Pudim de Cereja e Coco

A muito tempo que estava querendo fazer esse pudim de cerejas que vi lá no blog Fiel ao Tacho da talentosa amiga Natércia. De lá já tirei muitas receitas. Algumas já fiz e não publiquei, por que não deu nem tempo, e outras tantas delicias para se fazer estão na fila de espera.
Essa semana ganhei uma saco grande de cerejas. Amo cerejas, e depois de comermos quase matade do saco, escondi o restante, pois se deixasse a vista, acabariam com elas. E desde que vi esse pudim estava sonhando em fazê-lo. Gente! É delicioso, levinho, refrescante e uma excelente sugestão para uma sobremesa de Natal. Como a Natércia disse e eu assino embaixo, é uma verdadeira maravilha dos deuses.  Adoramos.

A receita a risca esta AQUI

Ingredientes

6 folhas de gelatina vermelhas
100 g de coco ralado
4 dl de leite de coco
2 dl de natas
1,5 de leite condensado
0.5 de licor de cerejas
200 g de cerejas

Modo de preparo

Coloque as folhas de gelatina em água fria e o coco ralado em uma tigela. Misture o leite de coco com as natas, adicione ao coco ralado e misture bem. Acrescente o leite condensado. Escorra as folhas de gelatina, misture-as com o licor de cereja e derreta em banho maria. Junte ao preparado de coco e misture muito bem.
Lave as cerejas, enxugue-as, descaroce e corte ao meio. Despeje metade do preparado em uma forma de pudim, espalhe as cerejas por cima e cubra com o restante do pudim. Leve a geladeira até firmar. Desenforme, polvilhe coco ralado e decore com cerejas
Bom Apetite!!!

16 comentários:

Marly postou o comentário número:

Bom dia, Josyta!

Que lindo que ficou o seu pudim! E ele é mesmo muito apropriado à época, embora faça bem à vista e ao paladar em qualquer dia, né? rsrs. Pelos ingredientes eu imaginei que o sabor dele deve lembrar um pouquinho o do manjar de coco brasileiro.

Um beijo

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Bom dia Josy,
Lindo pudim, deliciosa combinação de sabores, sem dúvida é delicioso, amei.
Beijos,
Vânia

Andréa postou o comentário número:

Bom dia minha querida!
É bom aproveitar a fartura da cerejas e fica tão linda nas receitas.
Seu pudim ficou lindo e com esses ingredientes só pode ter ficado uma verdadeira delícia, eu amei, arrasou!

Beijinhos, fica com Deus ♥

Marisa Valadas postou o comentário número:

Que bonito pudim, nunca misturei cereja e coco, mas deve ser maravilhoso

Ana Filipa Costa postou o comentário número:

Deve ser delicioso! E ficou lindo :)
Beijinhos
http://petiscana.blogspot.pt

Andrea Bitencourt postou o comentário número:

Nossa Josy!!!!! Que pudim maravilhoso e diferente, foge totalmente do "lugar comum" que estamos acostumados!!
Receita anotadíssima, parabéns pra você e também para a Natércia!!!!
Beijos! =)

Andrea Bitencourt postou o comentário número:

Josy, preciso falar contigo!!! Não achei sei e-mail aqui, então vou deixar o meu: andrea.barateiro@gmail.com
Fico no aguardo!!! Beijos!!! =)

Prata da casa postou o comentário número:

Olá querida Josy: sou "louca" por cerejas e, de certeza, ia adorar esta delícia. Está com uma cor linda e o sabor adivinha-se uma maravilha.
Agora,por cá, não é a altura das cerejas e , de repente, fiquei com saudades do verão.
Bj
Márcia

Kátia Brito postou o comentário número:

Oi, minha querida!
Está muito lindo,parece de revista... Já levo comigo a receita,pois parece maravilhoso!
Quanto ao tronco de natal,deixe de ser modesta, você arrasa e tenho certeza que o seu ficou espetacular!!!
Linda semana, muita paz, beijinhos, Katia.

Denise postou o comentário número:

Bom dia, amiga! Tudo bem?
Por aqui agora estamos na correria de limpar a casa e preparar umas coisinhas para o níver do maridão. Vou fazer o seu bolo de morango, de novo! Acabei de ir à feira, buscar os morangos.
Bjs e ótima quarta!
http://dedeartes-denise.blogspot.com

Natercia Ramalho postou o comentário número:

Josy minha querida!
Obrigada por ter feito o meu pudim bom não é verdade?
Amei que você tenha gostado e que eu tenha chegado a tempo de ver só hoje tive meu computador que foi um grande transtorno e para mim uma doidice pois estou habituada a esta distracção desde que eu fiz o meu cantinho que poucas vezes tenho estado sem este malvado tanto tempo só mesmo quando estou doente. Desejo para si e a sua família um Natal cheio de coisas boas e que o Novo Ano traga ainda melhores...um beijinho aqui de Portugal.

piteis da dinha postou o comentário número:

Oi Josy!
Acredido mesmo que esse pudim seja dos deuses. Hummm, pela aparência se nota que de muitos deuses kkk
Maravilhoso!

Mais uma delícia né amiga?
Bjssssss

Cristina postou o comentário número:

Olá Josy, acredito totalmente em vc, esse pudim está com um aspecto saboroso e super bonito!
Bjs querida!

Cozinha Caseira postou o comentário número:

Acho que nunca combinei a cereja com o coco, mas a combinação deve ter resultado na perfeição. Que bom aspeto.

Simplesmente Martha postou o comentário número:

Josy minha linda estava com saudades! que pudim maravilhoso!! beijinhos Boas Festas

http://simplesmentecozinhandocomamor.blogspot.com.br/

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