Bolo Cremoso de Mandioca


Tinha na geladeira mandioca crua congelada e não sabia se fazia um doce ou salgado com elas. Pedi sugestão para meu pessoal, já sabendo qual seria a resposta. Vinda das formigas aqui de casa, claro que pediram para que eu fizesse um bolo bem cremosinho de mandioca. Pedido feito, pedido aceito, lá fui eu para a cozinha preparar o bolinho. Ficou delicioso, muito fácil de fazer e agradei a todos.

Ingredientes


1/2 kilo de mandioca crua ralada
100 grs de manteiga derretida
3 gemas
2 xícaras (chá) de açúcar
1 vidro de leite de coco
100 grs de coco ralado


Modo de preparo

Em uma tigela, coloque a mandioca, a manteiga derretida e as gemas. Misture muito bem. Acrescente  açúcar. o leite de coco e o coco ralado. Despeje a massa em uma assadeira de bolo inglês untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 180°C .  Asse por aproximadamente 50 minutos ou até dourar. Depois de assado, espere amornar e salpique açúcar de confeiteiro



Bom Apetite!!

36 comentários:

Marlene Ferrari postou o comentário número:

Bom dia Josyta querida! Menina esse bolo ficou de babar! Parece ter uma textura e sabor perfeitos! Meu marido vive me cobrando bolo de mandioca, ele ama rsrs vou fazer pro formigão aqui de casa hehe e tenho certeza que ele vai amare! Desejo um dia muito especial pra vc minha linda! Bjos!

Denise postou o comentário número:

Bom dia, amigaaaaaaaaaaaaa!
Este bolo parece delicioso, mas eu, sinceramente, desisti de fazer bolo de mandioca. Raras vezes dá certo. O último que fiz foi um fiasco. Assim, prefiro comer o que os amigos fazem ou comprar na padaria rs rs rs rs...
Bjs e ótima quarta-feira!
http://dedeartes-denise.blogspot.com

Andréa postou o comentário número:

Bom dia querida amiga!
Bela escolha pois bolo de mandioca é um dos melhores bolo que existe e quando leva leite de coco e coco, fica com um sabor maravilhoso.
Imagino o sucesso que esse fez, eu estou aqui com água na boca, pois adoro!

Bjs, tenha um dia feliz ♥

São Ribeiro postou o comentário número:

Nunca comi bolo de mandioca mas acho que ia gostar
A fatia esta com um aspecto delicioso
bjs

Sadhia Hage postou o comentário número:

que bolo maravilhoso josyta eu adoro bolo de mandioca e o seu esta perfeito bjokas doces

Joana postou o comentário número:

Querida Josy,
nunca provei bolo de mandioca, mas pelo aspecto imagino que seja uma delícia :)
A fatia está tão bonita, apetece pegar e comer daqui :)
Um beijinho

Sarinha - No Conforto da Minha Cozinha postou o comentário número:

Oi Josy!
Que belo bolinho.
Dava-lhe umas dentadas. hehe
Beijinhos
Bons Cozinhados!!!

Sileni Machado postou o comentário número:

Huuummm... que delícia, amiga! Adoro bolo de mandioca e cremosinho assim é maravilhoso! Ficou uma cor linda!
Bjs, fique com Deus! =)
www.viveraprendendo.com

Marisa Valadas postou o comentário número:

Nunca provei mandioca, vou tentar de encontrar para experimentar, que delicia de aspecto

piteis da dinha postou o comentário número:

Amiga, o pessoal daí tem bom gosto mesmo, e vc como uma "chef" maravilhosa, providenciou logo uma delícia dessa kkk
Parabéns pelo bolinho e por fazer a vontade da família...
Bjssssss amiga

Nice e Ana, temperado com carinho... postou o comentário número:

Nossa que delícia, eu agora ando aderindo essa ideia de bolo cremoso, mais uma receitinha pra minha lista, adorei, bjs e uma tarde abençoada, Ana ♥...

sandra neiva postou o comentário número:

Josy querida,

ai um bolinho bom, cor gulosa e textura como eu gosto, perfeito.
Nunca comi bolo de mandioca dessa forma mas sei que ia gostar, o aspecto está fantástico.


Beijinhos

Kátia Brito postou o comentário número:

Oi,querida , que delícia de bolo!!!! O tempinho meio frio e cinzento por aqui pede alguma coisa assim,tipo confort food,sabe? E essa delicia esta perfeita!
Um otimo restinho de tarde para voces e uma noite abençoada e reconfortante. Muitos beijinhos, Katia.

Cristina postou o comentário número:

Adorei a sugestão Josy, sempre tenho mandioca crua congelada e nem sempre sei o que fazer com ela!
Bjs querida.

CRIKA postou o comentário número:

Amiga!!! Meu pai vai adorar a sua receita, com toda certeza eu irei fazê-la!!! Beijinhos

Criando Artes Carla postou o comentário número:

Olá querida Josy,
Maravilhosa essa receita.
E aí está muito frio?
Aqui ainda chove muito.
Beijos

Maria Conceição Costa Gonçalves Ribeiro postou o comentário número:

A muitos anos nao faco um bolo mas esse de mandioca vou tentar fazer.

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Bom dia Josy,
Que apetitoso, lindo bolo e que tentadora fatia, impossível ver esse bolo, sentir o aroma e não desejar comer.
Beijo,
Vânia

Lylia Diógenes postou o comentário número:

Josy querida,
Adoro bolo de mandioca e você me deu uma ideia para as que também tenho congelada.
Bj,
Lylia

Lylia Diógenes postou o comentário número:

Josy querida,
Adoro bolo de mandioca e você me deu uma ideia para as que também tenho congelada.
Bj,
Lylia

Prata da casa postou o comentário número:

Josy querida: esta fatia dá para ver o interior bem cremoso e húmido desse seu bolinho. Nunca provei mandioca,já que por cá não é usual, mas adoraria provar este bolo,pois parece delicioso!!
Bjn
Márcia

Nani postou o comentário número:

Amo bolo de mandioca, mas preciso confessar, a preguiça de ralar não me permite fazer.
O seu ficou divino!
Beijos

Andréa postou o comentário número:

Bom dia amiga!
Td bem aí? Te mandei um e-mail?
Vou te mandar uma mensagem tbm pelo wats.

Bjs, ótimo fds ♥

Isabel Patrício postou o comentário número:

Querida Josy,
Lembro-me vagamente do sabor deste bolinho, mas sei que adorava cada fatia que a minha avó me dava :)
A textura está maravilhosa, perfeita e apetece roubar.
Adorei recordar estes sabores.
Bjns
Isabel

piteis da dinha postou o comentário número:

Amiga, estou passando p/desejar um FDS abençoadíssimo p/vcs.

Bjsssssssss

Cozinha de Mulher postou o comentário número:

Hummmmmmm
Maezinha linda que delícia!
Adorei a receita, parece ser simples e pela carinha fica irresistível.
Amei.
Acho que as formiguinhas vão amar!
Adorei...

Léia Silva postou o comentário número:

Querida amiga
Sou apaixonada por bolo de mandioca e levarei essa receita maravilhosa comigo e vou experimentá-la em breve!
Te desejo um ótima semana.
Bjim
Léia

Brisa Maritima postou o comentário número:

Minha querida,

Nunca comi mandioca, mas a julgar pelo aspecto tão delicioso aí desse seu bolo lindíssimo, olhe... acho que comia uma vez e outra e mais outra...
Pois ! É que quando eu gosto é dificil parar ! eh eh eh

Beijinhos muito grandes para Si, espero que esteja bem !

"Manjares da Manu" postou o comentário número:

AMOOOO, AMOOOO, AMOOOO.....VC NÃO SABE COMO ESTOU COM VONTADE DE COMER ESTE BOLINHO!!!!!

BJS.... BOA SEMANA!!!!

Andréa postou o comentário número:

Amiga,
tudo bem por aí? Espero que sim!
Te enviei um e-mail!

Bjs, ótima semana, fica com Deus ♥

Rosa Santos postou o comentário número:

Minha querida Josy!
É tentação demais amiga, essa fatia cremosa ía deixar-me super feliz. Assim... fiquei com água na boca :(
Ainda não tenho novidades.
Beijinho amiga e boa semana

Dilmar Gomes postou o comentário número:

Amiga Josy, no último fim de semana comi um bolinho, comprado em um padaria, de mandioca com coco, que estava muito bom.
O aspecto do teu sugere a ideia de delícia. Um abraço. Tenhas uma linda 3ª feira.

Inês Ginja postou o comentário número:

Olá Josy,
pois se me perguntasses a mim eu diria o mesmo, que queria um bolinho!!
Haverá coisa melhor? :)
E assim em casa todos ficam satisfeitos e adoram.
Nunca provei mandioca, mas aposto que gosto assim num bolo com coco.
Maravilha de textura cremosa.
Um beijinho.

Kátia Brito postou o comentário número:

Josy querida,voltei para dar um beijinho e saber se está tudo bem.... Uns dias sem encontrar suas delicias aqui faz muita falta!
Que voce esteja bem e tenha uma linda e abençoada semana. Muitos beijinhos carinhosos, Katia.

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