morangos picados,  usou adoçante, embora na receita ela diz que podemos substituir o adoçante pelo açúcar. Mas como aqui em casa todos nós somos formiguinhas, resolvi fazer com a geléia dos morangos. Gente! Ficou uma delicia, o pessoal adorou, repetiu e já  pediram prá fazer novamente. Em uma próxima vez vou fazer igual ao dela, que por sinal está com uma apresentação linda.

Fiz a receita dobrada

A receita à risca está AQUI

Ingredientes

3 xícara (chá) de iogurte natural

4 colheres (sopa) de leite em pó

2 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (café) de essência de baunilha (opcional)

1 envelope de gelatina incolor s/sabor

Modo de preparo

Junte no liquidificador, o iogurte, a baunilha, o açúcar e o leite em pó. Hidrate a gelatina conforme instruções da embalagem, depois a derreta no microondas ou banho-maria. Junte-a aos outros ingredientes e bata bem. Coloque em copinhos ou um refratário único, (eu coloquei nas taçinhas) e leve para gelar até ficar firme. Por cerca de 2 horas.

Enquanto isso eu coloquei 1 caixinha pequena de morangos lavados e cortados em uma panela com 1 colher (sopa) de açúcar e gotas de limão. Levei ao fogo baixo até os morangos desmancharem. Esperei esfriar e coloquei sobre cada mousse.

Decorei com morangos inteiros

A geléia restante, coloquei em uma molheira.

Bom Apetite!!