Manjar de Coco no Copinho


Manjar branco é uma das sobremesas que mais gosto. Gosto demais de coco, e tudo que leva coco, e além de tudo, esse doce fica bem levinho, suave e muito saboroso. E ainda tem a vantagem de ser uma sobremesa rápida, fácil de fazer e em duas horas já podemos servir. Costumo fazer em tamanho grande, mas dessa vez servi nos copinhos para minha turma após o jantar. Foi aprovado e repetido.

Ingredientes

1 litro de leite
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 xícara (chá) de açúcar
6 colheres (sopa) de amido de milho
50 grs de coco ralado

Calda

1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
100 g de ameixas pretas s/caroço

Modo de preparo

Separe do litro de leite, uma xícara de leite para dissolver o amido de milho. Leve o restante ao fogo baixo, e acrescente o amido de milho dissolvido. Vá mexendo sempre até obter uma consistência cremosa e firme.
Distribua o manjar em copinhos e leve a geladeira por cerca de 2 horas.
Para fazer a calda, leve todos os ingredientes em uma panela e deixe cozinhar em fogo brando até obter uma calda espessa.
Sirva o manjar com a calda e decore com as ameixas.

Bom Apetite!!


18 comentários:

Kátia Brito postou o comentário número:

Oi ,querida, bom dia!
E começamos muito bem mesmo!!!
Adoro manjar com essa calda dourada e deliciosa com ameixas... E é uma das sobremesas favoritas do papai! Lá vou eu fazer para o meu amor...
Um dia lindo e docinho para você, beijinhos, Katia.
PS: Adorei a apresentação no copinho, como dizem nossas amigas de Portugal, uma idéia muito gira!

Iza postou o comentário número:

Fiquei a babar com esta sobremesa! Que aspecto delicioso!
Bjs

Andréa postou o comentário número:

Bom dia querida Josyta!
Uau...que delícia! Adoro manjar de coco e com essa calda de ameixa fica perfeito!
Ideia maravilhosa servir nesses copinhos, amei!

Um grande beijo, fica com Deus ♥

Sergio Velasco Aranguez postou o comentário número:

desde luego q es una manera estupenda de terminar una buena comida!!! la idea me la apunto q pinta rica rica.

Marisa Valadas postou o comentário número:

Adoro coco, seja prato salgado ou sobremesa, deve ser uma delicia

Dilmar Gomes postou o comentário número:

Amiga Josy, isto aqui está de provocar água na boca. Menos mal que comi há pouco e estou com o estômago satisfeito.
Um abraço. Tenhas um lindo dia.

Raquel Alabaça postou o comentário número:

Eu ía gostar destes copinhos, gosto tanto de coco!!
Beijinho

Ana Filipa Costa postou o comentário número:

Humm, que delícia!
Está com um aspeto divinal :)
Beijinhos e boa 4ªf*
http://petiscana.blogspot.pt

Simone Felic postou o comentário número:

Que delicinha josi , amei e babei kkkk
beijinhos


http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

marijose postou o comentário número:

Ummm me encanta el coco Josy, y estos vasitos tienen que estar para chuparse los dedos, ademas son preciosos, me encantan, besos

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto postou o comentário número:

oi Josy também gosto muito de manjar branco,quando eu faço uso adoçante por conta da minha restrição ao açúcar mas fica ótimo bjs Rosinha

piteis da dinha postou o comentário número:

Oi Josy!
Manjar é uma sobremesa fácil e que na opinião, agrada a todo mundo. Agora, se esse manjar é feito com esse carinho que vc colocou nos potinhos, eu ia desejar que todo mundo odiasse, só p/os potinhos todos ficarem p/mim kkkkk

Amiga, obrigada pelo carinho lá no blog da Dea viu?
Bjsssssss

Santa Gastronomia postou o comentário número:

Ó, Josy, depois que fizer as empadinhas, aproveito e faço também esse manjar, pois tenho uns figos em compotas esperando na geladeira!

Bjus, bjus..

Viví Taboada. postou o comentário número:

me encanta la leche de coco y en postres los hace bien ricos! ha quedado fantastico, bicos

Prata da casa postou o comentário número:

Querida Josy: estamos em sintonia, eu também pus hoje uma receita com coco. Este seu manjar, para além de um visual muito bonito, deve ficar muito bom. Gosto da praticidade desta receita e da calda de ameixas, tão própria para esta quadra do Natal.
Bjn
Márcia

Cozinha Caseira postou o comentário número:

Que aspeto delicioso, adoro tudo o que tenha coco, ficou com aspeto fantástico.

CRIKA postou o comentário número:

Hummmm que delicia amiga!!! Manjar me lembra o Natal na minha infância na casa da minha avó !!!! Ficaram muito charmosos esses seus manjares!!!!

Inês Ginja postou o comentário número:

Josy,
sobremesa muito boa!!
Manjar de coco é tudo de bom, aliás, todas as receitas com coco são por norma maravilhosas, adoro.
Uma sobremesa assim bem fresquinha sabe bem, e tem um ar super de veludo e cremoso,
mais delicioso ainda com as ameixas.
Bom final de semana linda,
um beijinho.

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