Sugestões de Molhos para Saladas


Molho basico
 
2 colheres de mel
um pouco de pimenta do reino moida meio graúda
2 colheres de mostarda
suco de 1 limao
azeite a gosto
misturar os ingredientes
 
Molho Maravilha
 
Bacon
Azeite de oliva
Vinagre de maçã
Molho de mostarda
Molho shoyo
Sal
Fritar o bacon cortado em cubos pequenos no azeite de oliva
Deixar esfriar e acrecentar molho de mostarda, molho shoyo, mostarda e sal
Misturar bem
Servir sobre salada alface ou outras de sua preferência
 
Molho de Ervas

3/4 de xícara de iogurte desnatado
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de cebolinha verde picada
1 colher de sopa de manjericão picado
2 colheres de sopa de salsinha picada
1/2 colher de sopa de alho esmagado
2 colheres de chá de mel
Misture bem todos os ingredientes.
 
Molho Inglês Caseiro

2 xícaras de vinagre
pimenta-do-reino moída
1 pimenta vermelhasalsa
1 folha de louronoz-moscada ralada
1 xícara de açúcar
2 colheres de com azeite

Ponha numa caçarola 1 xícara de açúcar e deixe amarelar, sem queimar.
Junte todos os outros ingredientes, menos o azeite.
Volte a fogo fraco por uns 15 minutos.
Apague e tampe a panela.
No dia seguinte, coe com um pano fino e junte o azeite, colocando em garrafa com tampa
use depois de uma semana guardado em lugar seco e escuro
 
Molho de Iogurte
1 iogurte desnatado
1 colher de chá de suco de limão
1 gota de adoçante
1 colher de sobremesa de salsinha picada
Misture todos os ingredientes.
 
Molho de Laranja

1 copo de suco de laranja
2 cebolas picadas
150 gramas de castanha de cajú moida
sal a gosto
pimenta-do-reino
1/2 xicara de azeite
suco de um limão

Misture todos os ingredientes.


Fontes: http://pt.petitchef.com/

3 comentários:

Papinha Doce postou o comentário número:

Olá Josy,

antes de mais quero agradecer as suas simpáticas palavras no meu blog. Também eu passarei por aqui, sempre que puder, para ver as suas receitinhas.

Bjinhos
Maria José

adelaida postou o comentário número:

Obrigada Josy querida. Amei.Vou começar pelo molhinho de iogurte para alegrar aquela alface sem graça. Agradeço o carinho. Bj, Adelaida

Josy postou o comentário número:

Obrigada minhas queridas Adelaida e Maria José
pelos elogios e pela visita ao meu cantinho.
Um lindo final de semana para voces.....Bjos

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