Estrogonofe de Frango


Fazer estrogonofe não é segredo para ninguém não é? Fácil, rápido e uma verdadeira delicia. Gosto de fazer com frango, ou filé mignon,  já fiz de camarão que também fica ótimo, além de ter outras variações. Este é simples, o mais tradicional e para quem ta iniciando na cozinha siga a receita que dá certinho

Ingredientes

1 kilo de filé de peito de frango cortado em tiras
2 dentes de alho picados
pimenta do reino e sal a gosto
suco de 1 limão
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de molho shoio
4 colheres (sopa) de catchup
2 colheres (sopa) de mostarda
1 vidro de cogumelos em conserva fatiados
1 cálice de conhaque
1 lata de creme de leite (sem soro)

Modo de preparo

Tempere o frango com sal, pimenta do reino, o alho, e o suco de limão. Reserve por 15 minutos.
Leve para aquecer a manteiga com o azeite e coloque o frango. Salpique as duas colheres de farinha de trigo e refogue a carne até dourar levemente. Acrescente o conhaque para flambar. Junte o molho shoio, o catchup e a mostarda. Deixe refogar até a carne ficar macia. Adicione os cogumelos, o creme de leite, misture muito bem e desligue o fogo.
Sirva com arroz, batatas fritas ou batata palha


Bom Apetite!!

12 comentários:

Andréa postou o comentário número:

Hello querida Josyta, bom dia!
Hoje vou almoçar com vc e saborear esse prato delicioso. Sugestão nota 10, eu amo estrogonofe, o seu ficou bom demais!

Big bjs, fica com Deus! ♥

O cantinho dos Gulosos postou o comentário número:

que aspeto bom, ficou muito bom.


www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

Giselle Silva postou o comentário número:

Faço diferente...copiando a receita e testando!

Simone Felic postou o comentário número:

Oi Josi,
Eu anotei esta receita e vou preparar quando o maridão não estiver em casa, ele não gosta , mas as meninas e eu adoramos.
beijinhos

http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

Marlene Ferrari postou o comentário número:

Hummmm comidinha preferida do meu filhote! Se deixar come de segunda a segunda hehe
Sugestão mais que perfeita amiguinha! Desejo uma feliz tarde! Bjo

Prata da casa postou o comentário número:

Querida Josy: o strogonof de frango é o meu preferido e a sua receita é bem parecida com a minha, só que em vez de conhaque, uso vinho do Porto. O seu prato ficou mesmo com um aspeto delicioso!
Bjn
Márcia

Nice e Ana, temperado com carinho... postou o comentário número:

Que cremoso amiga, delícia !!!, bjs e uma boa tarde, Ana ;)...

Susana Machado postou o comentário número:

So pode ser uma delicia!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/

Sara S Ramos R postou o comentário número:

Olá Josy! :)
Como está???
Stogonoff é das comidas que mais gosto mas quase nunca como porque o meu Sarinho esquisito não come creme de leite/natas! Por isso se eu apanhasse um pratinho destes ia comer com muita satisfação.
Está com muito bom aspecto! :D Nhamy! ;)
Um beijinho grande. Semana Feliz!
Sarinha,
No Conforto da Minha Cozinha❣

Les Saveurs de Beth Martins postou o comentário número:

Josy, minha querida amiga, aqui està uma refeção que me faz perder a cabeça, adoro ficou perfeito!
bjs grandes

Iguaria Desigual postou o comentário número:

Querida Josy! O seu stronoff ficou mesmo apetitoso! Adoro!
Um beijinho
Vanda

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