FOME E MISÉRIA/ MIMOS

Bom dia Amigas e Amigos

Hoje queria falar nessa minha participação da Teia Ambiental promovido pela queria amiga Rute do blog Publicar para Partilhar. Nós que passamos muitas vezes algumas horas na cozinha, preparando quitutes e delicias para nossa familia, devemos saber algo que achei que deveria falar nessa minha participação de hoje. Falar sobre o maior problema no mundo:
A Fome.
A fome está presente em todas as nações, desenvolvidas e subdesenvolvidas, este flagelo é o que mais contribui para as guerras, catástrofes naturais, má distribuição de renda, violência e destruição do meio ambiente. A fome é uma agressão e diminui o tempo de vida de quem padece, atua sobre a estrutura mental e conduta do ser humano, é uma questão de saúde pública, junto com o saneamento básico, a vigilância sanitária e a habitação.
Cerca de 1,2 mil milhões de pessoas (20% da população mundial), vive penosamente abaixo do limiar da pobreza (com menos de um dólar por dia), aproximadamente 850 milhões sofrem de fome e 30 mil morrem de causas directamente relacionadas com a pobreza
Eliminar a pobreza e a fome e proteger o meio ambiente são coisas inseparáveis. É imprescindível melhorar a distribuição de renda no mundo, principalmente nos países em desenvolvimento e aplicar parte dessa riqueza acumulada em programas que busquem ajudar os países a integrar o gerenciamento ambiental à redução da pobreza e às políticas de crescimento econômico.

A dignidade do ser humano decorre, também, o princípio ético da solidariedade, princípio esse que não pode ser confundido com certas práticas de assistência que humilham quem recebe. É preciso aprender a lição de ética que dá o povo da rua quando reparte o pouco que tem, para que todos sobrevivam. Essa ética particular, com mais razão, interpela a sociedade a repartir a abundância para que todos vivam humanamente, hoje e no futuro. Da afirmação da dignidade humana decorre também a exigência da simplicidade. Precisamos abdicar do sonho consumista, ilusoriamente inculcado pela propaganda e implementar uma globalização solidária, a partir de um estilo de vida sustentável.

Garantir o alimento para todos, superando a miséria e a fome, exige de cada um de nós o engajamento pessoal. Mais do que isto, supõe a experiência pessoal do humilde e corajoso processo de gestação de uma nova sociedade, que atenda aos direitos e às necessidades básicas da população: educação, saúde, reforma agrária, política agrícola, demarcação das terras indígenas e das terras remanescentes dos quilombos, distribuição de renda, reforma fiscal e tributária, moradia. Exige também que desenvolvamos novas relações de trabalho e de gestão da empresa, criando uma economia de comunhão comprometida com a solidariedade e atenta às exigências da sustentabilidade.
A fome e a miséria põem em julgamento aqueles que desperdiçam, que deveriam distribuir, ajudar e não o fazem.


Fonte: http://www.vivaterra.org.br/
Imagens: www.google.com.br

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Bem, independente do tema abordado, eu aguardei a oportunidade dessa minha participação nesse tema, para mostrar a voces dois mimos que ganhei da querida Rute
Um dia lhe perguntei o que eram as favas, e ela gentilmente pediu-me o endereço da minha casa, e me avisou que mandaria  as favas para que eu conhecesse, e um dia o carteiro me deixou o pacote e qual não foi a minha surpresa, ela mandou-me também as Bagas Goji e um lindo cartão. Esse é um carinho que jamais vou esquecer. Obrigada Rute.

Bem, fiquei super ansiosa para experimentar as tão esperadas favas, e eu queria experimentar da forma como ela fez, favas fritas e salgadinhas. A receita dela está AQUI. As minhas ficaram mais do que fritas, passei um pouco do ponto, mas mesmo assim, ficaram muito, muito, mas muito gostosas, adorei, crocante, tem um sabor característico.

Coloquei as favas na água de um dia para o outro, para que elas hidratassem, depois de hidratadas, removi as casquinhas facilmente e elas ficaram assim, lindas

Levei-as ao fogo em uma panelinha, e fritei-as com 2 colheres(sopa) de óleo de milho, durante 30 minutos como ela recomendou, mas acho que passei do ponto (rsrsrs)

Servi com uma cervejinha gelada, a turma aqui em casa adorou. Eu tbém, claro

Como tudo que ganho quero provar, ou usar logo, no dia seguinte quis experimentar as bagas, soube que temos que deixá-las de molho, como nossas uvas passas, me decidi por fazer um bolo. Bati no liquidificador 2 ovos, 1 xícara (chá) de suco de laranja, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de farinha de trigo e 1 colher (sopa) de fermento em pó. Despejei em um refratário e adicionei 1/2 xícara (chá) de nozes, e 1/2 xícara (chá) de bagas. Levei ao forno préaquecido por 35 minutos e fiz o teste do palito. Desenformei e ficou esse bolinho lindo e delicioso. ( As bagas gente, lembram muito as uvas passas, com sabor mais delicado)

Bem, essa foi a minha participação de hoje. Rute querida, adorei as favas, e as bagas Goji, ainda farei muitas receitas com ela. Obrigada pelo carinho

Um bom dia a todos voces!!

(a tarde visitarei suas cozinhas)