Brownie de Chocolate e Nozes

Brownie é um bolo de chocolate que está listado como um dos meus preferidos. E o interessante é que fiz apenas uma vez e a muitos anos atrás.  Acho um clássico, e se servido quentinho com uma bola de sorvete, fica irresístivel. Em minhas andanças pelo Google achei em um blog essa receita. De início achei que a quantidade de manteiga era muita, mas como minha vizinha estava aqui me fazendo uma visita, ela me disse que receitas de  brownies geralmente usa-se muita manteiga, resolvi arriscar, e adorei, ficou delicioso, me deu vontade de saboreá-lo quentinho com uma bola de sorvete, mas graças a Deus não tinha sorvete em casa. (hehehe) Não conheço a dona do blog onde peguei a receita, mas como obrigação deixo aqui os seus devidos créditos

http://elisianemacedo.wordpress.com/2009/11/11/brownie-de-chocolate-e-nozes/

Ingredientes

5 ovos

2 xícaras de açúcar cristal

200 grs de manteiga

2/3 xícara de leite
1/2 xícara de achocolatado
1 xícara de farinha de trigo
1 colher (café) de açúcar de baunilha (usei essência de baunilha)
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara de nozes picadas grosseiramente
200 gramas de chocolate ao leite

Modo de preparo

Bata no liquidificador os ovos, a manteiga amolecida, o açúcar, o leite e o achocolatado. Coloque em uma vasilha a farinha peneirada, o fermento, o açúcar de baunilha e despeje os ingredientes batidos no liquidificador, misture com uma colher. Unte uma forma retangular de 24 x 34 cm, forre com papel manteiga, também untado, despeje a massa, salpique as nozes e o chocolate picado.

Pré-aqueça o forno e asse em forno médio de 30 a 40 minutos. Sirva morno ou frio.

Salpiquei por cima açúcar de confeiteiro ( opcional ). Sirva simples ou ainda quente com uma bola de sorvete de creme.

Bom Apetite!!